Креветочная паста становится продуктом OCOP, экспортируемым в Японию и Австралию

Долгое время креветочная паста была деревенским блюдом вьетнамцев, но теперь она стала продуктом OCOP, экспортируемым в Японию, Австралию и даже в рестораны, продающие вермишель с креветочной пастой в Нью-Йорке (США), согласно информации представителя Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов.

Директор Центра содействия торговле сельскохозяйственной продукцией (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов) г-н Нгуен Минь Тиен, выступая с информацией на семинаре по расширению каналов потребления продукции OCOP, организованном Министерством промышленности и торговли 26 декабря в Ханое, сообщил, что к середине декабря 2023 года количество продукции OCOP, обновленной Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов, составило 11 054 наименований (рост более чем на 1100 наименований по сравнению с данными месячной давности), что превышает целевой показатель на весь период 2021-2025 годов (целевой показатель составляет 10 000 наименований).

Г-н Нгуен Минь Тиен, директор Центра содействия торговле сельскохозяйственной продукцией, на семинаре

Но еще более впечатляющим моментом является то, что качество продукции OCOP значительно улучшилось. Наука и технологии нашли применение и создали множество новых продуктов, не только основанных исключительно на традиционных ценностях, но и действительно отвечающих потребностям современных потребителей.

Наряду с этим значительно улучшились дизайн и упаковка, теперь это не просто простая упаковка, как раньше, а множество видов современной и впечатляющей упаковки. Также показаны истории продуктов.

По словам г-на Тьена, вся продукция OCOP, признанная Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов, соответствует стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов, а также техническим стандартам Вьетнама, таким как ISO, HACCP и GAP. Даже некоторые 5-звездочные или потенциально 5-звездочные продукты OCOP соответствуют мировым рыночным стандартам.

Эксперты примут участие в обсуждении продукции OCOP 26 декабря

Что касается торговли, то на ранних этапах продукция OCOP в основном была ориентирована на внутренний рынок (иногда только в пределах провинции или района). Однако сейчас многие продукты вышли на внутренний рынок, а некоторые из них экспортируются.

Раньше мы часто думали только об экспорте таких продуктов, как рис, орехи и т. д. «Но теперь можно экспортировать даже такие специальные продукты, как креветочная паста», — поделился г-н Тьен.

Креветочная паста — давний традиционный продукт Вьетнама.

В частности, г-н Тьен сообщил, что в 2023 году креветочная паста Le Gia экспортировалась в Японию и Австралию, а вермишель с предприятия в районе Биньльеу (провинция Куангнинь) также будет экспортироваться в Европу и Австралию.

«Эти продукты OCOP не только являются традиционными вьетнамскими блюдами, но теперь их также начинают принимать друзья и мировой рынок со стандартами продуктов OCOP. Благодаря этому мы увидели рестораны, продающие вермишель с ферментированной креветочной пастой в Нью-Йорке (США)», - признал и подтвердил г-н Тьен, что свидетельствует о фундаментальном изменении качества, а также пищевых стандартов, которым соответствуют наши продукты OCOP.

ВАН ФУК

Источник: https://www.sggp.org.vn/mam-tom-tro-thanh-san-pham-ocop-xuat-khau-sang-nhat-ban-australia-post720039.html