Высокое кровяное давление. Почему следует ограничить употребление перезрелых бананов?

Когда бананы перезревают, в них значительно увеличивается содержание естественного сахара. Это может иметь серьёзные последствия для людей с повышенным артериальным давлением, особенно с нарушениями обмена веществ или диабетом 2 типа.

Калий — главный фактор, благодаря которому бананы считаются полезным продуктом для людей с повышенным артериальным давлением. Калий способствует нормализации уровня натрия в организме, увеличивая его выведение с мочой и расширяя кровеносные сосуды, тем самым снижая давление на их стенки, согласно данным медицинского сайта Healthline (США).

Перезрелые бананы содержат много сахара, поэтому они не полезны для людей с высоким кровяным давлением, преддиабетом или диабетом.

ФОТО: ИИ

Однако содержание калия в бананах немного снижается, когда они переспелы. Поэтому, если вы регулярно едите переспелые бананы, регулирующий артериальное давление эффект калия будет не столь очевиден, как при употреблении только что созревших бананов.

Кроме того, по мере созревания бананов более 80% крахмала в них расщепляется на простые сахара. Это увеличивает общее содержание сахара в банане. Если в 100 граммах зелёных бананов содержится около 4-5 граммов сахара, в бананах средней зрелости — около 12 граммов, а в полностью созревших — до 15-17 граммов.

Людям с повышенным артериальным давлением часто рекомендуется ограничить потребление простых сахаров и продуктов с высоким гликемическим индексом. Это связано с тем, что при быстром повышении уровня сахара в крови поджелудочная железа вынуждена вырабатывать больше инсулина. Высокий уровень инсулина активирует симпатическую нервную систему и увеличивает реабсорбцию натрия в почках, что приводит к сужению сосудов и временному повышению артериального давления.

Клинические исследования показали, что употребление продуктов с высоким гликемическим индексом может снизить эластичность кровеносных сосудов. Это связано с тем, что они усиливают окислительные реакции в эндотелии сосудов, что приводит к раннему атеросклерозу. Это затрудняет контроль артериального давления.

Один из важнейших компонентов бананов — антиоксиданты. Однако в процессе созревания содержание природных фенольных антиоксидантов в бананах снижается из-за окисления. Перезрелые бананы часто имеют черную кожуру — признак ферментативной реакции, которая разрушает их антиоксидантную активность.

Людям с повышенным артериальным давлением следует отдавать предпочтение бананам, которые только что созрели и ещё ярко-жёлтые. Именно в этот период содержание сахара и антиоксидантов в банане наиболее сбалансировано.

Перезрелые бананы могут быть не идеальным вариантом для диеты при высоком кровяном давлении, но это не значит, что от них следует полностью отказаться. В некоторых случаях очень спелые бананы могут быть полезны, например, когда человек физически активен и нуждается в быстром заряде энергии и калия после тренировки.

Однако, по данным Healthline , людям с повышенным артериальным давлением, сопровождающимся преддиабетом, инсулинорезистентностью или ожирением следует избегать регулярного употребления перезрелых бананов.

Источник: https://thanhnien.vn/huyet-ap-cao-vi-sao-nen-han-che-an-chuoi-qua-chin-185251105201225608.htm