Куангтьеу: золотистый цвет клейкого риса Кай Ной в сезоне сбора урожая в Тханьхоа

Раз в год приграничная коммуна Куангтьеу, Тханьхоа, ослепительно красива в золотистом цвете сезона клейкого риса Кайной, деликатеса, имеющего уникальную экономическую и культурную ценность.

Единственный золотой сезон года

В эти дни поля в приграничной коммуне Куангтьеу провинции Тханьхоа оглашаются смехом жителей во время сбора урожая клейкого риса Кайной. Это особый сорт клейкого риса, который выращивают только один раз в год, превращая террасные поля в мерцающий золотистый ковёр, прекрасный, как картина.

Золотистые поля спелого клейкого риса Кай Ноя простираются до самого горизонта.

«Жемчужина» тайского народа

Для тайцев коммуны Куангтьеу клейкий рис Кайной — не только основной продукт питания, но и «жемчужина», связанная с обычаями, праздниками и воспоминаниями многих поколений. Зёрна риса крупные, клейкие и ароматные; при варке он приобретает лёгкий аромат и долго остаётся клейким. Этот ценный клейкий рис часто используют в важных случаях, таких как поклонение предкам, празднование урожая или свадьбы.

Сезон сбора урожая липкого риса на острове Кай-Ной приносит радость и надежду на богатый урожай.

От традиционной еды к сельскохозяйственному бренду

Раньше люди выращивали клейкий рис Кай-Ной в основном для удовлетворения потребностей своей семьи. Однако в последние годы, благодаря своему особому качеству, этот сорт клейкого риса стал известен многим и постепенно превратился в самостоятельный бренд. Это побудило людей расширить площади выращивания для обеспечения рынка.

Клейкий рис Кай Ной — плотный, с зернами, золотистыми на солнце.

Источник жизни из террасных полей

Террасные рисовые поля, петляющие между долинами вдоль реки Сим, не только создают прекрасный пейзаж, но и являются основным источником дохода для многих семей. Г-жа Ви Тхи Сой (41 год, деревня Чием) поделилась: «Если урожай хороший, моя семья может собрать и продать каждый урожай клейкого риса почти на 20 миллионов донгов. Этих денег хватает на образование и проживание детей, поэтому я очень счастлива».

По словам лидера Народного комитета коммуны Куангтьеу, на всей территории коммуны выращивается клейкий рис Кайной на площади более 335 гектаров, что приносит доход более 20 миллиардов донгов в год. Сбор риса здесь до сих пор сохраняет свои традиционные особенности: он полностью ведётся вручную, без использования техники.

Мирное изображение людей в приграничном районе Тхань во время сезона сбора урожая.

Новое направление, связанное с агротуризмом

Местное правительство определило развитие производства клейкого риса Кай-Ной как ключевое направление социально -экономического развития. Цель заключается не только в сохранении ценного местного сорта риса, но и в формировании бренда, связанного с агротуризмом, что позволит обеспечить устойчивый источник дохода для местного населения.

Источник: https://baolamdong.vn/quang-chieu-sac-vang-mua-gat-nep-cay-noi-xu-thanh-401690.html