Побалуйте себя знаменитыми блюдами в Нью-Дели

Нью-Дели, столица Индии, привлекает туристов не только своей исторической красотой и многообразием культуры, но и богатой и вкусной кухней. Каждый уголок и каждая улица здесь предлагают уникальные вкусы, отражающие самобытность этой земли.

От уличной еды, такой как кулле-чаат и самосы, до традиционных десертов, таких как кульфи, кухня Нью-Дели всегда радует глаз. Давайте познакомимся с известными блюдами, которые нельзя пропустить, приехав сюда.

Салат

Кулле чаат — известная уличная еда Нью-Дели, приготовленная из свежих фруктов, таких как бананы, яблоки, огурцы и помидоры, в сочетании с богатым количеством специй. Это блюдо обладает уникальным кисло-острым вкусом: прохладная сладость фруктов и лёгкая солоноватая нотка чаат масала (популярной индийской специи) создают идеальное сочетание. Если вы приедете в Нью-Дели, обязательно попробуйте это аппетитное блюдо.

Самосы

Самосы — это популярные индийские жареные пирожки в хрустящем тесте с начинкой из картофеля, гороха и специй. Их часто подают с местными соусами, что придаёт им насыщенный и восхитительный вкус. Самосы пользуются большой популярностью на рынках и в уличных киосках Нью-Дели и являются настоящим кулинарным открытием, которое нельзя пропустить.

Кулфи

Кулфи — традиционное индийское мороженое, приготовленное из сгущённого молока, сахара и ароматизаторов, таких как миндаль, фундук и шафран. В отличие от обычного мороженого, кулфи имеет более плотную текстуру, насыщенный молочный вкус и сильный ореховый аромат. Кулфи часто продаётся с уличных тележек на улицах Нью-Дели и идеально подходит для охлаждения в жаркий летний день.

Паратха

Паратха — одна из самых популярных пресных лепёшек в Индии, хрустящая снаружи и мягкая внутри. Паратху можно начинить самыми разными ингредиентами, и её готовят по-разному, в зависимости от региона происхождения. Паратху начиняют различными видами начинки, такими как картофель, овощи или мясо, и подают с огурцами, йогуртом и чатни. Это популярное блюдо на завтрак среди местных жителей и отличный выбор для туристов, желающих познакомиться с богатой гастрономией Нью-Дели.

Дахи бхалла

Дахи бхалла — популярное вегетарианское блюдо, которое часто подают во время фестивалей в Индии. Это блюдо состоит из обжаренных во фритюре шариков из чечевичного теста, пропитанных прохладным йогуртом и посыпанных специями, такими как тмин, красный перец чили и чатни. Дахи бхалла обладает освежающим сливочным вкусом йогурта с лёгкой пряной ноткой, что создаёт уникальный и незабываемый аромат.

Кухня Нью-Дели – это изысканное сочетание традиций и инноваций, предлагающее гостям уникальные и незабываемые кулинарные впечатления. Каждое блюдо несет в себе частичку души этого города – шумного, красочного и яркого. Приезжайте и откройте для себя восхитительные вкусы знаменитых блюд Нью-Дели, чтобы лучше узнать культуру и народ Индии, где каждый прием пищи – это увлекательное путешествие, полное открытий.

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-noi-tieng-tai-new-delhi-185240916142809656.htm