Освежающий суп из кальмаров с листьями джута

Рыбаки с загорелыми лицами улыбались, неся корзины с морепродуктами на берег. Торговцы покупали улов и перевозили его в другие места для продажи. Сельские женщины также приходили на пристань, чтобы выбрать свежие морепродукты для дома и приготовления семейных обедов. Многие предпочитали покупать только что выловленных в море кальмаров. Эти кальмары очень вкусны и полезны, если их приготовить в шпинатном супе.

Hương vị quê hương: Mát lành canh mực nấu mồng tơi- Ảnh 1. — Из кальмаров и шпината получается вкусный и освежающий суп.

В январе и феврале шпинатные кусты пышно зеленеют под золотистым солнцем. Этот овощ восхитителен в горячих блюдах, супах, жареных блюдах и многом другом. Всего лишь ложка арахисового масла, свежая рыба или мелко нарезанная свинина и шпинат — и получается сладкий и пикантный суп. Особенно вкусен шпинатный суп с кальмарами. Это идеальное сочетание в нашей яркой жизни, полной разнообразия.

Для приготовления вкусного и ароматного супа кальмары должны быть свежими, с блестящей, как блестки, кожей. Тщательно промойте кальмары и процедите их через дуршлаг. В саду соберите нежные побеги и листья малабарского шпината, затем промойте их. Нагрейте арахисовое масло с нарезанным луком-шалотом до появления аромата, затем добавьте кальмары в кастрюлю и хорошо перемешайте палочками. Далее добавьте в кастрюлю воду, немного соли и несколько ломтиков перца чили. Когда вода закипит, добавьте нарезанный малабарский шпинат. Когда вода снова закипит, приправьте по вкусу, затем снимите с огня и наслаждайтесь ароматным супом.

Этот суп имеет деревенский колорит, благодаря темно-коричневому бульону, выделяющемуся из кальмаров, но он невероятно вкусный. Сделав глоток, вы почувствуете сладкий, нежный вкус, который наполнит ваш рот и распространится по пищеводу. Медленно пережевывайте кальмаров и овощи, чтобы по-настоящему оценить вкус этого супа.

Сладковатый вкус кальмара сочетается с нежным ароматом шпината, оставляя глубокое впечатление в моей памяти. Кальмар источает запах моря, а шпинат несёт в себе аромат солнца, ветра и росы мирной деревни. Шпинатный суп помогает охладить тело и снять усталость после долгих часов тяжёлой работы.

Ссылка на источник