В одном местечке в Тхай Нгуен выращивают какой вид бамбука, который можно сравнить с «особенным овощем» с острыми молодыми побегами, торчащими из земли?

В провинции Тхай Нгуен проводится множество политических мер, направленных на стимулирование развития сельского хозяйства, фермерства и сельских районов, в которых приоритет отдаётся моделям зелёного развития, связанным с повышением ценности. Модель выращивания бамбука для получения побегов была внедрена во многих районах провинции и получила высокую оценку населения за её эффективность и экономическую ценность, которую приносит эта новая культура.

Кооператив MTQ Bamboo Shoot в городе Трай Кау, округ Донг Хи, провинция Тхай Нгуен, работает с 2020 года и насчитывает 7 официальных членов.

На момент основания кооператив располагал всего 3 гектарами бамбуковых плантаций. Спустя 4 года общая площадь посадок бамбука увеличилась в 10 раз по сравнению с первоначальным периодом.

Кроме того, кооператив также имеет совместные предприятия с рядом учреждений, компаний и предприятий в провинции и за ее пределами, постепенно поставляя продукцию на внутренний рынок, а также постепенно экспортируя ее на мировой рынок, что позволяет уйти от менталитета мелкого фермерства и повысить стоимость сельскохозяйственной продукции.

Г-н Ман Ван Тиен, директор кооператива по выращиванию бамбуковых побегов MTQ, рассказал, что до того, как перейти к выращиванию бамбуковых побегов, он сам работал в питомнике и выращивал женьшень. Однако из-за неэффективности он изучил вопрос и решил перейти на выращивание бамбуковых побегов.

Сначала он купил семена и посадил их на опытном участке площадью 5000 м². Через два года, увидев высокую экономическую эффективность, он решил создать на рынке собственный бренд и основал кооператив. Благодаря его усилиям и опыту, кооператив теперь выращивает бамбуковые побеги на площади более 30 гектаров по стандартам VietGAP и выпускает два вида продукции, соответствующие трёхзвёздочному стандарту OCOP, что гарантирует внедрение этих стандартов в ресторанную сеть и супермаркеты.

Выращивание бамбука для получения побегов в районе Донг Хи, провинция Тхай Нгуен.

Продукция кооператива из побегов бамбука разнообразна и богата, предлагая потребителям особые вкусы, такие как свежие побеги бамбука; побеги бамбука, приготовленные на пару; салат из побегов бамбука; побеги бамбука в кисло-сладком соусе; маринованные побеги бамбука с чили; сушеные побеги бамбука...

По расчётам г-на Тьена, 1 гектар бамбуковых побегов даст урожай в 10–15 тонн в год. После вычета затрат на удобрения и рабочую силу, каждый гектар будет приносить от 150 до 300 миллионов донгов в год.

В настоящее время кооператив закупает побеги бамбука у жителей близлежащих районов по цене от 30 000 до 40 000 донгов за кг неочищенных побегов. Ежедневно кооператив закупает около 500–700 кг очищенных побегов. Можно сказать, что модель выращивания побегов бамбука способствовала созданию рабочих мест, получению стабильного дохода, повышению уровня жизни людей и внесла активный вклад в реализацию национальных целевых программ.

Кооператив MTQ Bamboo Shoot надеется, что в ближайшее время сельскохозяйственный сектор, а также соответствующие учреждения провинции расширят проекты по посадке бамбука для бедных домохозяйств и этнических меньшинств в провинции Тхай Нгуен, чтобы помочь людям стабилизировать свою жизнь, сократить бедность и развить экономику.

Г-жа Нгуен Тхи Хонг Нху, заместитель начальника департамента сельского хозяйства и развития села округа Донгхи, сказала, что выращивание бамбука для получения побегов является эффективным способом освоения территорий с небольшим потенциалом для возделывания сельскохозяйственных культур, что очень подходит для местностей с высокой долей горного рельефа, таких как Донгхи.

Оценка, проведенная после экспериментальной посадки в некоторых домохозяйствах города Трай Кау и коммуны Кай Тхи, показала, что зеленые побеги бамбука способны быстро формировать биомассу, легко давать семена, обладают способностью блокировать ветер, поддерживать почву высокой, быстро проявляют защитные свойства, мало подвержены вредителям и болезням и подходят для местных почвенных условий. В настоящее время площадь зеленых побегов бамбука в районе Донг Хи увеличилась до более чем 50 гектаров.

Эта модель высоко ценится в создании устойчивых источников дохода для фермеров, способствующих развитию семейного хозяйства. Она также служит основой для руководства района Донгхи по планированию производственных зон, интенсивному земледелию, производству, переработке и потреблению бамбуковых побегов.

К настоящему времени в провинции Тхай Нгуен освоено около 85 гектаров бамбуковых плантаций, сосредоточенных в районах Донг Хи и Фу Лыонг. Из них более 20 гектаров уже освоены, и с 2023 года по настоящее время сроки освоения лесов начали стремительно расти.

С целью разработки модели объединения производства, переработки и потребления побегов бамбука, формирования цепочки создания стоимости для обеспечения устойчивости и повышения конкурентоспособности Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Тхай Нгуен одобрил поддержку проекта «Объединение производства, переработки и потребления побегов бамбука в провинции Тхай Нгуен» и назначил Управление Национальной целевой программы по новому развитию сельских районов в качестве управляющего органа.

Проект будет реализован с 2023 по конец 2025 года в коммунах Донгдат района Фулыонг и Танлой района Донгхи на площади 10 гектаров. Участники проекта получат 100% поддержку на саженцы, техническое обучение, упаковку, маркировку продукции и 50% поддержку на удобрения в первый год.

Г-н Тран Нхо Хыонг, заместитель начальника Управления национальной целевой программы по новому развитию сельских районов в провинции Тхай Нгуен, сказал, что модель выращивания бамбука ради побегов не только обеспечивает высокую экономическую эффективность для жителей горных сельских районов, но и способствует улучшению качества почвы и минимизации использования химикатов.

Учитывая «плюсы» этой модели, в дальнейшем Управление продолжит координировать свою деятельность с подразделениями и агентствами для активной поддержки фермеров в расширении посевных площадей и повышении качества продукции. Одновременно с этим будут продвигаться разработка и регистрация товарных этикеток, стандартизация качества продукции, регистрация географических указаний, отслеживание происхождения продукции, вывод продукции на внутренний и зарубежные рынки...

Можно сказать, что модель выращивания бамбука ради побегов в Тхай Нгуене открыла новое направление, способствуя увеличению доходов сельских жителей и создавая мотивацию для устойчивого развития сельского хозяйства.

Source: https://danviet.vn/o-mot-noi-cua-thai-nguyen-dan-dang-trong-tre-gi-ma-vi-nhu-rau-dac-san-mam-non-nhon-troi-tu-dat-20240630002317948.htm