Ресторан Sushiya no Nohachi в Токио, Япония, славится тем, что в нем готовят самые маленькие в мире суши — размером с рисовое зернышко.
Расположенный в Асакусе, тихом районе Токио, ресторан Sushia no Nohachi — идеальное место, если вы хотите попробовать самые маленькие в мире суши. Каждый кусочек суши размером с рисовое зернышко, покрыт слоем начинки и завернут в такой же маленький кусочек нори (сушеных водорослей). Посетители могут положить десятки таких кусочков суши на указательный палец, не опасаясь, что они выпадут.
«Каждый кусочек суши идеально приготовлен, что свидетельствует о терпении поваров, которые их создавали», — прокомментировал один из посетителей.
Самые маленькие суши в мире. Видео : Play Tokyo
Эти кусочки суши — работа шеф-повара Хиронори Икено. Идея создания самых маленьких в мире суши пришла ему в голову в 2002 году, когда один из клиентов спросил его, насколько маленькими он может сделать суши. Хиронори ответил: «Размером с рисовое зернышко», и завершил создание, доказав, что не шутит. За эти годы ресторан прославился, привлекая посетителей со всего мира благодаря своим крошечным суши.
Кусочки суши размером с рисовое зернышко. Фото: Sora News 24
Шеф-повар объяснил, что, несмотря на небольшой размер, приготовление этого блюда требует много времени и усилий. Шеф-повар должен быть очень сосредоточенным и умелым, поскольку при сборке крошечных ингредиентов необходима точность. Поэтому ресторан ограничивает количество продаж этого вида суши до пяти раз в день. Однако бывают исключения, когда иностранные клиенты приходят исключительно для того, чтобы попробовать самые маленькие в мире суши.
«Один шведский турист буквально расплакался от радости, увидев наши суши», — сказал Хироноки. Эта самая маленькая в мире тарелка суши подается бесплатно при покупке стандартной порции за 50 долларов.
Возле самого маленького в мире суши-ресторана. Фото: Tripadvisor
(Автор: Ань Минь , по материалам Tokyo Play и Tripadvisor )
Ссылка на источник
Комментарий (0)