Кооперативы выросли, выращивая японский рис на образцовых полях.

Такова история региона Унгхоа в Ханое, где кооперативы выросли благодаря выращиванию японского риса J02 на образцовых полях.

Г-жа Као Тхи Хау, директор сельскохозяйственного сервисного кооператива Тхань Бо (коммуна Хоа Са), сказала: «Жители моего родного города знакомы с японским сортом риса J02 уже 8 лет. До сих пор выращивалось много сортов риса, но только японский рис J02 обладает множеством преимуществ: во-первых, рис очень насыщенный, сладкий, липкий, но при смешивании с супом не разваривается. Во-вторых, урожайность высокая, в среднем 280-300 кг свежего риса с сао (360 ^м² ), что на 15-20% больше по сравнению с другими сортами риса. В-третьих, рис очень легко продать: цена свежего риса прямо на берегу составляет 7500 донгов/кг, в то время как другие сорта стоят всего 5500-6000 донгов. В-четвертых, этот сорт отлично подходит для качества почвы этого района».

Когда в первый год выращивания японский рис J02 привозили в Народный комитет старого района Унгхоа, им приходилось оплачивать 50% семян, 50% пестицидов и 50% удобрений, но для последующих посевов им больше не требовалось. Как только созрел весенний урожай, люди зарегистрировались в кооперативе, чтобы купить семена. Например, моя семья каждую весну сажала 5 сао риса J02, чтобы иметь рис на пропитание круглый год.

В 2016 году Народный комитет района Унгхоа (старый) впервые поручил начать производство японского риса J02 в кооперативе Миенгха на площади 38,4 га и добился весьма положительных результатов. Проведя мониторинг многих культур и многих производственных площадей, сельскохозяйственные инспекторы района обнаружили, что этот сорт подходит как для равнинных, так и для высокогорных районов, наиболее пригоден весенний урожай, но летний урожай все еще можно сажать. Сорт довольно устойчив к вредителям и болезням, имеет высокую урожайность, в среднем более 60 центнеров с гектара, и особенно вкусные качества, поэтому его предпочитают потребители, торговцы и предприятия. Таким образом, во многих случаях, даже если предприятия заключили контракты на закупку продукции, им все равно приходится жестко конкурировать с торговцами, которые платят более высокие цены.

Механизация уборки риса. Фото: Динь Тхань Хуен.

Видя потенциал сорта, Унг Хоа разработал политику стимулирования развития кооперативов. За короткое время хорошие новости о сорте J02 распространились по всему району, и даже после прекращения поддержки фермеры продолжают активно приобретать семена для посадки. Существуют кооперативы, такие как сельскохозяйственный кооператив Хоа Фу, который каждую весну засевает рисом J02 около 400 гектаров.

В целом, до введения двухуровневой системы местного самоуправления район Унгхоа содержал более 7000 гектаров высококачественного риса, большую часть которого составлял сорт J02. Район также успешно создал бренд «Качественный рис Кху Чай» и передал его сельскохозяйственному производственно-сервисному кооперативу Доан Кет для использования в целях продвижения и повышения ценности японского риса. Рисовые поля района J02 выращиваются в соответствии со стандартами VietGAP, урожай собирается без сушки, а высушивается при умеренных температурах для сохранения пластичности рисовых зерен, что делает рис более вкусным и ароматным после приготовления. Город Ханой присвоил рису J02 рейтинг 4 звезды OCOP.

Г-жа Као Тхи Туй, бывшая фермерша, директор сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива «Доан Кет», лучше всех понимает нестабильность мелкого, раздробленного производства и переработки риса. Это ситуация: хороший урожай, но низкая цена, хорошая цена, но плохой урожай; нестабильное качество, небольшой объём производства, отсутствие упаковки и этикеток, что делает невозможным доставку продукции в супермаркеты и магазины.

Г-жа Као Тхи Туй, директор сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива «Доан Кет», с японским рисом J02. Фото: Динь Тхань Хуен.

Накапливая каждую копейку прибыли в процессе ведения сельского хозяйства изо дня в день, из месяца в месяц, в 2017 году она смело выступила за создание кооператива с целью объединить фермеров для работы на больших полях, совместного производства по единому технологическому процессу и использования одинаковых семян. И она выбрала основной сорт риса J02.

В то время, в связи с индустриализацией деревень, во многих сельских районах пригородов Ханоя возникла проблема заброшенных полей. Г-жа Туй арендовала эти заброшенные поля, чтобы организовать выращивание риса с использованием синхронной механизации. Постепенно её кооператив расширил масштабы производства, наладив связи не только с фермерами коммуны, но и с фермерами из других коммун и многих других районов, таких как Ми-Дык, Тхань-Оай, Куок-Оай, Чыонг-Ми... В настоящее время, помимо аренды около 900 гектаров заброшенных полей (что эквивалентно 330 гектарам), она также наладила связи с местными жителями для обработки более 3000 гектаров (что эквивалентно более чем 1100 гектарам).

Она сказала: «Нет ни одного сорта риса, который продавался бы дороже J02. В прошлом сезоне я организовала закупку свежего риса по 8000 донгов за кг. Помимо производства риса под брендом Khu Chay и продажи его агентам в провинциях, я также связалась с двумя предприятиями по экспорту риса, каждый урожай которых продаётся населению примерно 4000-5000 тонн. Я планирую запросить около 10 гектаров земли для строительства сушильно-мукомольного завода прямо в коммуне Унгхоа, но сейчас мне всё ещё приходится возить рис на мельницы в другие провинции. За более чем 20 лет выращивания риса у меня очень широкая клиентская база, но сейчас мне не хватает только капитала для потребления продуктов людьми. На каждый урожай нужно около 10 миллиардов донгов, а для строительства завода требуются многие миллиарды...».

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-lon-dan-len-nho-lam-lua-nhat-theo-canh-dong-mau-d785642.html