На Западе в начале сезона собирают богатый урожай маринованного лука, и цены на него тоже хорошие.

Люди собирают и сушат маринованный лук вдоль провинциальной дороги 843, район Тамнонг, Донгтхап . Фото: DANG TUYET

В наши дни, отправляясь на Запад по провинциальной дороге 843, коммуна Фу Хьеп, район Там Нонг, провинция Донг Тхап, можно легко увидеть людей, собирающих свежий шалот, сушищих его в оживленной атмосфере первого дня сезона и получающих за это высокие цены.

Фермеры, выращивающие лук в коммуне Фу Хьеп, сообщили, что собирают первый урожай шалота, поэтому цены высокие. Торговцы приезжают на поля, чтобы купить свежий шалот по 12 000–15 000 донгов за кг, а также высушенные на солнце семена шалота по 30 000–35 000 донгов за кг.

По сравнению с тем же периодом цена на свежий лук-шалот выросла на 3000 донгов/кг, а на сушеный — на 5000 донгов/кг, фермеры получили среднюю прибыль в размере 15 миллионов донгов/конг ( ^{1000 м2} ).

Маринованный лук после сбора урожая сушат и продают торговцам, которые внесли залог в начале сезона. Фото: DANG TUYET

Несмотря на хорошую цену, урожай лука в этом году столкнулся с нестабильными погодными условиями: средняя урожайность составила 3–3,5 тонны с акра, что на 0,5 тонны меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В сочетании с высокими инвестиционными затратами прибыль фермеров оказалась ниже, чем в предыдущие годы.

Г-жа Нгуен Тхи Бе, жительница коммуны Фу Хьеп, округа Там Нонг, рассказала, что ее семья выращивает 22 гектара маринованного шалота (2,2 гектара), собирает 3,5 тонны свежего маринованного шалота с гектара и сушит маринованный шалот, чтобы продать торговцам, которые вносят депозит заранее.

«За вычетом инвестиционного капитала и всех расходов прибыль составляет 10 миллионов донгов с акра. Выращивание урожая шалота занимает около 3–5 месяцев и включает множество этапов: подготовку земли, посадку, уход, сбор урожая... довольно тяжёлый труд, а здесь мы принимаем трудозатраты в качестве прибыли», — сказала г-жа Бе.

Маринованный лук-шалот, соответствующий 3-звездочным стандартам OCOP на предприятии Thanh Cong 2, коммуна Фу Хьеп, район Тамнонг. Фото: DANG TUYET

По данным Департамента сельского хозяйства и развития села округа Тамнонг, в настоящее время во всем округе выращивается около 100 гектаров шалота, сосредоточенных в коммунах Фу Хьеп, Фу Дук, Фу Тхань Б, Фу Тхо, городок Трам Чим... Фермеры в основном продают свежий шалот, семена шалота, а некоторые перерабатывают их в маринованный шалот как особый продукт.

Источник: https://tuoitre.vn/mien-tay-trung-cu-kieu-dau-mua-lai-them-trung-gia-20240628104853787.htm