124-летний отель Sofitel Legend Metropole Hanoi приветствует шеф-повара и владелицу ресторана Zilte, отмеченного тремя звездами Мишлен, Вики Жён в своем знаменитом французском ресторане Le Beaulieu на кулинарном мероприятии «Four-Hands», которое пройдет с 4 по 5 апреля.
Вики Гёнс, один из самых известных шеф-поваров Бельгии, известен своими изысканными кулинарными техниками и новаторским стилем. Он достиг выдающихся результатов благодаря упорному труду, самообучению и интенсивным тренировкам.
 |
| Шеф-повар и владелица ресторана Zilte, отмеченного тремя звездами Мишлен, Вики Геунес (слева) и шеф-повар отеля Sofitel Legend Metropole Hanoi Шарль Дегрендель. |
В 2021 году Zilte шеф-повара Вики Гёнса стал одним из немногих ресторанов, удостоенных трёх звёзд Мишлен. Этот престижный кулинарный гид назвал его «утончённым и дотошным шеф-поваром, умеющим мастерски сочетать ингредиенты и вкусы для создания привлекательных, но простых в приготовлении блюд».
Расположенный на верхнем этаже Музея MAS с панорамным видом на портовый город Антверпен, ресторан Viki's Zilte — один из двух ресторанов Бельгии, удостоенных трёх звёзд Мишлен. В 2023 году Zilte стал почётным членом ассоциации отелей Relais & Châteaux. В 2024 году Zilte удостоился чести войти в престижную ассоциацию Les Grandes Tables du Monde, объединяющую лучшие рестораны мира.
Ресторан Zilte также получил оценку 18,5/20 баллов от Gault & Millau , знаменитого французского ресторанного гида.
 |
| Sofitel Legend Metropole Hanoi предлагает эксклюзивный ужин мирового класса в роскошном зале ресторана Le Beaulieu 4–5 апреля. |
На мероприятии «Four-Hands» в ресторане Le Beaulieu шеф-повар Вики Жён и шеф-повар Шарль Дегрендель пригласят гостей во вдохновляющее кулинарное путешествие, предложив им изысканное меню из шести блюд, смело сочетающее в себе изысканные ингредиенты и новые вкусы.
Шеф-повар Шарль, родом из портового города Марселя на юге Франции, привносит глоток свежего воздуха в современную французскую кухню благодаря своему разнообразному кулинарному опыту, накопленному во многих культурах. Его кулинарное видение выражается тремя словами: «Устойчивость — Креатив — Простота». Шеф-повар Шарль всегда предлагает посетителям самые свежие блюда, бережно относясь к каждому ингредиенту и предлагая элегантный и артистичный стиль подачи.
Сотрудничество Zilte и Metropole Hanoi обещает подарить уникальные кулинарные впечатления ханойским гурманам и туристам, приезжающим в столицу по этому случаю.
Источник: https://baoquocte.vn/metropole-ha-noi-chao-don-dau-bep-nha-hang-3-sao-michelin-viki-geunes-307932.html
Комментарий (0)