Фермеры Куангнама впервые выращивают женьшень

Куангнам После 6 месяцев выращивания женьшеня Бо Чинь пять домохозяйств в коммуне Там Тхай, округ Фу Нинь, собрали урожай, заработав в четыре раза больше прибыли, чем выращивая арбуз.

В начале июля на поле в деревне Хоабинь , коммуна Тамтай, г-н Тран Тхань Дуонг и еще шесть человек собрали 2 сао (1000 м2) женьшеня Бо Чинь. В поле растения женьшеня начали увядать и желтеть. Каждому члену семьи поручена работа: кто-то выкапывает клубни, отряхивает землю, кто-то собирает их в корзины, а затем грузит в грузовик и отправляет на продажу.

Это не самое лучшее время для сбора урожая, но фермеры обеспокоены тем, что дожди и жаркая погода приведут к гниению женьшеня, поэтому им приходится собирать урожай, чтобы избежать его повреждения. По словам г-на Дуонга, это произойдет примерно за месяц до начала основного сезона сбора женьшеня.

Женьшень Бо Чиня также известен как женьшень семейства мальвовых, имеющий научное название Abelmoschus sagittifolius. Раньше женьшень произрастал в дикой природе, в основном на территории от севера перевала Нган до Фуйена. Согласно традиционной медицине, женьшень Бо Чинь имеет сладкий, слегка вязкий вкус, нейтральные свойства, используется для улучшения здоровья и лечения некоторых заболеваний, таких как туберкулез у детей, астма, кашель, лихорадка, анемия... Раньше женьшень был лекарственным средством, используемым для воздаяния дани королю.

Г-н Дуонг нанял людей для сбора двух акров женьшеня Бо Чинь. Фото: Дак Тхань — Г-н Дуонг нанял людей для сбора двух акров женьшеня Бо Чинь. Фото: *Дак Тхань*

В прошлом сезоне г-н Дуонг посадил на этом поле арбузы и чередовал многие виды культур, получив самый высокий доход в 10 миллионов донгов за сао. В начале 2023 года он присоединился к сельскохозяйственному бизнес-кооперативу Dai Phat General Agricultural Business Cooperative с целью выращивания женьшеня Bo Chinh. Помимо г-на Дуонга, в проекте участвуют еще четыре домохозяйства общей площадью 12 сан.

Прежде чем заняться сельским хозяйством, г-н Дуонг прошел обучение в кооперативе по методам посадки и ухода за растениями. На площади в 2 сао он вспахал землю и разделил грядки для выращивания женьшеня методом выстилания брезентом. После посева более 4000 растений дали хороший рост, и урожай можно было собирать уже через 6 месяцев. Урожайность составила более 800 кг клубней с 2 соток поля. Крупные клубни стоят 110 000 донгов, мелкие — 70 000–80 000 донгов за кг. Инвестиции г-на Дуонга в удобрения, семена, пластиковые тенты и пестициды составляют около 12 миллионов донгов.

37-летний фермер подсчитал, что с указанной площади он заработал около 75 миллионов донгов. По сравнению с выращиванием арбузов прибыль в 3-4 раза выше, а времени на уход меньше.

Свежий женьшень Бо Чинь, 4 корня на кг, продается по цене 110 000 донгов за кг. Фото: Дак Тхань — Свежий женьшень Бо Чинь, 4 корня на кг, продается по цене 110 000 донгов за кг. Фото: *Дак Тхань*

Примерно в 100 метрах от поля г-на Дуонга семья г-на Хо Ван Лоя, 54 лет, также занята сбором урожая женьшеня (2 сао). По его словам, выращивание женьшеня не представляет особой сложности, но требует соблюдения некоторых этапов ухода. На ранних стадиях трава растет быстрее женьшеня, поэтому ее необходимо регулярно убирать.

Когда растение растет, корни женьшеня содержат много белка, поэтому не оставляйте слишком много воды на поле, чтобы не повредить корни. Женьшень также часто поражается грибком, вызывающим корневую гниль, но в настоящее время не существует специального пестицида, поэтому фермерам приходится добавлять известковый порошок при подготовке почвы.

Выращивая женьшень Бо Чинь, г-н Лой собирает не только корни, но и использует цветы, листья и ветви, что приносит прибыль около 10 миллионов донгов. Цветки женьшеня розовые или красные, листья длиной 6–7 см, шириной 30 мм, овальные, их можно использовать для приготовления чая.

«Продукцию закупает кооператив, поэтому мы не беспокоимся о результатах. В следующем году я расширю площадь посадок, поскольку этот вид деревьев не требует особого ухода, но имеет более высокую экономическую эффективность, чем многие другие культуры», — сказал г-н Лой.

Корни женьшеня Бо Чиня тщательно промывают. Фото: Дак Тхань — Корни женьшеня Бо Чиня тщательно промывают. Фото: *Дак Тхань*

Директор сельскохозяйственного бизнес-кооператива Dai Phat General г-н Нгуен Суан Тин рассказал, что он посетил много мест, где выращивают женьшень Бо Чинь, и обнаружил, что почва там похожа на почву в его родном городе. Кооператив инвестирует в семена, удобрения и пластиковые тенты, чтобы люди могли проводить пробное выращивание; Подписан контракт с фармацевтической компанией на закупку продукции для фермеров.

По словам г-на Тина, закупленный женьшень продается не только в свежем виде, но и в сушеном виде для продажи в качестве лекарственного растения. Женьшень сушат на солнце в течение трех дней, из 6 кг свежего женьшеня получается 1 кг сушеного женьшеня. Помимо корнеплодов, кооператив закупает оборудование для переработки цветов и листьев в чай и регистрации местной продукции OCOP.

Глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Фунинь Тринь Нгок Ан сказал, что это первый урожай женьшеня Бо Чинь, выращенный местными жителями, но экономическая эффективность высока. Женьшень подходит для местных земель, имеет хорошую урожайность и увеличивает доход людей.

«Департамент поощряет постепенное расширение производственных площадей, а не массовую посадку, чтобы избежать ситуации с хорошим урожаем и низкой ценой», — сказал он, добавив, что он продвигает чайную продукцию OCOP из женьшеня Бо Чинь для кооператива Дай Пхат.