Каждый килограмм сладкого картофеля должен быть куплен торговцами по цене 15 000 донгов за килограмм, что в 3 раза выше, чем за аналогичный период 2024 года, что позволяет производителям получать высокую прибыль.
Господин Тунг, выращивающий батат на площади более одного гектара в коммуне Хамон, Дакха ( Кон Тум ), рассказал, что собрал 20 тонн клубней, заработав 300 миллионов донгов. После вычета расходов его доход составил почти 150 миллионов донгов. «Картофель продаётся по высокой цене, плюс хороший урожай, поэтому прибыль более стабильна, чем у других культур», — поделился господин Тунг.
Потеряв сотни миллионов донгов в предыдущем урожае, господин Хиеп из Гиалай восстановил свой капитал благодаря резкому росту цен на картофель. В этом году килограмм картофеля стоит 15 000 донгов, что в три раза дороже, чем в прошлом году. Таким образом, за три гектара земли, засеянной кресс-салатом и японскими сортами, господин Хиеп заработал около 400 миллионов донгов после вычета расходов.
По словам г-на Хиепа, батат выращивать относительно легко, но при неблагоприятных погодных условиях его урожайность снижается, и он становится уязвимым к вредителям. В прошлом году цены были низкими, поэтому многие люди отказались от своих полей. В этом году площади сократились, а цены выросли.
Контум и Зялай — две провинции с обширными площадями выращивания батата. Особенно с января по апрель, когда погода благоприятная, фермеры часто концентрируются на выращивании этого растения больше, чем на других культурах. Это также крупнейший район выращивания батата в Ле-Кан в стране.
Сладкий картофель сорта «Ле Кан», фирменный сорт картофеля из Джиа Лай, выращивается на землях Ле Кан в коммуне Тан Бинь района Дак Доа и находится под защитой географических указаний. Этот сорт картофеля обладает характерным ароматом, мякотью цвета куркумы, рассыпчатой и сладкой благодаря базальтовой почве, богатой марганцем. Японский сорт сладкого картофеля, импортируемый из Далата и широко выращиваемый в этом регионе, мягче, эластичнее и слаще картофеля сорта «Ле Кан».
Напротив, в западных провинциях зимне-весенний сезон благоприятен для выращивания риса, поэтому площади под выращивание картофеля невелики.
Объясняя причину резкого роста цен, г-жа Тхань Май, торговец, специализирующийся на закупке картофеля в провинциях Центрального нагорья, отметила, что в этом году посевные площади сократились примерно на 30–40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что привело к дефициту товара и росту цен в три раза. Многие домохозяйства, выращивающие картофель, могут получить прибыль в размере 100–150 миллионов донгов с гектара в этом году.
По словам трейдеров, цены на батат выросли из-за высокого внутреннего и экспортного спроса. Тем временем фермеры переключились на выращивание кофе и перца, поскольку цены на эти культуры достигли рекордных максимумов. В мае, с началом нового урожая, ожидается дальнейший рост цен на батат, поскольку площади под батат продолжают сокращаться, а картофель подвержен порче в сезон дождей.
По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Контума и Залай, в этом году площадь посевов батата сократилась по сравнению с предыдущими годами. В Контуме обычно выращивается около 500–530 гектаров, а в Залай — около 5000 гектаров. Однако в этом году, в зимне-весеннем сезоне, площадь посевов батата в Контуме сократилась на 40%, а в Залайе — всего около 2000 гектаров по сравнению с 3400 гектарами в прошлом году.
Основной причиной стала нестабильная цена на сладкий картофель в прошлом году, из-за чего фермерам пришлось переключиться на выращивание риса, овощей или фруктовых деревьев.
По оценкам властей, рынок батата восстановился. Однако рынки, потребляющие этот продукт, предъявляют всё более высокие требования к качеству и дизайну продукции. Для производства этой сельскохозяйственной продукции экологически устойчивым способом фермерам необходимо изменить методы ведения сельского хозяйства, перейти на производство в соответствии с принципами надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP) и органическими технологиями... для создания чистой, безопасной для пищевых продуктов и окружающей среды продукции.
Таможенная статистика показывает, что в 2024 году сладкий картофель станет вторым по величине экспортируемым овощным продуктом после перца чили: годовой объем экспорта достигнет 34,3 млн долларов США, что на 25,5% больше, чем в 2023 году. В январе экспорт сладкого картофеля составил чуть более 2 млн долларов США, снизившись на 30% в годовом исчислении из-за резкого сокращения поставок.
Источник
Комментарий (0)