Разведение крабов — переход на новые методы для повышения эффективности

ДОСТОИНСТВО

Фермеры по разведению крабов на полуострове Камау внедряют новые методы и применяют технические достижения в управлении процессом разведения. Контролировать источники питательных продуктов, благоприятную окружающую среду, улучшать качество вкусного крабового мяса для удовлетворения рыночного спроса.

Разведение морских крабов с использованием технологий в пластиковых ящиках. Фото: ЛЧ

В последние годы, когда естественные водные ресурсы сократились, морские крабы имеют высокую экономическую ценность и пользуются хорошим рыночным спросом, поэтому жители прибрежных районов считают их новой профессией. Разведение крабов все больше развивается в провинциях Камау, Бакльеу, Шокчанг, Чавинь...

Однако до сих пор масштабы разведения крабов по-прежнему невелики. Большинство фермерских хозяйств полагаются на естественные условия или занимаются разведением крабов в сочетании с экстенсивным разведением креветок. В этом случае применение технических методов ведения сельского хозяйства неэффективно. Хотя источник пищи для крабов в виде сорной рыбы постепенно становится все более редким, меры не принимаются. Неправильный корм для крабов влияет на качество мяса, или икра краба получается очень низкого качества, ее трудно выращивать для получения икры, низкая цена продажи, низкая эффективность.

С другой стороны, недавно фермеры, занимающиеся разведением крабов в округе Намкан провинции Камау, предупредили о гибели морских крабов, выращиваемых в креветочных прудах. Причиной, как полагают, является жаркая погода, заражение ракообразными паразитами... Столкнувшись с этой ситуацией, фермеры, занимающиеся разведением крабов, хотят перейти на более совершенную модель ведения сельского хозяйства, контролировать источники питательной пищи и среду пруда. Тем самым улучшая качество крабового мяса, расширяя ассортимент вкуснейшей крабовой продукции с высокой стоимостью для удовлетворения рыночного спроса.

Провинция Шокчанг , имеющая естественное преимущество в виде близости к 70-километровому побережью Восточного моря, ориентирована на развитие морской экономики. В последние годы в моделях аквакультуры постоянно применяются технологии для повышения эффективности. В которой модель выращивания крабов в пластиковых ящиках изначально помогает фермерам перейти на новые способы ведения хозяйства.

Г-н Ду Куок Бао из деревни Нам Кан, коммуны Винь Тан, города Винь Чау, провинции Шок Чанг, стал первым фермером, выращивающим морских крабов в соответствии с новыми технологическими инструкциями. За последние 4 месяца 2022 года модель коммерческого разведения крабов в пластиковых ящиках, пилотируемая Центром сельскохозяйственного развития провинции Сокчанг на площади прудов 0,4 га, оказалась эффективной. Многие фермеры, занимающиеся разведением крабов в этом районе и соседних провинциях, приезжали сюда, чтобы поделиться опытом производства. Ранее модель разведения крабов с применением новой технологии была опробована и доказала свою эффективность в провинциях Камау, Бакльеу, Фуйен, Куангнинь и др.

Фактически, благодаря модели г-на Бао по выращиванию морских крабов с использованием новых технологий. Он выпустил крабов с плотностью 1 краб/м2, достигнув уровня выживаемости 60%, коэффициента конверсии корма (FCR) = 1, размера фермы 360 г/краба и выхода 720 кг. Общая стоимость реализации (включая капитал поддержки модели и сопутствующий капитал семьи г-на Бао) составляет более 120 миллионов донгов. По итогам сезона общая выручка составила более 158 миллионов донгов, после вычета расходов прибыль составила более 37,5 миллионов донгов.

Результаты моделирования положительны: выживаемость выращиваемых крабов высокая. Благодаря профилактике заболеваний и соответствующему обеспечению крабов кормом на каждом этапе выращивания можно очень хорошо контролировать среду в пруду. Эта модель привлекает множество фермеров из соседних регионов, которые приезжают сюда, чтобы обменяться опытом выращивания коммерческих морских крабов и расширить производство.

По словам сотрудников сельскохозяйственной станции города Виньчау, модель «Выращивание морских крабов в пластиковых ящиках в сочетании с выращиванием тиляпии» направлена на улучшение процесса выращивания и применение новых технологий, что способствует повышению эффективности работы фермеров, выращивающих крабов. Применение технологий разведения крабов в два этапа и выращивание в пластиковых ящиках с использованием промышленных кормов в сочетании со свежими продуктами. В частности, положительные результаты были получены при выращивании морских крабов в сочетании с выращиванием тиляпии в прудах (тилапии) для корма крабов. Эта модель способствует снижению загрязнения окружающей среды и ограничению количества патогенов.

Хорошее управление и контроль за чистой водоемной средой и хорошим источником питательной пищи позволят производить крабовое мясо хорошего качества. Эта модель позволяет легко контролировать крабов, чтобы они достигли нужного веса, растут равномерно и готовы к вылову, поэтому их хорошо потребляют. Трейдеры предпочитают покупать, но не могут удовлетворить рыночный спрос.

В настоящее время цена на коммерческого краба в дельте Меконга составляет 200 000–300 000 донгов/кг за неотсортированного мясного краба, 400 000 донгов/кг за красного кирпичного краба и 700 000–800 000 донгов/кг за двухпанцирного мягкопанцирного краба. В настоящее время в Сокчанг есть бизнес и ряд фермеров, которые переходят от модели разведения мясных крабов к разведению откормочных крабов, выращиванию икры и двухпанцирных крабов с целью повышения эффективности прибыли.

Ссылка на источник