Ароматный сезон
В тот день я стоял на светофоре на перекрёстке, ожидая испытать разочарование от того, что застрял в пробке. Но, как ни странно, моё сердце вдруг ощутило облегчение, когда мимо пронёсся какой-то запах, проникший сквозь толстый слой моей маски.
Аромат звёздчатых яблок – этот невероятный аромат, словно из сказки, – вдруг заставляет ум, полный тревог, почувствовать себя странно расслабленным. Среди шумных автомобильных гудков, толпы, тревожных расчётов суетливой жизни, аромат спелых золотистых звёздчатых яблок на старом подносе старика, сидящего в маленьком переулке, словно волшебным образом притягивает мой разум.
Звёздное яблоко – нетипичный фрукт для юга. Но начиная с середины сентября, на улицах Сайгона иногда можно увидеть гроздья спелых жёлтых звёздчатых яблок. Уличные торговцы и скромные лотки со звёздчатыми яблоками прячутся в узких переулках. Однако аромат звёздчатых яблок всё ещё витает в воздухе, напоминая жителям этой земли о наступлении осени.
Плоды этого дерева не отличаются особым вкусом или изысканностью. Мякоть у него мягкая, а семена крупные, но его единственная красота — это округлая, полная форма и сильный аромат. Круглые плоды этого дерева, словно фонари, освещают улицы прекрасным золотистым светом осени.
Вот почему каждый раз, когда в Сайгоне наступает осень, я всегда стараюсь купить несколько гроздей звёздных яблок вместе с ветками и листьями, чтобы украсить свой дом. Ни один там никогда не вырастет из этих восхитительных плодов. Но осень наступила, зажглись огни, разнесся аромат, и она ждала меня с давних пор!
Еда на улице
В это время года улицы прекрасны, настолько прекрасны, что это завораживает. Дороги всё те же, всё те же, всё те же переполненные, всё те же пробки, всё те же дожди, всё те же наводнения. Но погода мягкая, не капризная, не такая суровая, как летом; и столько же особенных даров осени, которые наполняют сердца людей лёгкостью.
В этом сезоне жители Сайгона вдруг чаще тянутся к «рубке аллей», потому что их манит другой аромат: запах зелёного риса из деревни Вонг, привезённого с севера. Этот вид риса производится со всей присущей людям тщательностью и деликатностью, из золотистых клейких рисовых зёрен, круглых и пухлых. И только в деревне Вонг рис готовят, когда он только что побурел, провеивают, обжаривают и старательно толкут, чтобы получились порции ароматного клейкого риса, завёрнутого в свежие листья лотоса.
Однажды, пробравшись в небольшой переулок, скрытый за рядом высоких зданий, собравшись с друзьями у небольшой, но благоухающей лавки ханойца , я открыл упаковку зелёных рисовых хлопьев «Листья лотоса», тихонько опасаясь, что аромат этих прекрасных зелёных рисовых хлопьев исчезнет. Как ни странно, эти изысканные зелёные рисовые хлопья редко продаются на главных улицах, а чаще всего «прячутся в переулках». И всё же аромат зелёных рисовых хлопьев остаётся странно притягательным.
Если летом люди могут «сбиваться с толку» от резкого запаха дуриана, то осенью люди расслабляются благодаря нежным ароматам зелёного риса, спелой карамболы, жёлтой карамболы и запаху выпечных лепёшек, разносящимся по переулкам, большим и маленьким. Кажется, что всё на мгновение замирает, медленно течёт.
Люди боятся упустить что-то прекрасное, а ещё потому, что аромат осенних даров западает в душу. Я тоже много раз останавливался где-нибудь на углу улицы, чтобы вдохнуть аромат жареного кофе, масла и насыщенной ванили с разноцветных киосков с пирожными вдоль дороги.
Ароматными осенними утрами в своей обычной кофейне я сижу, жду, пока кофе заварится, беру зелёный рис, неплотно завёрнутый в листья лотоса, и медленно наслаждаюсь сладким вкусом осени, пропитанным каждой жирной зёрнышком зелёного риса. А в полдень покупаю стакан гранатового сока, вдыхая его аромат, чтобы наполнить лёгкие, прежде чем насладиться этим сладким напитком.
Когда я открываю свое сердце сладким ароматам и новым вещам, я знаю, что новый сезон готов.
Источник: https://baoquangnam.vn/say-long-voi-huong-vi-mua-thu-3141567.html
Комментарий (0)