На 29-й день лунного Нового года на рынках продается огромное количество инжира. В обычные дни этот фрукт невероятно дешев, всего около 10 000 донгов за килограмм. На самом деле, в сельской местности люди даже раздают его бесплатно, потому что продажа не принесет много денег.

Однако, по мере приближения Тета (Лунного Нового года), инжир становится дорогим товаром, поскольку многие покупают его для украшения подноса с пятью плодами на Тет, надеясь на процветание своей семьи в этом году, как и предполагает название этого фрукта.

Поэтому на рынке Тет инжир продается гроздьями, а не на вес, как другие фрукты. Гроздь инжира стоит от 50 000 до 70 000 донгов, что эквивалентно 200 000–250 000 донгов за килограмм. Эта цена в 20–25 раз выше обычной.

sung 1.jpg
На новогоднем рынке в год Дракона, по лунному календарю, в изобилии продаются грозди инжира (Фото: предоставлено собеседником).

«Тем не менее, инжир по-прежнему очень популярен для подношений на Тет», — сказала г-жа Нгуен Тхи Куи, продавец фруктов на рынке Дай Ту (Хоангмай, Ханой ). В ее магазине начинают продавать грозди инжира для подношений на Тет с 25-го числа 12-го лунного месяца.

По словам г-жи Куи, помимо бананов и помело, семьи часто выбирают для подношения пять фруктов, таких как кокосы, дыни, инжир и папайя, поскольку их названия символизируют изобилие и процветание. Она продает инжир по 60 000 донгов за связку весом почти 300 граммов, включая листья.

«Вчера и сегодня утром почти каждый покупатель, пришедший в магазин за фруктами для праздничного подношения из пяти видов, выбрал инжир. Так что только вчера я продала 400 гроздей. Сегодня утром все три ящика с гроздьями инжира были распроданы; осталось всего два ящика, прежде чем все они закончатся», — поделилась она. С учетом сезона Тет, по оценкам, было продано около 1500 гроздей инжира.

sung 2.jpg
Связка инжира, продающаяся по цене от 50 000 до 70 000 донгов, по-прежнему пользуется большим спросом (Фото: Предоставлено продавцом).

«Мы начинаем принимать заказы на инжир с середины декабря и выполняем их с 27 по 29 число китайского Нового года», — сказала г-жа Чан Тхи Хао, продавец фруктов в районе Чунг Хоа (Кау Зяй, Ханой). Она добавила, что большинство покупателей приобретают 2-3 грозди, а некоторые заказывают только одну. Количество гроздей инжира, заказанных оптом (5-20 гроздей), невелико.

Однако, после почти полумесяца сбора заказов, количество заказанных покупателями инжиров достигло почти 1000 гроздей.

«Я выбираю целые, непривитые и не перевязанные резинками фиги. Связка фиг с неповрежденными листьями продается за 70 000 донгов, каждая фига весит от 200 до 300 граммов», — сказала она. В настоящее время г-жа Хао закончила сортировку последних заказов для доставки клиентам сегодня. Теперь она готовится к уборке своего магазина перед праздником Тет.

В беседе с PV.VietNamNet г-н Нгуен Ван Бао, оптовый торговец инжиром из Кантхо , сказал, что инжир обычно недорогой. Его покупают в основном для быстрого маринования и использования в качестве гарнира к горячим улиткам.

sung 3.jpg
Оптовики продают несколько тысяч связок инжира каждый день (Фото: Предоставлено продавцом).

Во время Тет (вьетнамского лунного Нового года) инжир становится очень востребованным товаром, продаваемым по заоблачным ценам из-за своего названия, символизирующего процветание. Господин Бао занимается оптовой продажей инжира уже 6-7 лет. Раньше инжир, используемый для подношений на Тет, был популярен только в южных провинциях. Но с Тет 2023 года у него появилось много оптовых покупателей с севера, особенно из Ханоя.

«Некоторые оптовые покупатели берут всего 1-2 ящика, а другие — 5-10», — сказал он. С 23-го дня 12-го лунного месяца и по настоящее время объемы оптовой продажи инжира покупателям в северных провинциях резко возросли. Особенно в дни, предшествующие Тетскому празднику, количество инжира, отгружаемого им оптовым покупателям, достигает 3000-4000 гроздей в день.

Сегодня г-н Бао прекратил оптовые продажи клиентам на севере страны, ограничиваясь лишь поставками нескольким дистрибьюторам на юге. Это связано с тем, что время доставки позволяет оптовым покупателям на юге получить свой товар вовремя к утру 30-го числа месяца Тет (канун Нового года по лунному календарю).

Цены на помело в форме золотых слитков и королевских помело резко упали, поскольку покупатели компенсируют убытки перед Тет (вьетнамским праздником). Цена на помело в форме золотых слитков, символизирующих удачу и больше не исчисляющихся миллионами донгов, неожиданно резко снизилась по мере приближения Тета. Тем временем, королевские помело окрашивают рынки Тета в ярко-красный цвет в честь Года Дракона.