Модель разведения кур-несушек с травяным кормом для снижения уровня холестерина

Утром 24 сентября в районе Вьетхоа города Хайфон Вьетнамская сельскохозяйственная академия совместно с соответствующими подразделениями провела оценку результатов создания модели выращивания кур для откладывания травяных яиц с целью снижения уровня холестерина.

Это важный контент в рамках проекта «Исследование использования растительных добавок при выращивании кур-несушек для производства травяных яиц в провинции Хайзыонг » на период 2024–2025 гг. под руководством профессора, доктора Ву Динь Тона.

Сцена конференции

В связи с резким ростом производства птицы в последние годы, особенно после вспышки африканской чумы свиней, потребители всё больше обеспокоены качеством и безопасностью пищевых продуктов. Высокое содержание холестерина в яйцах и курином мясе является фактором, потенциально представляющим множество рисков для здоровья. Исследовательская группа проекта разработала формулу корма с добавлением таких трав, как сюйен-чи (сюйен-чи), бадьян, корица и других ингредиентов, таких как кукуруза, сушёные бобы, мясокостная мука, рисовые отруби, микроэлементы и т.д., для улучшения качества яиц и куриного мяса и снижения уровня холестерина.

Ежедневно ферма собирает в среднем 20 000 яиц, обеспечивая стабильные поставки на местный рынок.

В процессе исследования и внедрения модели на 3 племенных хозяйствах в коммуне Камзянг (бывшая коммуна Камхоанг) и коммуне Мао Дьен (бывшая коммуна Камдонг) на белых египетских гибридных курах для коммерческой яйценоскости. После периода разведения от 30 до 65 недель с добавлением травяных добавок от 1,5 до 2%, было показано, что: увеличились яйценоскость и производительность яиц, улучшилось здоровье стада. Результаты анализа также показали, что содержание холестерина в яйцах и мясе кур в конце цикла разведения значительно снизилось по сравнению с контрольной группой, снизилось содержание выбросов NH₃ и H₂S из куриного помета, что способствует защите окружающей среды. Яйца травяных куриц имеют более высокую отпускную цену 300-500 донгов/яйцо по сравнению с обычными яйцами и особенно популярны среди домохозяек, легкое потребление увеличивает ценность для фермеров.

Стадо из 25 000 кур в домашнем хозяйстве г-на Дао Ван Туена в районе Вьет Хоа содержится с использованием травяных комбикормов, полностью без использования стимулирующих рост антибиотиков.

Тема имеет высокую практическую научную ценность, открывая новое направление в применении лекарственных растений для безопасного ведения животноводства, улучшения здоровья населения и развития аграрной экономики в устойчивом направлении.

Нгуен Кью

Источник: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113