Создание 5 групп по проверке безопасности пищевых продуктов к Новому году по лунному календарю

Центральный межотраслевой руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов подписал решение о выпуске плана по реализации работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов в период празднования Лунного Нового года и сезона Весеннего фестиваля 2025 года.

По данным Руководящего комитета, Лунный Новый год — это время, когда увеличивается потребление продуктов питания, особенно мяса, рыбы, яиц, тортов, конфет, алкоголя, безалкогольных напитков и орехов.

Чтобы удовлетворить рыночный спрос, многие предприятия по производству и торговле продуктами питания увеличивают свою деятельность, но это также время, когда существует множество потенциальных рисков для качества и безопасности продуктов питания из-за влияния погодных условий (влажность на севере и жара на юге).

План реализации направлен на защиту общественного здоровья, обеспечение развития и здоровой конкуренции между предприятиями по производству и торговлей продуктами питания, а также на контроль и предотвращение контрафактной и некачественной продукции, а также пищевых отравлений во время Лунного Нового года и Праздника весны 2025 года.

Власти проверяют предприятие общественного питания . Иллюстративное фото.

Центральный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов создаст пять междисциплинарных инспекционных групп и проведет проверки в 10 ключевых провинциях и городах: Лангшон, Тхайнгуен, Чавинь , Шокчанг, Виньфук, Футо, Ханой, Хайзыонг, Хошимин и Донгнай.

Инспекционные группы сосредоточат внимание на продуктах, потребляемых в больших количествах во время Тэта и других праздников, особенно на группах продуктов питания с высокими факторами риска, деревнях, занимающихся переработкой пищевых продуктов, а также провинциях с пограничными пунктами пропуска и крупными городами.

Помимо межотраслевых инспекционных групп на центральном уровне, на местах также будут созданы инспекционные группы от провинциального до коммунального уровня для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Важной частью плана является максимально эффективное использование каналов связи для распространения правовых норм по безопасности пищевых продуктов, а также знаний по выбору, хранению, переработке и потреблению продуктов питания.

Центральные и местные информационные агентства и газеты примут участие в информировании об обеспечении безопасности пищевых продуктов для производителей, торговцев и потребителей в период Лунного Нового года и весенних праздников 2025 года.

В плане также особое внимание уделяется распространению и популяризации правил, касающихся санитарно-гигиенических условий помещений, оборудования и инструментов при производстве, переработке и торговле продуктами питания.

В то же время потребители получат инструкции о том, как выбирать безопасные продукты питания, как правильно их обрабатывать и хранить, а также избегать покупки продуктов неизвестного происхождения или продуктов, имеющих признаки порчи, плесени или порчи.

В частности, предприятия по производству, переработке и торговле продуктами питания будут проинформированы об использовании сырья чистого происхождения, разрешенных пищевых добавках и правилах производства и торговли алкоголем в соответствии с Постановлением № 105/2017/ND-CP и связанными с ним документами.

Руководящий комитет также потребовал мобилизовать все общественные ресурсы для участия в предотвращении и борьбе с производством и торговлей поддельными и некачественными продуктами питания и в то же время призвал общественность выявлять и осуждать нарушения безопасности пищевых продуктов.

Согласно поручению Руководящего комитета, соответствующие ведомства должны поощрять предприятия по производству и торговле продуктами питания строго соблюдать правила гигиены и безопасности пищевых продуктов, менять негигиеничные привычки потребления и вносить вклад в защиту.

Данный план реализации будет реализован по всей стране с 20 декабря 2024 года по 25 марта 2025 года. Мероприятия по контролю и надзору будут осуществляться строго для обеспечения безопасности пищевых продуктов в период празднования Лунного Нового года и Праздника весны 2025 года, а также для защиты здоровья людей, особенно в условиях возросшего спроса на продукты питания.

Источник: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html