В столовой университетской больницы Тюбингена на юге Германии Кевин Дойтмарг из GoodBytz, подразделения по исследованию продукции, с энтузиазмом рассказывает посетителям о почти идеальном обслуживании, которое обеспечивают роботы.
За роботом находится холодильник для пайков, где ингредиенты предварительно порционированы. Затем кастрюля на индукционной плите готовит одно из блюд, заказанных гостями кафетерия с сенсорного экрана. В меню есть немецкая классика, такая как фрикадельки, чечевица, сыр и куриный салат, а также блюда азиатской кухни, такие как рамен, фо, жареная лапша удон, жареный рис с кисло-сладким соусом и разнообразные блюда из пасты в итальянском стиле. Больничные обедающие с удовольствием едят блюда, приготовленные роботами здесь:
- «Овощи были хрустящими, а паста исключительной. Действительно хороша. Сегодня немного переборщил с нутом».
- «Я думаю, что еда здесь восхитительна. Я здесь впервые. Последние несколько раз была обычная еда . Я думаю, роботы будут трендом будущего. Из-за нехватки персонала повсюду вы, вероятно, будете видеть это все чаще и чаще».
Даниэла Харш, коммерческий директор Университетской больницы Тюбингена, высоко оценила робота-повара Goodbytz, заявив, что робот «не является заменой человеческого персонала», а «просто вполне логичным дополнением к службе питания больницы в условиях, когда квалифицированных работников становится все труднее найти, особенно с учетом ненормированного рабочего дня, который является обычным явлением в больницах».
«Наши столовые обслуживают часы пик, самые загруженные часы, например, обеденное время. Однако, как больница, мы работаем ночью, по выходным и в нестандартное время. И прежде всего мы хотим дать нашим сотрудникам возможность быстро получать здоровую пищу вне часов работы столовой», — говорит Даниэла Харш, коммерческий директор университетской клиники Тюбингена.
Однако роботизированная кухня не функционирует полностью без людей: каждый день сотрудник заполняет встроенный в кухонный модуль холодильник предварительно нарезанными ингредиентами. Роботизированная рука достает их и жарит, перемешивает и приправляет желаемое блюдо на одной из восьми индукционных плит. Кухонный робот используется в университетской больнице Тюбингена с конца мая этого года, продавая еду по цене от 6 до 9 евро за блюдо.
Источник: https://vov.vn/cong-nghe/tin-cong-nghe/robot-phuc-vu-bua-an-247-tai-benh-vien-o-duc-post1129404.vov
Комментарий (0)