Что полезнее: яблоки или бананы?

«Яблоки богаты антиоксидантами, клетчаткой, витамином С и содержат мало калорий», — рассказала TODAY.com диетолог Сара Шлихтер.

Между тем, по словам диетолога Лорен Харрис-Пинкус, бананы — отличный источник калия и магния. Они также известны высоким содержанием витаминов C и B6, а также клетчатки.

С точки зрения пищевой ценности яблоки и бананы — довольно похожие продукты. При примерно одинаковой калорийности оба фрукта содержат большое количество клетчатки, витаминов и полезной для кишечника энергии.

Однако они не идентичны.

Среднее яблоко содержит 95 калорий, 0,5 г белка, 25 г углеводов, 19 г сахара и 4 г клетчатки. Средний банан содержит 105 калорий, 1 г белка, 27 г углеводов, 14,4 г сахара и 3 г клетчатки.

Táo hay chuối tốt cho sức khỏe hơn? - 1 — Бананы и яблоки — очень питательные продукты (Фото: Shutterstock).

Волокно

Взрослым следует потреблять не менее 25 граммов клетчатки в день для поддержания здоровья кишечника, сердца и контроля уровня сахара в крови. Однако многие из нас этого не получают.

К счастью, добавление вкусного яблока или банана в свой ежедневный рацион поможет вам приблизиться к этой цели. Среднее яблоко содержит около 4 граммов клетчатки, а средний банан — 3 грамма.

Поэтому в яблоках содержится немного больше клетчатки, чем в бананах.

Белок

Фрукты, как правило, не являются богатыми источниками белка, поэтому можно предположить, что ни яблоки, ни бананы не содержат большого количества этого макронутриента.

Бананы и яблоки уступают другим богатым белком фруктам, таким как маракуйя и джекфрут. Но всё же они содержат определённое количество белка.

В яблоке содержится около 0,5 г белка, а в банане вдвое больше — 1 г на плод среднего размера.

Углеводы

Фрукты, как правило, являются отличным источником углеводов. И углеводы вам не враги. Мозгу нужны углеводы для работы, а углеводы — основной источник энергии для организма во время тренировок.

Яблоки и бананы, как и другие фрукты, являются полезными источниками углеводов, включая сахара, крахмалы и клетчатку.

Бананы, особенно зелёные, содержат тип углевода, называемый резистентным крахмалом. Этот тип крахмала переваривается медленнее других крахмалов и обладает уникальными полезными свойствами для здоровья кишечника, утверждает Харрис-Пинкус. Именно поэтому незрелый банан может давать более медленную реакцию уровня сахара в крови, чем перезрелый.

«С другой стороны, яблоки содержат углеводы, состоящие из ферментируемой клетчатки, которая может вызывать проблемы с пищеварением. Поэтому у некоторых людей после употребления яблок может возникнуть вздутие живота или боль в желудке», — объясняет Шлихтер.

Если вы следите за потреблением углеводов, обратите внимание, что в этих двух продуктах их примерно одинаковое количество. В яблоке содержится около 25 граммов углеводов (включая 19 граммов сахара), а в банане — около 27 граммов углеводов (включая около 14 граммов сахара).

Другие питательные вещества

Яблоки и бананы являются богатыми питательными веществами продуктами, поэтому они содержат необходимые витамины, минералы и антиоксиданты.

Оба продукта содержат большое количество витамина С. Одно яблоко обеспечивает около 11% суточной нормы, а банан — 13%.

Яблоки стали предметом обширных медицинских исследований, особенно в связи с их пользой для здоровья сердца. Также было доказано их противовоспалительное и противоопухолевое действие, которое исследователи часто связывают с полифенолами (растительными соединениями), содержащимися в яблоках.

Бананы также особенно богаты калием — важнейшим минералом, играющим важную роль в здоровье сердца, а также в работе нервов и мышц. В одном банане содержится около 422 мг калия, что составляет около 16% от суточной нормы.

Что лучше есть: яблоки или бананы?

Независимо от того, выберете ли вы яблоко или банан, выходя из дома, вы выберете питательный, естественно сладкий и ярко окрашенный фрукт.

Яблоки и бананы содержат около 100 калорий, в зависимости от размера, а также полезную для кишечника клетчатку, необходимые витамины и минералы. Эти фрукты также известны своей пользой для здоровья сердца, нормализации артериального давления, контроля уровня холестерина и сахара в крови.

Яблоки содержат чуть больше клетчатки, а бананы лишь немного превосходят их по содержанию белка. И хотя оба вида бананов являются полезными источниками углеводов, более зелёные бананы содержат резистентный крахмал — тип углевода, обладающий особой пользой для здоровья.

Одно большое отличие заключается в типе сахара и крахмала, содержащихся в этих фруктах.

Яблоки содержат натуральный фруктовый сахар, который может усугубить проблемы с пищеварением у некоторых людей. Однако бананы, особенно зелёные, твёрдые и незрелые, полезны при проблемах с пищеварением, например, при синдроме раздражённого кишечника.