Безопасное производство риса для международного рынка

В условиях изменения климата, вызывающего снижение мирового производства риса, постоянно растущий рынок риса является для нас мощной движущей силой, позволяющей объединить всю цепочку поставок от производства до распределения и потребления, чтобы увеличить экспортный оборот риса.

Фактически, за последние годы аграрный сектор нашей страны сосредоточился на разработке и предложении ряда конкретных политик, таких как Проект реструктуризации аграрного сектора в целях увеличения добавленной стоимости и устойчивого развития; Проект реструктуризации рисовой отрасли Вьетнама на период до 2025 и 2030 годов, проект устойчивого развития 1 миллиона гектаров высококачественного специализированного риса...

Тем самым стремясь повысить качество и ценность вьетнамского риса на международном рынке; и оттуда производить безопасный рис для международного рынка.

В первой статье серии «Использование золотой возможности для экспорта риса» команда репортеров VOV проанализирует преимущества и изменения в методах производства, которые признали люди из «рисовой житницы», и которые постепенно подняли ценность и бренд вьетнамской рисовой промышленности на мировом рынке.

Только что завершив уборку урожая риса летне-осеннего сезона, члены кооператива Бинь Тхань района Лап Во провинции Донг Тхап срочно приступили к посадке риса осенне-зимнего сезона 2023 года.

Площадь производства риса в кооперативе составляет более 900 гектаров, основное внимание уделяется выращиванию ароматных и специальных сортов риса, таких как OM 18 и OM 380, для удовлетворения внутреннего спроса, а также экспорта.

Дельта Меконга является основным источником экспорта риса из страны.

По словам г-на Нгуена Ван Доя, директора кооператива Binh Thanh, за последние годы бренд вьетнамского риса неизменно укреплялся на мировом рынке.

Для достижения вышеуказанных результатов жители дельты Меконга сосредоточились на выращивании риса биологически безопасным способом, используя высококачественные специальные сорта для удовлетворения внутренних и экспортных потребностей.

Кроме того, предприятия и люди объединили усилия для разработки сырьевых зон, что постепенно утвердило бренд рисовой промышленности.

Г-н Нгуен Ван Дой также сообщил, что в настоящее время кооператив сосредоточен на уходе за урожаем риса осенью и зимой, учитывая высокие цены на рис и возможности дальнейшего укрепления престижа и положения вьетнамской рисовой промышленности, в то время как некоторые страны в последнее время ограничивают и запрещают экспорт риса.

По словам г-на Дои: «В этом году осенью-зимой OM 18 составит около 70%, остальное — OM 380. Я также поделился с некоторыми фермерами тем, что надеюсь, что цена на рис будет выше, чем на урожай лета-осени, поэтому люди также стараются проявлять особую осторожность, чтобы достичь максимальной эффективности».

Цены на рис в дельте Меконга стремительно растут с каждым днем.

И г-н Нгуен Тхань Тунг, проживающий в районе Ко До, город. Кантхо рассказал, что осенне-зимний урожай риса его семьи достиг возраста 50 дней, и многие торговцы пришли, чтобы сдать его по цене 6500–7000 донгов за кг, но еще не продали его. Согласно оценке, цены на рис продолжают расти, а экспортные сигналы улучшаются.

«В этом году цены на рис приемлемые. Рыночные цены стабильно растут на этом уровне, поэтому люди очень воодушевлены», — поделился г-н Тун.

В этом году в осенне-зимний сезон риса в Кантхо было засеяно более 62 000 гектаров риса, в настоящее время около 50% посевных площадей находятся в стадии колошения и цветения.

Г-н Тран Тхай Нгием, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов города Кантхо, сказал, что для повышения ценности местной рисовой промышленности власти города содействовали укреплению связей между людьми, предприятиями, учеными и государством в отраслевой цепочке.

Это повысило стоимость рисовой отрасли, стабилизировало цены и, что самое главное, укрепило бренд вьетнамского риса.

Г-н Нгием также добавил: «Определить планируемые районы производства риса с благоприятными условиями, чтобы сосредоточиться на инвестировании ресурсов в развитие инфраструктуры, улучшение технических условий и продвижение цепочки связей».

Внедрить решения по обеспечению безопасности пищевых продуктов и гигиены для риса, связанные с постепенным обеспечением прозрачности процесса производства с использованием журналов производства, отслеживанием происхождения, а ключевым вопросом является связь между фермерами, кооперативами и предприятиями для создания все более тесных связей.

В этом году урожай риса был собран летом и осенью, люди с нетерпением ждут хорошего урожая и выгодной цены.

Анзянг — крупный регион страны по производству риса. В этом году местный объем производства оценивается примерно в 4 миллиона тонн риса. Экспорт риса выгоден, поэтому люди получают прибыль от 1100 до более 2000/кг.

Г-н Нгуен Тхань Хуан, заместитель директора Департамента промышленности и торговли провинции Анзянг, сообщил, что регион экспортировал более 340 000 тонн риса на сумму более 180 миллионов долларов США, увеличив как стоимость, так и объем производства по сравнению с тем же периодом. В последние годы в этом районе налажены связи между людьми и предприятиями в сфере потребления риса, что помогло предприятиям получить сырье, а людям — почувствовать себя в безопасности при производстве, тем самым увеличив ценность рисовой отрасли.

«Что касается ситуации с потреблением риса предприятиями, заключившими контракты с фермерами, то в летне-осеннем урожае мы организовали 14 предприятий для заключения контрактов, чтобы обеспечить потребление продукции на 64% площадей, а в осенне-зимнем урожае было 13 предприятий, а в осенне-зимнем урожае почти на всех посевных площадях провинции Анзянг предприятия заключили контракты примерно на 95%», - сказал г-н Хуан.

В дельте Меконга собирают три урожая риса в год.

В настоящее время рынок риса в районе дельты Меконга процветает, поскольку цены на рис постоянно растут. В этом районе люди все еще собирают урожай лета-осени, а цена продажи риса на полях ежедневно корректируется торговцами. Между тем экспорт риса из Вьетнама постоянно растет, и некоторые виды риса достигают 690 долларов США за тонну, что является хорошим знаком для рисовой промышленности Вьетнама.

В настоящее время в населенных пунктах дельты Меконга запланированы концентрированные производственные зоны, связанные с реорганизацией производства в сторону безопасности и устойчивости, и особенно связь между людьми и предприятиями способствовала повышению ценности рисовой промышленности, обеспечению продовольственной безопасности, а также экспорту, что четко подтверждает роль и положение вьетнамской рисовой промышленности в последнее время.

Во второй части серии «Использование золотых возможностей для экспорта риса» мы подробно проанализируем историю связей между экспортерами риса и людьми, чтобы вместе построить устойчивую цепочку поставок риса, подтверждая репутацию вьетнамской рисовой промышленности на международной арене.

По словам Тхань Туна – Фам Хай/VOV

Источник