Помните сезон джекфрута в прошлом?

Теперь джекфрут доступен круглый год. Еще реже можно увидеть всю семью, с нетерпением собирающуюся вокруг, чтобы посмотреть, как мама режет джекфрут. Летом рынки и супермаркеты полны всевозможных фруктов: манго, джекфрут, слива, ананас, саподилла, мангостин, дуриан... Много раз, проходя взад и вперед между фруктовыми прилавками, я не знаю, какой выбрать, потому что они все вкусные. Ряд джекфрутов, сладких и ароматных, в одном углу рынка. Джекфрут уже разрезан, каждая долька пухлая, золотистая, полная нектара, один взгляд на него заставляет меня жаждать его. Я купил кусок джекфрута за сорок тысяч донгов, чтобы съесть всю семью.

Я помню старые времена, в начале сезона джекфрута, моя тетя привезла моей маме джекфрут в город. Первый спелый джекфрут сезона был не большим, шипы цвели неравномерно, хотя и тяжелыми, при постукивании он издавал глухой звук, но был немного вмятым. Зная, что моя мама любит есть джекфрут из своего собственного сада, моя тетя принесла его ей, чтобы назвать его кусочком деревни. Дети с нетерпением ждали, когда бабушка разрежет джекфрут. Один расстелил газету на полу, другой держал стопку газет, ожидая, когда бабушка разрежет джекфрут и вытрет сок, когда она его разрезала, один даже предусмотрительно приготовил тряпку, смоченную в небольшом количестве керосина, чтобы бабушка вытерла руки и нож от сока. Глядя на нетерпеливые глаза внуков, сосредоточенных на пути разрезания их бабушкой, я понял, что моя тетя придумала эту сцену, чтобы привезти подарок из своего родного города, который стоил дороже, чем он стоил!

Джекфрут не очень вкусный. У кокосового джекфрута толстые сегменты, хотя и хрустящие, но не очень сладкие. Дети сначала были в восторге, но после нескольких сегментов им стало скучно. У моей мамы была возможность рассказать старую историю: «Это дерево джекфрута того же возраста, что и твоя мама. В тот день, когда твой дедушка посадил дерево джекфрута, твоя мама была в животе, брыкалась и хотела выйти». Я сидела там с мамой, очищая каждую дольку, вынимая семена и раскладывая их в коробке в холодильнике. Это было невкусно, заходя и выходя, открывая и закрывая дверцу холодильника несколько раз и хватая несколько кусочков, все это исчезло.

Когда дольки закончились, дети были очень скрупулезны. Моя младшая дочь подобрала семена джекфрута и положила их в маленькую корзинку. Она сказала: «Бабушка, свари их для меня, чтобы я съела. Мне очень нравятся семена джекфрута!» Вся семья была немного удивлена! В то время я никогда не варила семена джекфрута для своих детей. Всякий раз, когда мне хотелось их, я просто покупала маленький кусочек, в котором было не так много семян. Очистив дольки, я выбрасывала остальное в мусорное ведро. Моя мать с волнением спросила ее: «Когда ты когда-нибудь ела семена джекфрута, зная, что они вкусные?» «На днях Си дала мне вареные семена джекфрута. Они были вкусными!»

Услышав это, я расстроилась! С течением времени я невольно забыла те крошечные семена джекфрута, которые содержат целое небо детства, бедного, но счастливого, лишенного материальных благ, но полного духа. Несколько семян джекфрута, поджаренных на горячих углях, мои братья и сестры дрались за то, чтобы съесть, что иногда приводило к побоям. Днем, когда я проснулась, я увидела корзину вареных семян джекфрута, которую моя мать оставила на столе вместе с банкой сахара, такая счастливая, как будто я нашла золото. Но теперь, среди бесчисленных пирожных..., мой ребенок жаждет вареных семян джекфрута.

Когда моя мама услышала, что ее внук жаждет семян джекфрута, она быстро пошла их мыть и вскипятила для внука горшок. Она даже потрудилась сходить в магазин и купить пакетик крупнозернистого коричневого сахара, чтобы ее внук мог есть его со старым вкусом! Очищая семена джекфрута для своего внука, моя мама рассказала историю из прошлого: «В бедные времена мы съедали весь джекфрут, ничего не выбрасывая. Семена джекфрута можно было тушить с рыбным соусом или жиром; волокна джекфрута можно было тушить с рыбой…»

Моя мама могла целый день рассказывать мне о сезонах джекфрута в ее детстве. У меня тоже были очень мирные сезоны джекфрута, такие же. Сезон джекфрута тесно связан с детством каждого. Сезон джекфрута — это сезон студентов, сезон королевской пуансианы, звук цикад, сезон щебетания... Как я скучаю по сезонам спелого джекфрута, ароматным, золотистым сегментам джекфрута, полным сладкого меда в моих воспоминаниях...

КИМ ДУЙ

Источник: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202409/nho-mua-mit-ngay-xua-dbc42c4/