Блюдо из жареных мандаринов, вызвавшее переполох в передаче «Когда жизнь преподносит тебе мандарины», не только очень вкусное, вьетнамцы до сих пор используют его для лечения кашля и профилактики простуды.

GĐXH – Блюдо из жареных мандаринов в фильме «Когда жизнь преподносит тебе мандарины» производит фурор, не только удовлетворяя зрителей, но и пробуждая вкусовые рецепторы. Жареные мандарины, помимо своего восхитительного вкуса, также используются для лечения кашля. Вы можете попробовать приготовить их дома ниже.

Вкусные жареные мандарины и апельсины от простуды

Корейский фильм «Когда жизнь дарит тебе мандарины» с Пак Бо Гомом и IU в главных ролях вызвал ажиотаж в интернете. Помимо трогательной истории жизни, рассказанной актёрами, фильм также вдохновляет зрителей, узнающих об уникальных кулинарных особенностях корейского народа. Среди них – уникальное блюдо из мандаринов на гриле, которое быстро вызвало ажиотаж в интернете.

Жареные мандарины, как известно, являются одним из кулинарных деликатесов жителей острова Чеджудо (Корея). Мандарины часто готовятся на гриле вместе со сладким картофелем на тёплой дровяной печи в качестве закуски. Вид мандаринов, приготовленных на гриле на огне, с обгоревшей кожурой и мягкой, сладкой и сочной сердцевиной, вызывает у многих любопытство по поводу их вкуса.

Блюдо из жареных мандаринов появилось в фильме «Когда жизнь преподносит тебе мандарины». Фото TL

Г-жа Нгуен Тхи Хоа ( Ханой ) попробовала приготовить мандарин дома, чтобы порадовать свою семью. Она рассказала, что жареный мандарин имеет слегка обугленный внешний слой и слабый аромат эфирных масел. Внутри, после снятия кожуры, дольки мандарина горячие, сочные и обладают лёгким ароматом. Сладость мандарина сильнее, чем до приготовления на гриле, а волокна мандарина прилипают к кожуре, а не к долькам, как в свежем виде. Содержание кислых веществ в мандарине также снижается, что делает его более удобным для употребления.

Жареные мандарины не только вкусны, но и считаются народным средством профилактики простуды. Это блюдо помогает согреться, улучшает пищеварение и повышает иммунитет благодаря богатому содержанию витамина С.

Жареные мандарины часто слаще.

В нашей стране, помимо мандаринов, для лечения кашля до сих пор используют жареные апельсины. Можно просто взять сладкие, сочные апельсины и замочить их в солёной воде на 5 минут. Затем жареный апельсин поставить прямо на плиту на 10 минут. Апельсин нужно постоянно переворачивать, чтобы он не подгорел, и равномерно прогреть. Затем очистить от кожуры и съесть тёплым, или выжать сок.

Кроме того, для лечения кашля можно использовать апельсины с солью. Для этого замочите апельсины в солёной воде, чтобы очистить их, затем выньте их и слейте воду. Затем срежьте верхушку апельсина, положите в середину чайную ложку соли и закройте крышку. Затем поджарьте апельсин на углях или в микроволновке примерно 10–15 минут. Очистите апельсин и съешьте его тёплым.

Как жарить мандарины, чтобы сохранить их восхитительный вкус

Чтобы попробовать вкус жареных мандаринов, вы можете приготовить их дома следующими способами:

Мандарины, приготовленные на гриле на углях

Чтобы приготовить мандарины на гриле, можно положить их прямо на угольный гриль. Если не хотите, чтобы они подгорели, можно завернуть их в фольгу и готовить на раскаленных углях.

Этот метод сохранит влагу и усилит сладость мякоти мандарина. Не пережаривайте кожуру мандарина, так как это не только затруднит её очистку, но и может нарушить баланс вкуса жареного мандарина.

Мандарины, жареные во фритюрнице

При этом методе мандарин моют и сушат. Затем помещают его в аэрофритюрницу, можно смазать кожуру тонким слоем мёда для усиления вкуса и установить режим «Выпечка» на 200 градусов Цельсия на 10 минут.

Затем переверните мандарин и готовьте ещё 5 минут, чтобы кожура слегка подрумянилась, а внутренняя часть стала мягкой и сочной. Когда кожура слегка потрескается и появится аромат, выньте мандарин и наслаждайтесь им, пока он ещё горячий.