В 6 утра госпожа Нгуен Тхи Бинь (49 лет) со списком номеров идёт по коридору, украшенному фресками с изображением королей и королев династии Нгуен, в кабинет, расположенный в самом конце ряда. Женщина в серой униформе с аккуратно собранными волосами открывает папку и просматривает категории номеров, требующие внимания во время утренней смены.
«7 номеров с платящими гостями, 4 люкса, 2 обычных номера, 1 президентский люкс», — обведенная красной ручкой записка.
В настоящее время г-жа Бинь работает руководителем отдела горничных в отеле Azerai La Residence Hue , открывшемся в 2005 году в 95-летней резиденции бывшего французского губернатора. Ранее отель располагался по другому адресу.
Прошло 28 лет, и постепенно отель приобрел высококлассный вид, однако он по-прежнему прост, незаметно поддерживая чистоту и порядок в каждом номере за большой дверью.
В 1997 году, имея диплом B по английскому языку, г-жа Бинь устроилась горничной в отель. Поначалу она думала, что это простая работа: уборка, смена постельного белья и складывание одеял. Но всё требовало скрупулезности, граничащей с строгостью.
«Всего одна складка на простыне, одна поставленная не на место чашка — и нам придется начинать все сначала», — сказала она.
День госпожи Бинь начинается в разное время: в 6, 8 или 14 часов, в зависимости от смены. Первым делом она всегда принимает расписание и тележку, наполненную белыми полотенцами, чистящим средством, флаконами с эфирными маслами и свежими цветами. Для уборщицы тележка — это отдельный мир , и, глядя на аккуратную тележку, понимаешь, что человек предан своему делу.
Прибыв в назначенный номер, сотрудница осмотрела каждую деталь, от ванной комнаты до спальни. Она собрала использованные вещи и аккуратно разложила их на тележке в следующем порядке: ткани внизу, чистящие средства наверху, отдельно от личных вещей.
По её словам, самое сложное в изготовлении простыни — это координация действий двух человек. Она выравнивает каждый угол, складывает одеяло под углом 45 градусов и разглаживает его ладонью. Каждый этап имеет свой стандарт, скрупулезный, «как ритуал».
«Можно сказать, что я сложная, но если клиент чувствует себя комфортно, это успех», — сказала женщина. Все считают уборку дома мелочью, но для неё завершение уборки и получение комплиментов от клиента делают её «счастливой на весь день».
В отеле 122 номера, и за смену она убирает в среднем 20 номеров, а в пиковые дни — вдвое больше. На уборку каждого номера уходит всего 20–30 минут, поэтому ей приходится работать быстро и обеспечивать чистоту.
Иногда, когда она меняла постельное белье, администратор объявлял, что вот-вот приедут гости, отчего она начинала волноваться, а сердце колотилось.
Госпожа Бинь и не думала уходить с этой работы. Напротив, мягкость, свойственная жителям Хюэ, и скрупулезность, требуемая в работе, постепенно слились воедино. Чем больше раздражались клиенты, тем усерднее она работала.
В 2000 году, будучи служащей, она получила возможность пройти обучение и получить сертификат специалиста по гостиничному делу в Данангском коммерческом колледже.
На сегодняшний день у нее имеются профессиональные сертификаты от продвинутого специалиста по ведению домашнего хозяйства от Департамента туризма г. Хюэ до сертификата «Подготовка тренеров», который она завершила в августе, что дает ей право обучать новых сотрудников.
Для нее учёба — это не способ получить звание, а возможность глубже понять профессию.
Проработав в отеле почти 30 лет, г-жа Бинь заявила, что в следующем году снова бросит себе вызов. Несмотря на высокую должность в отделе обслуживания, она всё же хочет учиться у молодого поколения, особенно в применении технологий в работе.
«Если я приму свою судьбу, это будет означать, что я иду назад», — сказала она.
Для нее движение не обязательно должно быть громким, это может быть курс искусственного интеллекта или оцифрованное подчиненное управление.
Благодаря своему опыту она больше не воспринимает свою работу как просто уборку. Она учится год за годом, подпитывая свою страсть к профессии и передавая её дочери. Она не заставляет дочь выбирать профессию, а учит её, как развивать выбранный путь.
«Уберись в комнате, чтобы гости чувствовали себя спокойно», — сказала мать своей 23-летней дочери, которая только что с отличием окончила Данангский колледж коммерции.
В редкие выходные она часто общается с детьми и медитирует. Страсть к медитации длится уже четыре года, что помогает ей чётко ощущать возрастные изменения.
По её словам, спокойствие необходимо в любой работе, не только в домашнем хозяйстве. Медитация помогает дышать полной грудью, успокаивать разум, сохранять ясность мысли и дополнять работу.
«Медитация научила меня прислушиваться к своему дыханию, а ведение домашнего хозяйства научило меня прислушиваться к пространству», — сказала она.
На всё более динамично развивающемся туристическом рынке такие люди, как госпожа Бинь, сохраняют тихую преданность. Её профессия доказывает, что роскошь заключается не в плитке или блестящих окнах, а в мозолистых руках, которые каждый день складывают одеяла и протирают окна.
Источник: https://znews.vn/nguoi-28-nam-don-phong-tai-khach-san-5-sao-hue-post1601913.html



























Комментарий (0)