Доктор Раджешвари Панда, руководитель отделения питания и диетологии в больнице Medicover в Нави-Мумбаи (Индия), рассказал, что переход с кофе на матча может быть хорошим вариантом, если вы хотите сократить потребление кофе или получить пользу от антиоксидантов, содержащихся в матче.
Содержание антиоксидантов в матча
Матча богат антиоксидантами, включая полифенолы, такие как катехины. Часто говорят, что в нем значительно больше антиоксидантов, чем в обычном зеленом чае, потому что, когда вы пьете матча, вы едите цельные молотые чайные листья, тогда как в случае с обычным зеленым чаем вы завариваете чайные листья, а затем выбрасываете их.
Однако точное содержание полифенолов может сильно варьироваться в зависимости от качества и способа приготовления чая.
Заявления об антивозрастном эффекте
Доктор Раджешвари Панда утверждает, что, хотя матча богат антиоксидантами, которые, как известно, борются с окислительным стрессом, прямых доказательств того, что матча обращает вспять процесс старения, нет.
Антиоксиданты могут помочь защитить клетки от повреждений, но обращение вспять процесса старения требует участия многих факторов, помимо антиоксидантов.
Утверждения о здоровье кишечника и раке
Матча, как и зеленый чай, содержит соединения, которые могут оказывать благотворное влияние на здоровье кишечника и проявлять противораковые свойства.
Исследования показывают, что катехины в зеленом чае, включая матча, могут обладать некоторыми противораковыми свойствами в лабораторных исследованиях, но необходимы дополнительные исследования, чтобы понять их воздействие на людей, особенно когда речь идет о конкретных утверждениях, таких как уничтожение стволовых клеток рака молочной железы, говорит доктор Раджешвари Панда.
Мака насыщает организм влагой, а кофе обезвоживает.
Между тем, доктор Субрата Дас, глава отделения внутренней медицины и диабета в больнице Sakra World Hospital в Бангалоре (Индия), сказал, что матча богат антиоксидантами, такими как EGCG, которые обеспечивают значительную защиту от свободных радикалов, способствующих старению кожи.
Его противовоспалительные свойства могут уменьшить покраснение кожи и такие состояния, как акне, а также стимулировать выработку коллагена для повышения эластичности.
Кроме того, как увлажняющий напиток, матча помогает поддерживать влажность кожи. В отличие от этого, кофе, хотя и содержит антиоксиданты, полезные для здоровья кожи, может обезвоживать кожу из-за своих мочегонных свойств.
Чрезмерное употребление кофе может нарушить сон, повлиять на восстановление кожи и усугубить угревую сыпь у некоторых людей, влияя на гормональный баланс и выработку кожного сала.
Хотя оба напитка обладают антиоксидантными свойствами, увлажняющие свойства матча и его потенциальные противовоспалительные эффекты могут сделать его предпочтительным выбором для тех, кто уделяет первостепенное внимание здоровью кожи, заключает Субрата Дас.
Источник: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/matcha-hay-ca-phe-se-tot-hon-cho-lan-da-va-suc-khoe-cua-ban-1369524.ldo
Комментарий (0)