Правильное питание может помочь в лечении боли в желудке и язвы - Иллюстрация фото
Правильное питание помогает замедлить прогрессирование язв.
Врач Нгуен Хыу Тоан из Ассоциации восточной медицины Хайфона сказал, что разумная диета для людей с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки может уменьшить секрецию кислоты и уменьшить воздействие секретируемой желудочной кислоты на слизистую оболочку желудка;
Защищает слизистую оболочку желудка, облегчает работу желудка и кишечника, предотвращает недоедание. Тем самым способствуя замедлению прогрессирования язвы желудка и двенадцатиперстной кишки и более быстрому заживлению.
При остром гастрите желудку требуется время для заживления. Поэтому можно воздержаться от приема пищи в течение 24–48 часов, поскольку пища в желудке стимулирует повышенную секрецию кислоты, что способствует образованию язв. Минеральную воду следует пить умеренно, чтобы избежать жажды и обезвоживания, а также разбавить желудочный сок.
После голодания следует съесть суп с овощами, мясным фаршем, выпить молока или съесть мороженое с энергетической ценностью 1200–1300 ккал. Ешьте небольшими порциями, но много раз с интервалом в один час. Затем постепенно увеличивайте количество пищи, пока не исчезнут симптомы боли в желудке, вздутия живота, отрыжки и изжоги, после чего ешьте и пейте почти как обычно.
При хронических язвах желудка пациенты часто страдают от недоедания из-за плохого пищеварения и всасывания, неспособны усваивать необходимые витамины, особенно витамин B12, железо и белок, что приводит к анемии.
Диета должна обеспечивать достаточное количество энергии и белка, особенно витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота, витамины A, D, K, кальций, железо, цинк и магний.
Ешьте медленно, тщательно пережёвывайте, ешьте вовремя, не слишком поздно, как минимум за 4 часа до сна. Не голодайте, не ешьте слишком много сразу, а разделите еду на несколько приёмов (4-5 в день).
Переедание растягивает желудок, стимулируя выработку большего количества кислоты. Частые приёмы пищи помогут желудку всегда иметь пищу, нейтрализующую кислоту.
Кроме того, если пища слишком твердая или сухая, пищеварительные ферменты не смогут проникнуть в неё и полностью её переварить. Напротив, если пища слишком жидкая, пищеварительные ферменты будут разбавлены, и пищеварение будет затруднено.
Поэтому пища будет лучше перевариваться, если вы будете пить всего 100–200 мл воды (супа или другой жидкости) во время еды. С другой стороны, употребление слишком большого количества супа во время еды разбавит пищеварительные ферменты и ухудшит пищеварение.
Суп следует есть отдельно после того, как съедите тарелку риса, поскольку, если вы смешаете суп с рисом, вы не сможете его тщательно пережевать, что увеличит нагрузку на желудок.
Пациентам следует употреблять пищу сразу после приготовления, желательно при температуре 40–50 градусов Цельсия. Такая температура способствует лёгкому перевариванию, усвоению и не вызывает раздражения. Слишком холодная или слишком горячая пища вызывает более сильное сокращение желудка.
Продукты, которые оказывают тот же эффект, что и лекарства, помогающие при боли в желудке — Фото: BSCC
Выберите тип лечебной пищи
Врач Хоанг Дуй Тан, бывший вице-президент Ассоциации восточной медицины Донг Най , утверждает, что язвы желудка возникают из-за ослабления слизистой оболочки и появления язв. Причина — чрезмерная секреция гормонов, поэтому необходимо ограничить работу желудка и снизить секрецию гормонов с помощью продуктов, которые оказывают следующее действие:
- Тёмно-зелёные листовые овощи: Пациентам с гастритом и язвенной болезнью следует употреблять в пищу большое количество тёмно-зелёных листовых овощей. Тёмно-зелёные овощи являются источником витаминов A, C, K, фолиевой кислоты, железа и кальция, которые важны для лечения гастрита и язвенной болезни.
Темно-зеленые овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, спаржа, кудрявая капуста, шпинат, зеленая фасоль...
Продукты, содержащие флавоноиды: Согласно результатам исследований Медицинского центра Мэрилендского университета, флавоноиды помогают подавлять рост бактерий Helicobacter, вызывающих воспаление и язву желудка. Употребление продуктов, богатых флавоноидами, способствует профилактике и лечению язв и гастрита.
К продуктам, богатым флавоноидами, которые могут быть полезны больным гастритом, относятся сельдерей, клюква, яблоки, зеленый чай, черника, вишня и болгарский перец...
- Капустный сок: доказанная эффективность в заживлении язв и рубцов, особенно язв желудка, двенадцатиперстной кишки и кишечника.
Продукты, которые действуют как лекарства для лечения проблем с желудком
Мастер Ха Хай Нам — заместитель заведующего отделением абдоминальной хирургии № 1 больницы «К» — сказал, что исследования показали, что существует 6 групп продуктов, которые оказывают воздействие, ничем не отличающееся от «лекарств» при лечении боли в желудке:
- Продукты, обволакивающие слизистую оболочку желудка: молоко, яйца, мёд, куркума... Мёд и куркума очень полезны для людей с проблемами желудка. Куркума обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, нормализует кислотность желудочного сока и лечит язвы желудка. Мёд обладает множеством антибактериальных свойств, регулирует кислотность желудка и уменьшает раздражение желудка.
- Продукты, помогающие поглощать желудочную кислоту: пирожные, печенье, хлеб...
- Продукты, снижающие секрецию кислоты в желудке: Продукты, богатые крахмалом (каша, рис, клейкий рис, хлеб, сладкий картофель, вареный картофель...) очень хороши для снижения секреции кислоты в желудке, уменьшая боль в желудке.
- Продукты, способствующие лечению болей в желудке : молодые листовые овощи (капуста, ростки фасоли и т. д.) содержат большое количество витаминов К и U, эффективно способствующих лечению болей в желудке;
Капуста — овощ, богатый клетчаткой, витаминами U и K1, которые помогают улучшить кровообращение в желудке, защитить слизистую оболочку желудка и стимулировать пищеварительную систему, что очень полезно для людей, страдающих от болей в желудке.
- Продукты, способствующие быстрому заживлению язв : продукты, богатые белком, кальцием, цинком (нежирное мясо, рыба, креветки, крабы и т. д.). Людям с язвой желудка особенно важно употреблять много продуктов из этой группы, поскольку они способствуют быстрому заживлению язв.
- Продукты, восполняющие дефицит витаминов и минералов из-за плохого пищеварения и всасывания при болях в желудке: красные фрукты, темно-зеленые овощи, злаки... — это продукты, богатые витаминами A, B, D, магнием, железом, цинком.
Прием этих питательных веществ крайне важен для людей с хроническими болями в желудке, поскольку позволяет восполнить дефицит витаминов, вызванный плохим усвоением и пищеварением.
Людям с язвенной болезнью следует избегать кислых и раздражающих продуктов и напитков. К ним относятся острые продукты, такие как паприка, чёрный перец, порошок карри, томатные продукты, фрукты, кофе, алкоголь, какао, шоколад и чай.
Источник: https://tuoitre.vn/rau-va-thuc-pham-nao-co-tac-dung-tri-dau-loet-da-day-20240612073939911.htm
Комментарий (0)