Новое исследование, опубликованное в Европейском журнале профилактической кардиологии, показывает, что употребление томатов может помочь людям с умеренно повышенным артериальным давлением контролировать это состояние.
В исследовании приняли участие 7056 человек, 82,5% из которых страдали повышенным артериальным давлением. В зависимости от ежедневного потребления томатов их разделили на четыре группы: менее 44 граммов в день, от 44 до 82 граммов в день, от 82 до 110 граммов в день и более 110 граммов в день.
Результаты исследований показывают, что у людей без повышенного кровяного давления, которые едят много томатов или продуктов на основе томатов, риск развития повышенного кровяного давления на 36% ниже по сравнению с теми, кто ест менее 44 граммов томатов в день.
Было доказано, что у людей, страдающих повышенным артериальным давлением, особенно гипертонией 1 стадии, умеренное употребление томатов снижает артериальное давление.
Умеренное употребление томатов поможет снизить артериальное давление
Как помидоры влияют на артериальное давление?
Помидоры содержат ликопин и калий — соединения, способные защитить организм от повышенного кровяного давления.
«Ликопин — самый распространённый каротиноид в томатах. Он не только снижает активность ангиотензинпревращающего фермента (АПФ), но и стимулирует выработку оксида азота в эндотелии сосудов, что способствует снижению артериального давления и улучшению кровотока», — отметила соавтор исследования доктор Роза Мария Ламуэла-Равентос.
Между тем, по словам экспертов, калий помогает сбалансировать уровень натрия, регулировать водный баланс и способствует снижению артериального давления.
Свежие помидоры против приготовленных помидоров: что лучше?
Доктор Ламуэла-Равентос считает, что томаты приносят больше пользы для здоровья, если их подвергнуть термической обработке.
«Я считаю, что в будущих клинических исследованиях следует рассмотреть методы подготовки томатов и приготовления блюд в домашних условиях, поскольку усвоение каротиноидов и других антиоксидантов (таких как полифенолы) увеличивается при приготовлении томатов», — сказала Ламуэла-Равентос.
Кроме того, эксперты отмечают, что, помимо томатов, существует множество других фруктов и овощей, которые также обладают эффектом снижения артериального давления. Среди них свёкла и артишоки – богатые источники калия, а красный болгарский перец и арбуз – богаты ликопином.
Ссылка на источник
Комментарий (0)