В токийском ресторане Sushiya no Nohachi в Японии готовят самые маленькие в мире суши — размером с рисовое зернышко.
Расположенный в Асакусе, тихом районе Токио, ресторан Sushia no Nohachi — идеальное место, если вы хотите попробовать самые маленькие в мире суши. Каждый кусочек суши размером с рисовое зернышко, покрыт слоем начинки и завернут в такой же крошечный кусочек нори (сушеных водорослей). Посетители могут уместить десятки таких кусочков суши на указательном пальце, не опасаясь, что они выпадут.
«Каждый кусочек суши идеален, что свидетельствует о терпении поваров, которые их готовят», — прокомментировал один из посетителей.
Самые маленькие суши в мире. Видео : Play Tokyo
Эти кусочки суши — работа шеф-повара Хиронори Икено. Идея создания самых маленьких в мире суши пришла ему в голову в 2002 году, когда один из клиентов спросил его, насколько маленькими он может сделать суши. Хиронори ответил: «Как рисовое зернышко», и в итоге приготовил суши. За прошедшие годы ресторан прославился, привлекая посетителей со всего мира благодаря этим крошечным суши.
Кусочки суши размером с рисовое зернышко. Фото: Sora News 24
Шеф-повар сказал, что, несмотря на небольшой размер, приготовление этого блюда требует много времени и усилий. Шеф-повар должен быть очень сосредоточенным и умелым, поскольку требуется точность при соединении таких маленьких кусочков еды. Поэтому ресторан также ограничивает количество продаж этого вида суши, не более пяти раз в день. Однако ресторан делает исключения и для иностранных гостей, которые приезжают специально, чтобы попробовать самые маленькие в мире суши.
«Один шведский турист буквально расплакался от радости, увидев наши суши», — сказал Хироноки. Самая маленькая в мире тарелка суши подается бесплатно при покупке порции обычного размера стоимостью 50 долларов.
Возле самого маленького в мире суши-ресторана. Фото: Tripadvisor
Ань Минь (по данным Tokyo Play и Tripadvisor )
Ссылка на источник
Комментарий (0)