Рау трай-ко трай — дикий овощ, лесной овощ, который когда-то готовили для свиней, собирали для кроликов, а теперь варят и обмакивают в соус из тушеной рыбы.

Рау трай — дикий овощ, полевой овощ, лесной овощ, который обильно растет на влажной почве, полях и садах на равнинах и в горах. На юге рау трай используется как вареный овощ для макания в мясной соус, тушеная рыба в простых блюдах в сельской местности.

Commelina communis, также известная как коммелина, — однолетнее травянистое растение семейства коммелиновых. Это растение также известно как коммелина, обыкновенная коммелина, белый жасмин и принадлежит к семейству жасминовых.

Дикий кресс-салат обильно произрастает на влажных почвах и полях равнин и горных районов.

Растение высотой 25–50 см, с мягкими волосками, мочковатыми корнями, растущими в узлах, ветвистый стебель, часто наклоненный вниз, листья продолговатые или ланцетные, с прикорневым влагалищем длиной 2–10 см, шириной 1–2 см, без черешков.

Соцветие — сидячая щитковидная головка, синие цветки окружены прицветниками, как устрицы, в каждом покрывале по 2 цветка. Цветки имеют 3 зеленых чашелистика и 3 синих лепестка. Коробочка обычно окружена околоцветником, продолговатая или почти шаровидная, с 4 семенами.

Цветы цветут с мая по сентябрь, плоды созревают с июня по ноябрь.

Химический состав

В состав сухого вещества растения кресс-салата входит 21,15% целлюлозы, 12,8% золы, 7,8% белка, 0,90% липидов и 59,75% небелковых производных.

В траве содержатся дельфинин, комелинин, флавокоммелин, авобанин. В семенах содержится жирное масло.

Использование кресс-салата

На юге рау трай — наземный сорняк, растущий повсюду на влажной почве и даже под редкой листвой.

Рау трай - вид дикого овоща (полевой овощ, лесной овощ), помимо того, что его используют в качестве корма для кроликов, свиней, коз..., это также натуральный овощ, полезный для здоровья. Во многих местностях на юге люди любят собирать и варить рау трай и макать его в соус из тушеного мяса, соус из тушеной рыбы...

Кресс-салат используется следующим образом:

A: Кресс-салат используется как овощ.

Стебли и молодые листья водяного шпината употребляются в пищу в вареном и жареном виде, а также в супе.

B: Кресс-салат на корм животным

Зелёные стебли и листья портулака используются в качестве корма для кроликов, коз, свиней, кур, уток и рыб. Измельчённые стебли и листья портулака готовятся в качестве корма для свиней.

C: Кресс-салат используется в качестве зеленого удобрения.

После уборки садовой травы, авокадо... стебли и листья кресс-салата используются для приготовления зеленого удобрения.

D: Кресс-салат выращивают в саду для сохранения влаги.

Многие садоводы выращивают кресс-салат на поверхности плодовых деревьев, таких как апельсины, манго... для сохранения влаги и предотвращения эрозии из-за дождей.

е: Готу кола используется в качестве лекарства.

Стебель и листья растения рау трай используются во многих лечебных рецептах.

Лекарства из растения рау трай

Согласно восточной медицине, рау трай имеет сладкий и пресный вкус, слегка холодит, обладает охлаждающим, антибиотическим, противовоспалительным, мочегонным и противоотечным действием; все растение часто используется в качестве лекарственного средства.

Можно употреблять в свежем или сушеном виде, применяют для лечения заболеваний: гриппа, респираторных инфекций, ангины, острого тонзиллита, инфекций мочевыводящих путей, половых органов, отеков.

Вот некоторые средства из растения рау трай:

1: Лечение острого фарингита и тонзиллита :

Закипятите 30 г свежего кресс-салата и пейте 1-2 раза в день, пейте в течение 3-4 дней; можно использовать 90-120 г измельченного, выжатого сока для ежедневного употребления (добавьте немного соли) (по словам доктора Хуэй Ту).

2: Лечение энтерита, дизентерии: отварить 30–40 г свежего кресс-салата и пить в течение 3–5 дней (по совету доктора Хуэй Ту).

Дикий водный шпинат растет на берегах полей, каналов, ручьев, склонах холмов, предгорьях... и очень быстро растет на хорошей влажной почве.

3: Лечение острого гломерулонефрита, отеков, олигурии :

30 г рау траи, 30 г которакального растения, 30 г хлопчатника. Кипятить и пить регулярно каждый день. (по словам доктора Хуй Ту).

4: Лечение ревматизма, артрита, отеков сердца :

40 г измельченного шпината, 40 г красной фасоли, приготовленной и съедаемой ежедневно (съедаем и фасоль, и жидкость) (по словам доктора Хуэй Ту).

5: Лечение укусов змей:

Вымойте 16 г Рау Трай, разжуйте и проглотите сок, приложите мякоть к месту укуса змеи, делайте это 1-2 раза в день.

6: Рецепт и комбинация: Обычно используются для лечения:

6.1: Грипп, инфекции верхних дыхательных путей.

6.2: Острый тонзиллит, фарингит.

6.3 Отеки, инфекции мочевыводящих путей и половых органов.

6.4: Острый аппендицит, дизентерия.

Дозировка: 30-40 г, отвар. Используется наружно для лечения кожных нарывов, детоксикации яда, вызванного укусами змей и скорпионов, а также при опухших и болезненных коленях и суставах; измельчите свежее растение и приложите.

Источник: https://danviet.vn/rau-trai-co-trai-loai-rau-dai-rau-rung-xua-nau-cho-lon-but-cho-tho-nay-luoc-len-cham-nuoc-ca-kho-20241212085237476.htm