Вы можете вырастить бобовые ростки самостоятельно, используя множество ингредиентов, которые есть у вас дома. Фото: FB
Во многих аккаунтах социальных сетей также публикуются фотографии и интересные рецепты приготовления ростков фасоли в домашних условиях.
Обеспокоенность по поводу грязной еды
Г-жа Ким Ань (Хошимин) сказала, что после того, как она получила непрерывную информацию от Куанг Нгая, Тхуа Тьен Хюэ, а затем и от Дак Лака, где обнаружила предприятия по выращиванию ростков фасоли с использованием химикатов, она решила выращивать ростки фасоли по методу, который ей показали сестры из группы любителей кухни, и с первого раза добилась успеха.
Г-жа Ким Ань сказала, что ее семья часто каждую неделю использует ростки фасоли в таких блюдах, как жареные блюда, сырые блюда и блюда с вареным мясом...
«Почти каждую неделю моя семья съедает как минимум четыре блюда с ростками фасоли. Меня очень беспокоит информация о том, что ростки фасоли ферментируют с помощью химикатов. Поэтому я решила приготовить ростки фасоли дома, чтобы чувствовать себя спокойнее», — сказала г-жа Ким Ань.
Г-жа Ким Ань рассказала, что ростки фасоли можно выращивать с помощью множества домашних приспособлений. В частности, она решила выращивать их в сетчатых мешочках. Она использовала сетчатый мешок, в который обычно хранят лук и чеснок, или тот, в который обычно заворачивают грейпфрут.
Для этого простого рецепта вам понадобится всего 100 г цельных бобов мунг, сетчатый мешок, теплая вода и чистая миска.
Вымойте маш, удалите плавающие бобы, замочите в теплой воде на ночь, затем промойте замоченные бобы.
Разложите фасоль по сетчатым мешочкам и завяжите их. Затем поместите её в кастрюлю, плотно закройте крышкой и оставьте в тёмном месте, чтобы ростки не проросли. Примерно через 10–12 часов налейте в кастрюлю чистую воду так, чтобы она покрыла мешочки, и слейте воду. Через две ночи ростки можно собирать.
«Просто переверните сетчатый мешок вверх дном, чтобы легко собрать ростки фасоли. Этот сетчатый мешок можно использовать повторно. Это простой способ получить чистые ростки фасоли для еды, и вы также можете делать это вместе с детьми, чтобы сделать их опыт более интересным», — сказала г-жа Ким Ань.
Во многих аккаунтах социальных сетей публикуются различные способы приготовления бобовых ростков. Фото: FB
Множество интересных способов вырастить ростки фасоли самостоятельно.
Многие хозяйки также делятся способами выращивания ростков фасоли, такими как использование корзин и полотенец, использование пароварок, выращивание ростков в песке, инкубация ростков в переработанных молочных пакетах...
Простые рецепты можно легко найти по ключевому слову «приготовить ростки фасоли дома» на платформах и в группах социальных сетей.
Г-жа Тхань Нян ( Дананг ) рассказала, что можно выращивать ростки фасоли «ленивым» способом. Рецепт приготовления ростков фасоли, который дала г-жа Нян, заключается в следующем: просто промойте фасоль и замочите её на 22 часа. Промойте и слейте воду с замоченной фасоли. Поставьте корзину в таз с водой так, чтобы дно корзины находилось примерно на 1 см выше поверхности воды.
Расстелите влажное полотенце в корзине, затем выложите туда замоченную фасоль и накройте влажным полотенцем. Используйте тяжёлый предмет, например, большую миску, чтобы прижать полотенце, чтобы ростки стали более пухлыми.
Выращивание бобовых ростков в пакетах из-под молока – Фото: FB
Наконец, накройте его чёрным полиэтиленовым пакетом и поместите в тёмное место. Через 3 дня откройте его, и у вас получится полка, которой можно пользоваться, не окуная её в воду так часто, как обычно.
Г-жа Ту Куинь ( Куанг Нам ) поделилась довольно интересным способом выращивания ростков фасоли: «Я использую пакеты из-под молока для инкубации ростков. Этот метод прост, быстр и не приводит к гниению ростков. Просто поливайте ростки водой 2-3 раза в день. Примерно через 3 дня вы сможете есть ростки фасоли».
Многие выразили надежду, что после этой кампании по борьбе с грязной едой больше не будет заведений, которые ради прибыли пренебрегают здоровьем людей.
Комментарий (0)