Изучите разнообразную кулинарную карту окрестностей собора.
Район вокруг Большого Ханойского собора — это не просто древняя архитектурная достопримечательность и историческое место, но и настоящий кулинарный рай, где посетители могут открыть для себя бесчисленное множество восхитительных блюд с раннего утра до поздней ночи. Переплетающиеся узкие улочки создают богатую гастрономическую карту, очаровывающую любого, кто любит культуру столицы.
Знаменитый завтрак с супом фо, рекомендованный гидом Michelin.
Начав день в этом районе, посетители могут выбрать один из множества известных ресторанов, где подают вьетнамский суп фо, в том числе и те, которые были удостоены звезд Мишлен.
Фо Ту Лун Ау Триеу: Уникально насыщенный и ароматный бульон.
Расположенный прямо рядом с Большим собором, ресторан Pho Tu Lun – хорошо известное заведение, три года подряд удостоенное премии Bib Gourmand (за вкусный и недорогой ресторан). Отличительной особенностью ресторана является его мутный, насыщенный бульон, отличающийся от большинства ресторанов фо в Ханое. Свежую говядину отбивают ножом перед добавлением в тарелку, что помогает сохранить ее естественную сладость. Стоимость одной порции фо здесь начинается от 55 000 VND.
Пхо Оан Тхо Сюонг: вкус Нам Динь в самом сердце Ханоя
Всего в нескольких сотнях метров отсюда, в переулке Тхо Сюонг, находится ресторан Pho Oanh, предлагающий настоящий вкус фо по-намдински. Ресторан всегда полон посетителей, особенно по выходным. Говядина средней прожарки тонко нарезается, отбивается, а затем заливается кипящим бульоном, чтобы сохранить свою сладость и нежность. Хрустящая, свежая грудинка также является большим плюсом. Цена за порцию фо здесь довольно доступная, начиная всего с 40 000 VND.
Pho 10 Ly Quoc Su: Излюбленное место встречи туристов.
Ресторан Pho 10 Ly Quoc Su, также отмеченный звездой Мишлен в списке Bib Gourmand, является популярным местом для многих туристов, особенно иностранных. Ресторан часто бывает переполнен, и посетителям приходится стоять в очереди. Стоимость супа фо здесь начинается от 70 000 VND за порцию.
Мир закусок очаровывает в послеобеденное время.
С наступлением вечера улицы вокруг церкви оживают, предлагая аппетитные блюда уличной кухни.
Жареные ферментированные свиные колбаски и жареные блюда.
Жареные ферментированные свиные колбаски (нем чуа нюонг) — известная местная закуска, которую обычно продают с позднего вечера. Свежие, слегка поджаренные колбаски готовят на углях и подают с соусом чили, хикамой и зеленым манго. Посетители также могут заказать картофель фри или жареные ферментированные свиные колбаски.
Бань Гой Гой (пельмени в форме подушечек из Гок Да): хрустящие и вкусные, продаются в маленьком переулке.
Небольшая, но всегда переполненная в часы пик, лавка, где подают паровые рисовые пельмени «Гок Да». Горячие пельмени имеют золотистую хрустящую корочку и щедрую начинку из мяса, древесных грибов, вермишели и китайской колбасы. Соус для макания, приготовленный по семейному рецепту, является душой блюда. Один пельмень стоит 14 000 VND. В лавке также подают креветочные котлеты, жареные пирожки и жареные спринг-роллы.
Осенние зеленые рисовые хлопья: изысканное лакомство Ханоя.
Осенью в районе Большого собора вновь появляются простые торговцы, продающие хлопья клейкого риса. Наслаждаться ароматными, тягучими рисовыми хлопьями или сладким и пикантным клейким рисом с рисовыми хлопьями, наблюдая за жизнью улицы, — это незабываемое впечатление.
Сытные блюда на ужин
С наступлением ночи горячие блюда приобретают особую прелесть, даря ощущение тепла и удовлетворения.
Каша из свиных ребрышек в переулке Нго Хуен
Эта знаменитая закусочная, где подают кашу из свиных ребрышек, — отличный выбор для легкого ужина. Каша готовится из мелкомолотой рисовой муки на костном бульоне, в результате чего получается густое, кремообразное и ароматное блюдо. В качестве добавок предлагаются хрустящие свиные хрящи, жареные палочки из теста и измельченная свиная стружка. Каждая порция каши стоит от 30 000 VND.
Вермишель с угрем Чан Кам: Мастер-класс для гурманов
Этот ресторан, расположенный на пересечении улиц Чан Кам и Ли Куок Су, предлагает суп с лапшой и угрем, который также был включен в список Bib Gourmand гида Michelin на 2025 год. Посетители могут выбрать суп с лапшой, ассорти из лапши или салат с угрем. Жареный угорь здесь исключительно хрустящий, не жесткий и не жирный. Бульон и заправка хорошо сбалансированы и очень вкусные. Цена за порцию варьируется от 45 000 до 60 000 VND.
Источник: https://baolamdong.vn/quanh-nha-tho-lon-ha-noi-an-gi-tu-sang-den-toi-398501.html
Комментарий (0)