Ни в коем случае не ешьте кожуру этих фруктов и овощей, чтобы избежать отравления и повреждения нервной системы.

Картофельная кожура

Многие, готовя картофель в запечённом, паровом или вареном виде, часто оставляют кожуру. Однако в долгосрочной перспективе это может быть вредно для здоровья.

Картофельные очистки содержат гликоалкалоиды — вещества, которые при употреблении в пищу постепенно накапливаются в организме и при определенном уровне становятся токсичными.

Những củ quả tuyệt đối không ăn cả vỏ tránh ngộ độc, tổn thương hệ thần kinh- Ảnh 1.

Поскольку картофельные очистки не вызывают мгновенного отравления и не имеют очевидных симптомов, многие люди по-прежнему считают, что употребление их в пищу не представляет никакой проблемы.

При отравлении у больного наблюдается бледность кожи, слабость, плохое самочувствие.

Проросший картофель или картофель с зелёной кожурой ещё более опасен. В это время уровень токсинов в нём ещё выше. Если вы заметили это, ни в коем случае не употребляйте в пищу ни мякоть, ни кожуру.

Помидор

У зеленых томатов дубильная кислота в основном сосредоточена в мякоти, однако у спелых томатов эта кислота в основном концентрируется в кожице.

Попадая в организм, дубильная кислота вступает в бурную реакцию с белками других продуктов питания, образуя осадки, вызывая такие симптомы, как: боль в животе, вздутие живота и снижение аппетита.

Những củ quả tuyệt đối không ăn cả vỏ tránh ngộ độc, tổn thương hệ thần kinh- Ảnh 2.

Кроме того, кожица томатов неперевариваема, поэтому перед приготовлением ее следует полностью снять.

Кожура батата

Сладкий картофель — это клубень, родственный картофелю, и его кожура также вредна для здоровья. Сладкий картофель вреден для печени, поскольку содержит много щелочи. Его чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт в пищеварительном тракте.

В частности, если на кожуре картофеля есть коричневые или тёмно-коричневые пятна, это означает, что картофель заражён бактериями чёрной пятнистости. Они вырабатывают токсины сапононы и сапонолы, которые повреждают печень и вызывают отравление.

кожура ямса

Ямс — это корнеплод, который следует очищать перед приготовлением. Как и в случае со сладким картофелем, кожура ямса может легко привести к расстройству желудка и диарее.

Корень учителя

В кожуре клубня содержится множество мелких микроорганизмов, вредных для органов пищеварения.

Кроме того, в оболочке клубня могут находиться паразиты, поэтому перед очисткой его необходимо промыть кипяченой водой, чтобы удалить оставшиеся на оболочке микроорганизмы и паразитов, тем самым избежав микробного заражения внутренней части клубня.

Những củ quả tuyệt đối không ăn cả vỏ tránh ngộ độc, tổn thương hệ thần kinh- Ảnh 3.

Кожура хурмы

Спелая, мясистая, красная хурма — любимый фрукт многих людей.

Особенность этого фрукта в том, что в спелом виде он очень мягкий и его трудно очистить. Перед употреблением очистите его, так как кожура хурмы может вызвать боли в желудке.

У молодой хурмы дубильная кислота концентрируется в мякоти. Но по мере созревания хурмы это вещество концентрируется в кожуре.

Когда дубильная кислота попадает в желудок, она создает химические вещества, которые в сочетании с белками в пище формируют в желудке большие и маленькие комки, называемые косточками хурмы, что приводит ко многим опасным проблемам со здоровьем.

Кора гинкго билоба

Кора гинкго билоба содержит токсичные вещества, такие как кислота гинкго, гидрогенизированная кислота гинкго, гидрогенизированная кислота гинкго и гинкгоспирт.

Попадая в организм человека, эти вещества повреждают центральную нервную систему и легко вызывают отравление.

Поэтому при приготовлении этого фрукта следует использовать только мякоть, а кожуру удалять.

Những củ quả tuyệt đối không ăn cả vỏ tránh ngộ độc, tổn thương hệ thần kinh- Ảnh 4.

Кожура груши

Пищевой состав груш содержит множество питательных веществ, витаминов и антиоксидантов, полезных для здоровья человека.

Однако, употребляя груши в пищу, не стоит употреблять кожуру. Она содержит много клетчатки, которую трудно переваривать. Чрезмерное употребление груш может вызвать несварение желудка, образование камней в почках и т. д.

Источник