Причины, по которым торговцы уличной едой в Кантхо прекращают торговлю ночью

Радостные первые дни бизнеса

Открытая в конце августа 2023 года, улица еды Ho Xang Thoi Food Street работает в пилотном режиме с 18:00 предыдущего дня до 6:00 утра следующего дня, привнося новую атмосферу и создавая благоприятные условия для деловых людей и туристов .

Получив разрешение работать до 6 утра следующего дня, г-жа Ми Дуен (район Нинь Киеу, город Кантхо ) увидела в этом возможность заняться бизнесом и получить дополнительный доход. «Через несколько дней после церемонии открытия я решила вложить деньги в покупку столов, стульев и оборудования, чтобы открыть небольшое придорожное кафе и получать дополнительный доход», — рассказала г-жа Дуен.

По словам г-жи Дуйен, расширение часов работы обеспечило положительный доход в первые дни. «В первый день я заработала несколько сотен тысяч донгов, постепенно доведя его до миллиона, а в праздники прибыль увеличилась. Я могу работать всю ночь, поэтому, когда нет покупателей, я закрываю магазин, так что бизнес идёт легко, не нужно спешить открывать магазин заранее», — сказала г-жа Дуйен.

Г-жа Тхань Туй (район Нинь Киеу, город Кантхо) рассказала: «До того, как нам разрешили продлить часы работы, большинство магазинов закрывались к 20:00, и прохожих было мало. Но позже продление рабочего дня привлекло больше покупателей. Если раньше прибыль составляла около 1 миллиона донгов в день, то позже она выросла до 1,4 миллиона, а в праздничные дни достигала 2 миллионов».

Прекратить продажи ночью из-за отсутствия клиентов

По словам некоторых предприятий на улице Ho Xang Thoi Food Street, несмотря на то, что она работает уже более полугода, количество клиентов, выходящих поесть и выпить вечером, по-прежнему невелико, что создает трудности для бизнеса.

По данным репортёра, около 8 вечера часть улицы Хюинь Куонг была совершенно безлюдной. Фото: Бич Нгок.

Г-жа Нгуен Тхи Тхань (район Нинь Киеу, город Кантхо) рассказала: «Первые 1-2 дня работы были довольно оживленными, но затем, около 9 вечера, становилось очень тихо, и прохожих было мало. Без людей, которые выходили из дома или обедали, мой магазин не мог работать. Поначалу я получала прибыль в размере 400 000–500 000 донгов в день, но затем она упала до нескольких десятков тысяч, иногда до 100 000 донгов».

Поскольку ночью покупателей мало, г-жа Тхань переключилась на утренние и вечерние часы, но прекратила торговлю ночью, поскольку выручка довольно низкая. «Хотя я и нахожусь в районе фуд-стрит, я могу торговать всю ночь, но когда покупателей мало, мне приходится с этим мириться. Теперь я продаю только утром и днём, в зависимости от рабочего времени людей, поэтому выручка хорошая», — сказала г-жа Тхань.

Спустя более полугода после открытия, улица с едой всё ещё безлюдна, что затрудняет многим людям возможность зайти на неё. Фото: Бич Нгок — Нехватка клиентов негативно сказалась на доходах предпринимателей. Фото: Бич Нгок

Довольно пустое кафе. Фото: Бич Нгок — Кофейня тоже пустует. Фото: Бич Нгок

Менее чем через месяц после открытия своего магазина г-н Фан Ань Туан (район Нинь Киеу, город Кантхо) спешно закрыл его из-за низких продаж. «Далеко от центра, мало уличного освещения и очень мало туристов. Ситуация была неутешительной, поэтому я прекратил продажи, опасаясь, что если продолжу его содержать, то понесу убытки. Спустя почти месяц после открытия я вышел на самоокупаемость и не получил прибыли», — сказал г-н Туан.

По словам г-на Туана, несмотря на продление часов работы, количество посетителей на фуд-стрит по-прежнему невелико, поскольку она не удовлетворяет потребности жителей и туристов в развлечениях. «Возможно, из-за того, что она расположена вдали от основных дорог, многие боятся туда заходить, и нет места для игр или украшения, чтобы создать привлекательный пейзаж для туристов. Когда она только открылась, там было шумно и многолюдно, но сейчас она безлюдна, и люди меньше ходят по ночам из-за трудностей», — добавил г-н Туан.

Гастрономическая зона Хо Санг Тхой, расположенная на улице Де Тхам - Хюинь Кыонг и в районе Хо Санг Тхой, является одной из двух моделей ночного экономического развития населенных пунктов, включенных в проект «Ночное экономическое развитие в городе Кантхо (пилотный проект в районе Нинь Киеу)» Народного комитета района Нинь Киеу, запущенный вечером 31 августа 2023 года. Этот проект позволяет предприятиям гастрономической зоны работать с 18:00 до 6:00.

Источник