Создание 5 групп по проверке безопасности пищевых продуктов к Новому году по лунному календарю

Центральный междисциплинарный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов подписал решение о выпуске плана по реализации работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов в период празднования Лунного Нового года и сезона Весеннего фестиваля 2025 года.

По данным Руководящего комитета, Лунный Новый год — это время, когда увеличивается потребление продуктов питания, особенно мяса, рыбы, яиц, тортов, конфет, алкоголя, безалкогольных напитков и орехов.

Чтобы удовлетворить рыночный спрос, многие предприятия по производству и торговле продуктами питания расширили свою деятельность, но это также время, когда существует множество потенциальных рисков, касающихся качества и безопасности продуктов питания из-за воздействия погодных условий (влажность на севере и жара на юге).

План реализации направлен на защиту общественного здоровья, обеспечение здорового развития и конкуренции среди предприятий по производству и торговле продуктами питания, а также на контроль и предотвращение контрафактной и некачественной продукции, а также пищевых отравлений во время Лунного Нового года и Праздника весны 2025 года.

Власти проверяют предприятие общественного питания . Иллюстративное фото.

Центральный междисциплинарный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов создаст 5 междисциплинарных инспекционных групп и проведет инспекции в 10 ключевых провинциях и городах: Лангшон, Тхайнгуен, Чавинь , Шокчанг, Виньфук, Футо, Ханой, Хайзыонг, Хошимин и Донгнай.

Инспекционные группы сосредоточат внимание на продуктах, потребляемых во время Тэта и других праздников, особенно на группах продуктов питания с высоким уровнем риска, деревнях, занимающихся переработкой пищевых продуктов, а также провинциях с пограничными пунктами пропуска и крупных городах.

Помимо междисциплинарных инспекционных групп на центральном уровне, на местах также будут созданы инспекционные группы от провинциального до коммунального уровня для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Важной частью плана является максимально эффективное использование каналов связи для распространения правил безопасности пищевых продуктов, а также знаний по выбору, хранению, переработке и потреблению продуктов питания.

Центральные и местные информационные агентства и газеты примут участие в информировании об обеспечении безопасности пищевых продуктов для производителей, торговцев и потребителей в период празднования Лунного Нового года и Праздника весны 2025 года.

В плане также особое внимание уделяется распространению и популяризации правил, касающихся санитарно-гигиенических условий помещений, оборудования и инструментов при производстве, переработке и торговле продуктами питания.

В то же время потребители получат инструкции о том, как выбирать безопасные продукты питания, как правильно их обрабатывать и хранить, а также избегать покупки продуктов неизвестного происхождения или продуктов, имеющих признаки порчи, плесени или порчи.

В частности, предприятия по производству, переработке и торговле продуктами питания будут проинформированы об использовании сырья чистого происхождения, разрешенных пищевых добавках и правилах производства и торговли алкоголем в соответствии с Постановлением № 105/2017/ND-CP и связанными с ним документами.

Руководящий комитет также потребовал мобилизовать все ресурсы общества для участия в предотвращении и борьбе с производством и торговлей поддельными и некачественными продуктами питания и в то же время призвал сообщество выявлять и осуждать факты нарушения безопасности пищевых продуктов.

Согласно поручению Руководящего комитета, соответствующие ведомства должны поощрять предприятия по производству и торговле продуктами питания строго соблюдать правила гигиены и безопасности пищевых продуктов, менять негигиеничные привычки потребления и вносить вклад в защиту.

Данный план реализации будет реализован по всей стране с 20 декабря 2024 года по 25 марта 2025 года. Мероприятия по контролю и надзору будут осуществляться строго для обеспечения безопасности пищевых продуктов в период празднования Лунного Нового года и Праздника весны 2025 года, а также для защиты здоровья людей, особенно в условиях возросшего спроса на продукты питания.

Источник: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html