По данным репортера VNA во Франции, фестиваль Ici Vietnam 2023, который стал ежегодным за последние три года, состоялся 17 июня на площади Монж в 5-м округе Парижа при координации Ассоциации вьетнамцев во Франции (UGVF) и Ассоциации вьетнамской молодежи во Франции (UJVF).
Говяжья лапша, блины, рисовые лепёшки, фо..., манго, сахарный тростник, личи, кокос..., люди, сидящие за высокими столами, на низких стульях, у фонтана... шумная музыка диджеев, звонкий смех... всё это создаёт яркую, красочную, насыщенную вкусами панораму фестиваля уличной еды Ici Vetnam Festival 2023. Фестиваль проходит под девизом «Foodmarket & DJ Sets» (ярмарка продуктов питания и музыка диджеев) уже третий год и стал местом встречи любителей вьетнамской кухни и культуры.
На стендах блюда готовят профессиональные повара, стремясь создать гармоничное сочетание традиций и современности, французской и вьетнамской кухни, пропитанной уникальными особенностями уличной еды. Молодые люди Азия Беггс и Там Лам, поделившись с журналистами VNA во Франции, рассказали, что им нравится приезжать на фестиваль, потому что здесь они могут насладиться любимыми блюдами, такими как суп с лапшой, рисовые роллы и многие другие вьетнамские блюда.
Для молодого режиссёра Франсуа Бибонна, автора музыкального документального фильма «Однажды на мосту во Вьетнаме», фестиваль также стал местом, где могла зародиться идея его нового фильма. Он поделился: «Живя в Париже, я могу есть много вьетнамской еды, которая мне нравится. Фестиваль Ici Vietnam — это место встречи любителей вьетнамской кухни, и он натолкнул меня на мысль снять фильм, знакомящий с вьетнамскими блюдами и кулинарным искусством». И не только кухня, но и современная музыка с элементами электроники, поп-музыки и рэпа в исполнении талантливых франко-вьетнамских диджеев-битмаркеров.
Более того, приехав на фестиваль, посетители смогут погрузиться в мир книг и историй, встретиться с авторами, поиграть в волан или просто присоединиться к яркому пикнику. В частности, в этом году Vinfast Group представила свою новейшую модель электромобилей, чтобы покупатели могли «увидеть своими глазами, потрогать своими руками» и лично познакомиться с первым вьетнамским автомобилем, поступившим в продажу.
По словам г-на Жерома Тхэма Вы Ми, члена оргкомитета, после большого успеха фестивального сезона 2022 года, который привлек на ярмарку почти 10 000 человек, в этом году, несмотря на то, что фестиваль начался в 12 часов дня, число людей, пришедших с раннего утра, было очень большим. Он надеется, что благодаря участию около 30 компаний, что значительно больше, чем в 2022 году, а также прохладной и приятной погоде, число посетителей будет больше, чем в прошлом году. По словам г-на Жерома, новшеством этого года станет присутствие французских диджеев вьетнамского происхождения.
Каждый в своём стиле, артисты будут сопровождать зрителей до конца дня. «Наша цель — привнести в фестивальное пространство не только кулинарные вкусы, но и другие культурные элементы, такие как музыка, книги или игры. Даже кухня — это не только традиционная кухня, но и гармония традиций и современности, Вьетнама и Франции», — подчеркнул он.
Г-н Нго Минь Зыонг, владелец сети супермаркетов Thanh Binh Jeunes, рассказал, что в этом году его компания участвует в этой ярмарке уже в третий раз. Вся продукция, которую он привозит, – это сок сахарного тростника, кокосовая вода, личи, манго, кофе, чай… Компания Thanh Binh Jeunes не только представляет на фестивале вьетнамские деликатесы, но и сотрудничает с ассоциацией Graine de riz – Grain de vie (что примерно переводится как «Каждое зернышко риса – частичка жизни»), призывая к благотворительной деятельности в поддержку детей и неблагополучных семей Вьетнама и Лаоса, особенно в сфере образования, предоставляя школьные принадлежности и велосипеды, чтобы они могли ездить в школу. По словам г-на Мишеля Бланка, президента этой благотворительной ассоциации, «Фестиваль Ici Vietnam – прекрасный фестиваль во всех смыслах!».
Выступая на церемонии открытия фестиваля Ici Vietnam 2023, мэр 5-го округа Флоренс Бертоут выразила огромную гордость тем, что её населённый пункт был выбран местом встречи любителей вьетнамской кухни. Она особенно отметила ресторан Foyer du Vietnam, расположенный рядом с площадью Монж, который, по её словам, «отвечает критериям качества и цены». Посол Вьетнама во Франции Динь Тоан Тханг, в свою очередь, приветствовал идею проведения фестиваля Ici Vietnam и пожелал посетителям насладиться изысканными блюдами вьетнамской кухни.
В связи с этим посол выразил свою радость по поводу присутствия электромобилей Vinfast на фестивале и выразил надежду вскоре увидеть гордость вьетнамского автопрома рядом с французскими электромобилями. Фестиваль Ici Vietnam – это идея группы молодых французов вьетнамского происхождения, которые хотят организовать фестивальные мероприятия в различных областях кино, искусства, живописи и кулинарии, чтобы познакомить Францию с вьетнамской культурой. Хотя фестиваль уличной еды проходит всего один день, он внес свой вклад в популяризацию уникальной культурной самобытности Вьетнама и стал привлекательным местом не только для вьетнамской общины, но и для французских друзей в Париже.
Источник
Комментарий (0)