Революция сортов: [Часть 2] Бананы, выращенные методом тканевой культуры, преодолевают трудности

Бананы сорта Донг Най переживают штормы, правительство и бизнес объединяются, чтобы оказать поддержку, помочь фермерам освоить сорта, процессы выращивания, получить рыночную информацию и перейти к устойчивому производству.

Столкнувшись с вызовом

Бананы, выращиваемые методом тканевой культуры и считавшиеся когда-то «деревом борьбы с бедностью», которое помогло тысячам фермерских хозяйств изменить свою жизнь, способствовали превращению Донгная в «банановую столицу» страны. Однако после периода бурного развития банановая индустрия столкнулась с многочисленными проблемами: болезнями, колебаниями рынка, неконтролируемым качеством семян и риском перепроизводства. В этом контексте участие государства и предприятий открывает новое направление, помогая бананам Донгная вернуться на орбиту устойчивого развития.

Бананы, выращенные методом тканевой культуры, раньше были высокодоходной культурой для фермеров в Донгнай. Фото: Тран Чунг.

В настоящее время в Донгнае выращивается почти 20 000 гектаров бананов, что является лидером по площади бананов, выращиваемых на экспорт, особенно бананов, выращиваемых методом тканевой культуры. Это многолетняя культура, посевы которой в последние годы демонстрируют самые высокие темпы роста, что отражает выраженную тенденцию фермеров переходить с кофе, перца, кешью и других низкоурожайных культур на бананы.

Основной причиной роста площадей банановых плантаций, выращиваемых под культуру тканей, является высокая стоимость официального экспорта в Китай. Кроме того, создание специализированных зон, инвестиции в водосберегающие системы орошения и упаковка гроздей в соответствии с экспортными стандартами сделали банановые деревья «козырной картой» фермеров во многих регионах, таких как Трангбом и Тхонгнят.

Во многих холмистых и каменистых районах, где раньше выращивали кофе и кешью, теперь их заменили банановые фермы, занимающие десятки гектаров, где выращивают бананы методом прямой тканевой культуры. Многие домохозяйства получают прибыль в размере 250–500 миллионов донгов с гектара в год после вычета расходов. Бананы стали надеждой фермеров, помогающей им выбраться из нищеты и разбогатеть.

Панамское увядание (панамское увядание) – заболевание, способное быстро распространяться через почву, воду, корни, стебли и сельскохозяйственные орудия, – вызвало кризис в мировой банановой индустрии. Фото: Автор.

Однако быстрое развитие имеет и последствия. Многие домохозяйства выращивают бананы, следуя тенденциям, не имея полного доступа к технической, рыночной и инфекционной информации. Отсутствие синхронных цепочек поставок делает производство склонным к принципу «хороший урожай – низкая цена». Когда экспортный рынок сталкивается с проблемами, бананы перегружены, цены резко падают, и фермеры страдают.

Ещё более опасна панамская болезнь – «глобальная пандемия» банановых деревьев, которая уже затаилась в зоне их произрастания. Болезнь быстро распространяется через почву, воду, корни и сельскохозяйственный инвентарь. Лекарства от неё практически не существует. Из-за Панамы многим странам мира пришлось полностью закрыть свои плантации бананов. Для Донг Най, если не контролировать здоровые сорта и строгие агротехнологии, риск ущерба составит не только сотни миллиардов донгов, но и потерю долгосрочных конкурентных преимуществ.

Фермеры переходят от «выращивания на основе ощущений» к «сельскому хозяйству с использованием информации»

В отличие от прошлого, фермеры больше не полагаются на удачу. Информация стала таким же важным «входным фактором», как удобрения или семена. Рынки, болезни и методы ведения сельского хозяйства могут определять прибыль и убытки производителей бананов.

Многие фермеры в Донгнай научились отслеживать цены на экспортном рынке, понимать графики поставок и технические стандарты выращивания. Фото: Тран Чунг.

Многие фермеры в Донгнай научились отслеживать цены на экспортном рынке, графики поставок и технические стандарты через смартфоны, группы Zalo, Facebook, фермерские ассоциации и кооперативы. Всего несколько кликов — и информация о закупочных ценах, предупреждениях о болезнях, погоде, методах удобрения и профилактике заболеваний мгновенно обновляется.

