ДОСТОИНСТВО
Фермеры по разведению крабов на полуострове Камау внедряют новые методы, применяя технические достижения в управлении процессами выращивания. Они контролируют источники питательных веществ, обеспечивают благоприятную окружающую среду и повышают качество вкусного крабового мяса для удовлетворения рыночного спроса.
Выращивание крабов в пластиковых контейнерах. Фото: LCH
В последние годы, когда естественные водные ресурсы сократились, морские крабы приобрели высокую экономическую ценность и пользуются хорошим спросом, поэтому жители прибрежных районов рассматривают их как новую профессию. Выращивание морских крабов получило всё большее развитие в провинциях Камау, Бакльеу , Шокчанг, Чавинь и других.
Однако до сих пор разведение морских крабов по-прежнему ведётся в небольших масштабах. Большинство фермеров полагаются на естественные условия или выращивают крабов в сочетании с экстенсивным разведением креветок. Поэтому применение технологических методов неэффективно. В то же время, источник корма для крабов, получаемый из сорной рыбы, постепенно становится дефицитным, а профилактические меры не предпринимаются. Неподходящий корм для крабов снижает качество мяса, а выход икры очень низкий, что затрудняет выращивание икры, приводит к низкой цене реализации и низкой эффективности.
С другой стороны, в последнее время фермеры, выращивающие крабов в уезде Намкан провинции Камау, бьют тревогу по поводу гибели морских крабов, выращиваемых в креветочных прудах. Предполагается, что причиной является жаркая погода, заражение ракообразными паразитами и другие факторы. Столкнувшись с этой ситуацией, фермеры, выращивающие морских крабов, стремятся перейти на более совершенную модель ведения хозяйства, контролировать источники питательной пищи и условия в прудах. Это позволит улучшить качество крабового мяса, расширить ассортимент вкусной и высококачественной продукции и удовлетворить рыночный спрос.
В провинции Шокчанг , пользуясь естественным преимуществом близости к 70-километровому побережью Восточного моря, жители стремятся развивать морскую экономику. В последние годы модели аквакультуры постоянно внедряются в сочетании с технологиями для повышения эффективности. В частности, модель выращивания крабов в пластиковых контейнерах изначально помогла фермерам перейти на новые методы ведения хозяйства.
Г-н Ду Куок Бао из деревни Нам Кан, коммуны Винь Тан, города Винь Чау, провинции Шокчанг, стал первым фермером, выращивающим морских крабов по новым технологическим инструкциям. За последние 4 месяца 2022 года пилотная модель коммерческого выращивания крабов в пластиковых контейнерах, запущенная Центром сельскохозяйственного развития провинции Шокчанг на площади прудов 0,4 га, показала свою эффективность. Многие хозяйства, занимающиеся крабоводством в этом районе и соседних провинциях, посетили его, чтобы поделиться опытом производства. Ранее модель крабового хозяйства с применением новой технологии была успешно протестирована и проверена на эффективность в провинциях Камау, Бакльеу, Фуйен, Куангнинь и других.
Фактически, благодаря модели выращивания морских крабов г-на Бао с использованием новых технологий, он выпустил крабов с плотностью 1 краб/м², достигнув выживаемости 60%, коэффициента конверсии корма (FCR) = 1, размера фермы 360 г/краба и выхода 720 кг. Общая стоимость внедрения (включая капитальные вложения в модель и встречный капитал семьи г-на Бао) составила более 120 миллионов донгов. К концу сезона общий доход составил более 158 миллионов донгов, а прибыль после вычета расходов превысила 37,5 миллионов донгов.
Модель дала положительные результаты, обеспечив высокую выживаемость крабов. Благодаря профилактике заболеваний и своевременному обеспечению крабов кормом на каждом этапе выращивания, состояние пруда находится под строгим контролем. Модель привлекает множество фермеров из соседних регионов, желающих обменяться опытом коммерческого разведения крабов и расширить производство.
По словам сотрудников сельскохозяйственной консультационной станции города Виньтяу, модель «Выращивание морских крабов в пластиковых контейнерах в сочетании с выращиванием тиляпии» направлена на совершенствование процесса выращивания и применение новых технологий, что способствовало повышению эффективности крабоводства. Применение двухэтапных методов выращивания крабов в пластиковых контейнерах с использованием промышленных кормов в сочетании со свежими продуктами. В частности, выращивание морских крабов в сочетании с выращиванием тиляпии в прудах (тиляпии) для корма крабов дало положительные результаты. Эта модель способствует снижению загрязнения окружающей среды и ограничению распространения патогенов.
Эффективное управление и контроль за чистой водой пруда и наличием полноценного корма позволяют получать высококачественное крабовое мясо. Эта модель позволяет легко контролировать крабов, чтобы они достигли нужного веса, растут равномерно и хорошо потребляются после вылова. Торговцы предпочитают покупать, но не могут удовлетворить рыночный спрос.
В настоящее время цена на краба в дельте Меконга составляет 200 000–300 000 донгов/кг за неотсортированного мясного краба, 400 000 донгов/кг за красного краба и 700 000–800 000 донгов/кг за двухпанцирного мягкопанцирного краба. В Шокчанге в настоящее время действует предприятие и ряд фермеров, разрабатывающих модель выращивания мясного краба, включающую откорм краба, выращивание икры и двухпанцирного мягкопанцирного краба для повышения рентабельности.
Ссылка на источник
Комментарий (0)