От уличной еды, такой как кулле чаат и самосы, до традиционных десертов, таких как кульфи, кухня Нью-Дели всегда радует глаз. Давайте рассмотрим знаменитые блюда, которые не должен пропустить ни один приезжающий сюда человек.
Салат
Кулле чаат — известная уличная еда Нью-Дели, приготовленная из свежих фруктов, таких как бананы, яблоки, огурцы и помидоры, в сочетании с насыщенными специями. Это блюдо имеет уникальный кисло-острый вкус, прохладную сладость фруктов и немного солоноватый привкус чаат масалы (популярной специи в Индии), что создает идеальное сочетание. Если вы приедете в Нью-Дели, не забудьте попробовать это восхитительное блюдо.
Самосы
Самосы — это знаменитые индийские жареные пирожки, покрытые снаружи хрустящим тестом и наполненные картофелем, горошком и специями. Это блюдо часто подают с местными соусами, что придает ему насыщенный, восхитительный вкус. Самоса очень популярна на рынках и в уличных продуктовых лавках Нью-Дели и представляет собой кулинарное удовольствие, которое нельзя пропустить.
Кулфи
Кулфи — традиционное индийское мороженое, которое готовят из сгущенного молока, сахара и таких ароматизаторов, как миндаль, фундук и шафран. В отличие от обычного мороженого, кульфи имеет более густую консистенцию, насыщенный молочный вкус и насыщенный ореховый аромат. Это блюдо часто продается на тележках на улицах Нью-Дели и является идеальным выбором, чтобы освежиться в жаркие летние дни.
Паратха
Паратха — одна из популярных индийских пресных лепешек, хрустящая снаружи и мягкая внутри. Паратху можно начинять различными ингредиентами и готовить разными способами, в зависимости от региона происхождения. Паратхи готовятся с различными начинками, такими как картофель, овощи или мясо, и подаются с огурцами, йогуртом и чатни. Это популярное блюдо на завтрак среди местных жителей, а также отличный выбор для туристов, желающих познакомиться с богатой кулинарной кухней Нью-Дели.
Дахи бхалла
Дахи бхалла — известное вегетарианское блюдо, часто подаваемое во время фестивалей в Индии. Блюдо представляет собой обжаренные во фритюре шарики из чечевичного теста, пропитанные прохладным йогуртом и приправленные специями, такими как тмин, красный перец чили и чатни. Дахи бхалла имеет освежающий, сливочный вкус йогурта с нотками пряностей, что создает незабываемый, неповторимый аромат.
Кухня Нью-Дели представляет собой тонкое сочетание традиций и творчества, предлагая посетителям уникальные и незабываемые кулинарные впечатления. Каждое блюдо несет в себе частичку души этого города — шумного, красочного и яркого. Приезжайте и откройте для себя прекрасные вкусы знаменитых блюд Нью-Дели, чтобы узнать больше об индийской культуре и людях, где каждый прием пищи — это захватывающее путешествие, полное открытий.
Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-noi-tieng-tai-new-delhi-185240916142809656.htm
Комментарий (0)