Благодаря этому фермеры больше не выращивают бананы, основываясь на «слухах», а постепенно принимают решения, основанные на реальных данных. Когда китайский рынок стал более напряжённым, многие домохозяйства быстро сократили расширение посевных площадей, перешли на качественные услуги или нашли внутренние рынки сбыта. При появлении предупреждения о заболевании фермеры заблаговременно оцепили территорию и провели дезинфекцию, предотвращая распространение патогенов. Фермеры постепенно изменили своё мышление: выращивание бананов — это не просто выращивание деревьев, но и управление рисками.

Объединяйтесь, чтобы защитить «богатое дерево»

Чтобы защитить средства к существованию людей, Центр применения биотехнологий Донг Най совместно с сельскохозяйственной акционерной компанией U&I подписал соглашение о сотрудничестве по передаче технологии сорта бананов UNI 126 — сорта, устойчивого к панамской болезни.

Исследование и селекция сорта банана UNI 126 в Vietnam Seedling Biotechnology Joint Stock Company. Фото: Автор.

По словам г-жи То Тхи Нья Чам, директора Вьетнамской акционерной компании по биотехнологии рассады (при U&I), сорт банана UNI 126 был высажен в коммуне Фузяо (город Хошимин) на площади более 400 гектаров и показал положительные результаты. Дерево хорошо растёт, устойчиво к панамской болезни и обладает высокой урожайностью.

Банановая культура UNI 126 в настоящее время приносит прибыль в размере 500–600 млн донгов/га. Что ещё важнее, производство стабильно и не зависит от одного рынка сбыта. Предприятия активно заключают контракты, гарантируют потребление, предоставляют техническое руководство и контролируют посевные площади.

«Если у людей есть земля, они полны решимости и следуют технологическому процессу, они, безусловно, могут разбогатеть на высокотехнологичных банановых деревьях», — сказала г-жа Трам.

Сотрудничество с Центром применения биотехнологий Донг Най не ограничивается поставками семян, но и созданием модельных садов, предоставлением технического обучения и руководством по ведению дневника производства, что является обязательным фактором для официального отслеживания происхождения и экспорта.

Г-н Фан Тран Тьен Ли, заместитель директора Центра применения биотехнологий Донг Най, подтвердил: «Сотрудничество с U&I помогает Центру выполнять свою политическую миссию: предоставлять фермерам и предприятиям семена без болезней, чистое происхождение и высокие технологии».

Центр не только оказывает техническую поддержку, но и служит информационным мостом между правительством, бизнесом и фермерами. Информация о новых мерах политики, экспортных стандартах и ​​целевых рынках оперативно доводится до сведения регионов выращивания. Благодаря этому фермеры больше не «слепы» к колебаниям рынка.

Когда предприятиям требуются стандартные площади для хранения сырья, Центр выступает связующим звеном. Когда фермеры подвергаются риску заболевания, Центр первым получает информацию для поддержки в работе с ними.

Удержание звания «банановой столицы» — это уже не гонка за территорию, а гонка за качество, технологии и рынок. Донгнай стоит на распутье: либо продолжать спонтанное развитие, либо перейти к высокотехнологичному сельскому хозяйству. Решение очевидно: планирование зон выращивания; строгий контроль сортов; раннее предупреждение заболеваний; диверсификация рынков; поддержка фермеров в доступе к информации. Когда банановые деревья зависят не только от земли, но и от знаний и технологий, это и есть путь к устойчивому развитию.

Центр применения биотехнологий «Донг Най» подписал соглашение о сотрудничестве по производству и передаче технологии размножения бананов методом культуры ткани UNI 126 с сельскохозяйственной акционерной компанией U&I. Фото: Тран Чунг.

«Бананы — это не просто культура, это источник дохода тысяч домохозяйств. Чтобы защитить фермеров, мы должны защитить их информацию, сорта и продукцию», — подчеркнул г-н Фан Тран Тьен Ли.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/cach-mang-giong-bai-2-chuoi-cay-mo-vuot-thach-thuc-d787328.html