Мексика объявляет о продовольственном плане «самообеспечения»

(CLO) Во вторник новый президент Мексики Клаудия Шейнба объявила о сельскохозяйственном плане, который потенциально может вернуть производство и распределение продовольствия в стране к уровню 1980-х годов.

Четыре десятилетия назад ингредиенты для мексиканских блюд часто приобретались в государственных магазинах, которые обеспечивали товарами первой необходимости. Теперь президент Клаудия Шейнбаум пообещала возродить эти магазины в попытке достичь «продовольственного суверенитета ».

«Нам нужно производить то, что мы едим», — сказала Шейнбаум о своей политике, направленной на увеличение производства бобов и кукурузы.

Фермер выращивает черную фасоль в штате Идальго, Мексика. Фото: АП

Шейнбаум, похоже, очень щепетильно относится к поощрению потребления бобовых: «Съесть тако с бобами гораздо полезнее, чем съесть пакет картофельных чипсов».

Министр сельского хозяйства Хулио Бердеге заявил, что сосредоточится на стабилизации цен для фермеров, выращивающих кукурузу, а также снизит цены на тортильи (местный пшеничный хлеб) на 10% после периода резкого роста цен.

Правительство Мексики также намерено увеличить производство сои примерно на 30% в течение шести лет, чтобы ограничить импорт. Они также создадут новые центры по исследованию семян фасоли с более высокой урожайностью. «Самообеспеченность фасолью — цель, которую нам поручил президент», — сказал министр Бердеге.

Правительство также будет уделять первоочередное внимание развитию производства растворимого кофе, популярного напитка в 84 процентах мексиканских домохозяйств, и какао для повседневных потребительских товаров, таких как кексы и горячий шоколад, а не для продуктов премиум-класса, таких как шоколадные батончики.

Однако некоторые считают, что такая политика противоречит тенденциям рынка. Мексиканцы все чаще обращаются к крупным супермаркетам и отдают предпочтение свежемолотым кофейным зернам, а не растворимому кофе, наряду с распространением сетей и магазинов специализированного кофе.

Кроме того, по данным отчета «Сельскохозяйственный прогноз 2024», потребление фасоли в Мексике за последние десятилетия резко сократилось: с 16 кг на человека в год в 1980 году до всего лишь 7,7 кг.

Рабочий упаковывает лепешки на производственном предприятии в Мексике. Фото: АП

Однако недооценка пищевой ценности бобов в сочетании со сложной обработкой является основной причиной снижения потребления этого продукта питания, и это большая ошибка, считает исследователь Аманда Гальвес из Национального университета Мексики.

Г-жа Шейнбаум также хочет сосредоточиться на самодостаточности в нефти, энергии и продовольствии — мнение, на которое повлиял ее предшественник и политический наставник, бывший президент Андрес Мануэль Лопес Обрадор.

Г-н Лопес Обрадор, похоже, также «вызвал ностальгию» по Мексике 1970-х годов г-жи Шейнбаум, включая пассажирское железнодорожное сообщение, государственные предприятия и небольшие магазины.

Сельскохозяйственный план был опубликован на следующий день после того, как г-жа Шейнбаум объявила о полном запрете на «вредную пищу» — соленые, жареные, обработанные закуски, а также сладкие напитки и газировку в школах, который вступит в силу в течение шести месяцев.

Ха Чанг (по данным AP)

Источник: https://www.congluan.vn/mexico-cong-bo-ke-hoach-luong-thuc-tu-cung-tu-cap-nhu-thoi-nhung-nam-1980-post318246.html