McDonald's повышает цены, потребители с низким доходом предпочитают готовить дома

Американцы выбирают образ жизни «меньше ешь, меньше трать» на фоне ценовых штормов

CNN сообщил, что на инвестиционной конференции, состоявшейся 13 марта в США, некоторые американцы с низким доходом решили готовить дома вместо похода в McDonald's.

По словам Иэна Бордена, финансового директора McDonald's, многие потребители пытаются справиться с инфляцией, поскольку процентные ставки растут, а сбережения сокращаются. Инфляционное давление вынуждает американцев сокращать мелкие расходы. В том числе расходы на еду в ресторанах быстрого питания, таких как McDonald's, которые считают доступность одним из основных преимуществ своего бизнеса.

McDonald’s tăng giá, người tiêu dùng thu nhập thấp chọn nấu ăn ở nhà

Ресторан McDonald's в Сан-Пабло, Калифорния, 3 апреля. (Источник: CNN)

Газета The Wall Street Journal (WSJ) сообщила, что американцам пришлось сделать всё возможное, чтобы бороться с текущим ростом цен на продукты питания, несмотря на то, что инфляцию удалось сдержать. После информации о том, что расходы на продукты питания составляют беспрецедентную долю общего располагаемого дохода американцев с 1991 года, сотни читателей отправили в WSJ отзывы, в которых сообщили, что во время нынешнего ценового шторма они предпочитают готовить дома, а не ходить в рестораны. С конца 2000-х годов американцы стали больше тратить на питание вне дома. Однако, начиная с 2021 года, американцы стали чаще готовить дома, чем питаться вне дома, в основном из-за последствий пандемии COVID-19.

Инфляция в США достигла 40-летнего максимума и в последние месяцы замедляется. Однако цены на продукты питания в продуктовых магазинах стремительно растут. Данные Министерства труда США показывают, что стоимость питания вне дома в январе 2024 года выросла на 5,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а стоимость свежих продуктов питания увеличилась на 1,2%. Несмотря на то, что инфляция стабилизировалась по сравнению с пиком 2022 года, цены на многие товары продолжают стремительно расти. Например, цены на говядину и сахар в США в последние месяцы побили рекорды.

Не только гигант McDonald's, но и дисконтная сеть Family Dollar, материнская компания которой, объявила о закрытии почти 1000 ресторанов 13 марта. Руководство компании добавило, что десятилетия высокой инфляции оттолкнули клиентов, что серьёзно повлияло на прибыль компании.

McDonald's повышает цены, чтобы адаптироваться и расти

Американский гигант фастфуда McDonald's объяснил, что больше не может защищать клиентов. Резкий рост издержек, вызванный растущей инфляцией, повлиял на стоимость продукции, энергии, сырья и заработной платы отдельных сотрудников.

В третьем квартале прошлого года трафик McDonald's в США снизился, поскольку потребители ощутили давление инфляции и роста процентных ставок, при этом число клиентов с низким доходом (менее 45 000 долларов в год), которые когда-то составляли основную часть клиентской базы, значительно сократилось.

McDonald's также сталкивается с финансовыми трудностями на международном уровне. На Ближнем Востоке, пострадавшем от многомесячного конфликта между Израилем и ХАМАС в секторе Газа, существенно пострадали продажи в ресторанах. На лицензированных рынках, большинство из которых находится на Ближнем Востоке, продажи выросли всего на 0,7% за квартал по сравнению с ростом более чем на 4% в США и других странах мира.

Один из 80 ресторанов McDonald's в Объединенных Арабских Эмиратах на Ближнем Востоке. (Источник: Khaleej Times)

Во время телефонной конференции, посвящённой финансовым результатам за третий квартал, финансовый директор McDonald's Иэн Борден заявил, что рост выручки сети обусловлен резким ростом числа потребителей со средним и высоким уровнем дохода, которые переходят из дорогих ресторанов в сети быстрого питания, такие как McDonald's. Он добавил, что компания планирует повысить цены в меню примерно на 10% до 2024 года. Согласно индексу Big Mac, в США Биг Мак — фирменное блюдо компании — стоил в июне 5,58 доллара, что почти на 16% больше, чем 4,82 доллара годом ранее.

Иэн Борден отметил, что ключевой особенностью McDonald's является сервис авто-обслуживания, когда клиенты могут не выходить из машины, проехать через окно доставки, забрать еду и уехать, что быстро и удобно. Некоторые потребители всё чаще предпочитают питаться дома, и, чтобы вернуть этих клиентов, McDonald's расширяет обслуживание авто-обслуживания, включая предложения по цене от 4 долларов и ниже в 90% своих ресторанов в США.

Иэн Борден, финансовый директор McDonald's. (Источник: Reuters)

McDonald's понял, что ему необходимо меняться, если он не хочет отставать. В начале 2023 года компания потратила 300 миллионов долларов на приобретение технологии искусственного интеллекта Dynamic Yield, которая используется более чем в 8000 систем обслуживания клиентов. Технология использует данные о покупках каждого клиента, чтобы предлагать блюда, которые могут ему понравиться, и позволяет менять меню в зависимости от времени суток. McDonald's планирует в этом году увеличить стоимость своего бизнеса доставки до 4 миллиардов долларов.

McDonald's создал бренд стоимостью в миллиард долларов по всему миру, предлагая дешёвую еду. Но понятие «дешевизна» меняется на фоне постоянной инфляции.

«Мы сделаем всё необходимое, чтобы сохранить лидерские позиции. У нас есть много вещей, которые создают ценность. Речь идёт не только о цене. Речь идёт о создании лучшего опыта для наших клиентов, о том, чтобы они думали о нас, делая выбор», — заявил генеральный директор McDonald’s Крис Дж. Кемпчинск в интервью CNN.

Источник