Знаменитый магазин сладких супов в Ханое собрал небывалый урожай благодаря «блюду из красной фасоли, которое избавило от нераспроданных клиентов» на празднике Циси

Рано утром 22 августа (7/7 по лунному календарю) Лай Тху Хиен (Тхань Суан, Ханой ) проснулась раньше обычного. 24-летняя девушка воспользовалась случаем и зашла на рынок рядом с домом, чтобы купить чашку сладкого супа из красной фасоли и взять его с собой на работу, надеясь «скоро расстаться с одиночеством».

Хиен рассказала, что несколько дней назад они с коллегами договорились о встрече, чтобы поесть десерт из красной фасоли. Молодые люди верят, что «употребление красной фасоли в седьмой день седьмого лунного месяца принесёт удачу в любви».

«С утра и до сих пор в социальных сетях многие мои друзья делятся фотографиями заказов или очередей за сладким супом из красной фасоли, клейким рисом из красной фасоли и йогуртом из красной фасоли. Сегодня утром купленная мной коробка сладкого супа оказалась не очень вкусной. В полдень мы с несколькими коллегами продолжили заказывать сладкий суп через приложение из известного магазина в старом квартале», — рассказала Хиен. «Курьер сказал, что покупателей много, поэтому нам пришлось ждать в очереди. Я прождала почти час, чтобы получить сладкий суп», — добавила она.

Праздник Циси, который приходится на 7-й день 7-го лунного месяца, связан с трагической историей любви Пастуха и младшей дочери Нефритового императора по имени Чук Ну. В последние годы молодые люди часто советуют друг другу насладиться десертом из красной фасоли в праздник Циси в надежде «избавиться от одиночества»: если одинокие люди едят красную фасоль в праздник Циси, они быстро найдут свою вторую половинку; в то же время, если те, кто состоит в отношениях, едят красную фасоль в этот день, их любовь будет крепкой, и они будут вместе всю жизнь.

Следуя тенденциям фестиваля Циси, магазины сладких супов, пудингов из тофу, молочного чая... все увеличивают количество блюд из красной фасоли и запускают множество привлекательных программ скидок.

Ранним утром, в полдень и в час пик 22 августа знаменитые магазины сладких супов в Старом квартале были переполнены покупателями и курьерами. Самыми популярными продуктами были блюда с красной фасолью.

Знаменитый магазин сладких супов «4 сезона» на улице Ханг Кан (район Хоан Кием, Ханой) быстро «подхватил молодёжный тренд», открыв «специальное меню 7/7» с двумя блюдами: сладким супом из красной фасоли и йогуртом из красной фасоли. Владелец магазина отметил, что сегодня он может продавать тысячи порций сладкого супа, и персонал устал от обслуживания. Цены на сладкие супы варьируются от 25 000 до 50 000 донгов за порцию.

Этот магазин десертов позиционирует себя как магазин сезонных блюд. Летом здесь обычно продают такие блюда, как десерт из чёрной фасоли, смешанный десерт, десерт из семян лотоса, десерт с белым желе, йогурт из джекфрута, йогурт из фиолетового клейкого риса... Зимой здесь больше горячих десертов, таких как горячий бань-трой, горячий десерт из маниоки, лук-тауха, чи-ма-фу... В седьмой день седьмого лунного месяца самыми популярными блюдами являются десерт из красной фасоли и йогурт из красной фасоли.

Фан Куонг, водитель мототакси, рассказал, что за 4 часа утра он получил 7 заказов на доставку сладкого супа из красной фасоли в районы Хоанкьем и Бадинь. «В известных магазинах очень много народу, приходится стоять в очереди. К счастью, этот сладкий суп обычно продаётся в предварительно упакованном виде, поэтому доставка не занимает много времени. Заказы поступали более чем на 20 чашек сладкого супа и йогурта из красной фасоли», — сказал Куонг. Водитель был очень рад хорошему дневному заработку.

В магазине сладких супов миссис Тхин на улице Бат Дан также было полно покупателей. Многие заказали десятки чашек сладкого супа из красной фасоли из этого знаменитого заведения.

По состоянию на 12:00 22 августа знаменитый китайский магазин сладостей Ha Ky, расположенный на улице Чау Ван Лием в 5-м районе города Хошимин, продал более 300 порций десерта из красной фасоли примерно за два часа после открытия. Перед входом в магазин сладостей стояли курьеры и покупатели. Владелица этого магазина сладостей – госпожа Ха Тиеу Доан, которая продолжает традицию своей матери готовить сладости для своей семьи. До настоящего времени магазин сладостей, унаследованный госпожой Доан, работает уже 38 лет.

В магазине представлено около 40 различных видов сладких супов, включая горячие и холодные. Каждый год госпожа Доан создаёт новый сладкий суп, чтобы порадовать покупателей. Цена на сладкий суп в магазине варьируется от 25 000 до 45 000 донгов.

Сегодня в магазине подают три вида сладкого супа из красной фасоли: суп из красной фасоли, суп из красной фасоли с кокосом и суп из красной фасоли с семенами лотоса. Суп из красной фасоли с кокосом пользуется наибольшей популярностью благодаря своему ароматному, насыщенному вкусу кокоса, умеренной сладости и подаётся с колотым льдом, не оставляя ощущения жирности.

Куанг Минь - Нху Кхань

Источник