Ведущее предприятие, применяющее ИПХМ для хранения лука и чеснока, нацеленное на экспорт

ХАЙФОН Район выращивания чеснока и лука в Хайфоне переходит от традиционного выращивания к устойчивому производству, удовлетворяя экспортные потребности руководства предприятий.

На протяжении многих лет фермеры, выращивающие лук и чеснок в коммуне Нам Ан Фу (город Хайфон ), полагались главным образом на опыт, считая производительность своим главным приоритетом. Однако объём производства сильно зависит от торговцев, из-за чего фермеры часто попадают в порочный круг хорошего урожая и низких цен. Только когда сельскохозяйственная продукция перенасыщается, а цены резко падают, производители лука по-настоящему оценивают ситуацию на рынке.

Г-н Буй Киен Куонг, директор акционерной сельскохозяйственной инвестиционной компании «Ванг». Фото: Куанг Зунг .

По словам г-на Буй Киен Кыонга, директора Golden Agricultural Investment Joint Stock Company (Golden Agricultural Company), в контексте интеграции необходимо изменить подход к сельскохозяйственному производству. «Иностранные партнёры не спрашивают в первую очередь об урожайности. Их волнует безопасность продукта», — подчеркнул он. Чтобы получить убедительный ответ, поле должно работать в соответствии со строгим технологическим процессом, начиная с почвы, семян, удобрений, пестицидов и заканчивая полевыми дневниками.

Для экспортного производства площадь выращивания должна составлять не менее 10 гектаров и иметь код зоны выращивания. Вместе с кодом предоставляется полное досье по качеству почвы, используемым материалам, источникам семян и всему технологическому процессу. «Не могу сказать, что занимаюсь органическим производством, используя свежий, необработанный куриный помёт. На рынке ЕС даже требуются сертифицированные органические удобрения», — проанализировал г-н Куонг.

Заключительный этап — тестирование сельскохозяйственной продукции. Перед поступлением в систему дистрибуции или экспорта образцы лука и чеснока должны быть проверены на наличие остатков пестицидов. Г-н Куонг прогнозирует, что в ближайшие несколько лет даже на внутреннем рынке этот критерий будет ужесточен.

Идея создания замкнутого процесса вынашивалась сельскохозяйственной компанией Vang с 2019 года. После многочисленных пробных сезонов, к 2023–2024 годам, был чётко определён стандарт процесса. С 2024–2025 годов модель начала внедряться во многих коммунах города Киньмон (старый) и получила положительный отклик фермеров.

В 2025 году сельскохозяйственная компания Vang Agriculture Company совместно с Народным комитетом коммуны Нам Ан Фу разработает модель производства озимого лука с применением комплексного управления здоровьем растений (IPHM) на площади около 4,5 гектара. Фото: Куанг Зунг.

По словам г-на Куонга, ключевым фактором является то, что новый процесс не увеличивает инвестиционные затраты и даже более экономичен, при этом продуктивность остаётся стабильной, а земля восстанавливается. Также значительно улучшаются пористость, влагоудерживание и удержание питательных веществ, что помогает ограничить количество вредителей и снизить зависимость от пестицидов. «Люди верят, только когда видят, что соседние поля лучше. Словами их не переубедишь», — поделился г-н Куонг.

В 2025 году, начиная с пилотных проектов, компания Vang Agriculture Company совместно с Народным комитетом коммуны Нам Ан Фу разработала модель производства лука с применением комплексного управления здоровьем растений (IPHM) на площади около 4,5 гектара, обеспечив все необходимые удобрения и пестициды, а также выделив технический персонал для работы на полях. Все этапы строго контролируются, использование материалов, не указанных в перечне, запрещено. Компания также отбирала пробы почвы в начале и в конце сезона для сравнения остатков и качества почвы.

«Как только модель докажет свою эффективность, следующей целью станет её тиражирование на всей площади выращивания лука, составляющей около 3700–4000 гектаров. При стабильном качестве сельскохозяйственной продукции и повышении цены продажи на 10–20% добавленная стоимость для фермеров будет огромной. Мировой рынок всегда нуждается в луке. Вопрос не в том, можно ли его продать, а в том, соответствует ли наша продукция стандартам», — сказал г-н Куонг.

Г-н Буй Киен Кыонг считает, что для обеспечения устойчивости изменений необходимо участие четырёх сторон. Правительство поддерживает фермеров, учёные совершенствуют процесс, предприятия предоставляют качественные материалы, и, наконец, фермеры, которые принимают решения на своих полях.

«Сложно действовать в одиночку. Когда все стороны будут работать сообща, люди смело пойдут на перемены, чтобы лук, чеснок в частности и сельскохозяйственная продукция в целом могли не только прокормить семьи, но и получить возможность выйти на международный рынок», — надеется г-н Куонг.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/doanh-nghiep-dan-dat-ap-dung-iphm-cho-vua-hanh-toi-huong-toi-xuat-khau-d787517.html