1. В последние дни в социальных сетях и средствах массовой информации часто появляются изображения спелых, красивых красных плодов питахайи.
После выхода музыкального клипа «Лапша быстрого приготовления с драгоном» и лирической фразы «Впервые драгонфрут в лапше быстрого приготовления» некоторые последовали «тренду» покупать драгонфрут с красной мякотью для приготовления ингредиентов для самых разных блюд. С тех пор спрос на красный драгонфрут также вырос.
Это тренд, когда лапша быстрого приготовления с питахайей снова набирает популярность в социальных сетях, подогревая интерес потребителей к питахайе в стране в целом и в провинции Биньтхуан в частности. Многие следуют этому тренду, чтобы попробовать себя в приготовлении пельменей, хлеба, булочек-монеток, салата из питахайи, сока из питахайи, жареных бананов с питахайей... создавая тренд на красивый красный цвет питахайи, вызывающий ажиотаж. Следуя этому тренду, многие производители питахайи, а также перерабатывающие предприятия провинции очень рады и ожидают, что «модный» продукт на питахайю продолжит распространяться в обществе, вызывая интерес как у внутренних потребителей, так и у экспортеров.
Это считается одним из способов более широкого продвижения образа питахайи среди потребителей. Ожидается, что это возродит индустрию питахайи после длительного периода сильного влияния пандемии COVID-19, а также откроет новое направление для глубокой переработки питахайи в будущем. По мнению многих людей, в том числе и автора этой статьи, при употреблении продуктов, обработанных в соответствии с трендом на питахайю в последние дни, почти все продукты из красной питахайи после переработки в пищу, помимо придания цвета, практически не имеют характерного вкуса питахайи в каждом блюде. Более того, многие фермеры также считают, что переработка многих блюд из питахайи открывает новые горизонты для этого сельскохозяйственного продукта. Однако, по словам людей, большинство питахайи в провинции имеет белую мякоть, поэтому при переработке в соответствии с трендом создать цвет не получится...
2. Как обычно, каждый год, начиная с 10-го лунного месяца, фермеры, выращивающие питахайю, в провинции Биньтхуан работают в межсезонье, чтобы удовлетворить спрос рынка во время Лунного Нового года.
Несмотря на неблагоприятные погодные условия (нетипичные для сезона дожди) для освещения, урожайность фруктов снизилась. Однако в последний месяц 2023 года рынок питахайи в провинции стал более оживлённым, поскольку при такой цене продажи большинство садоводов получили прибыль, поэтому фермеры инвестировали в тщательный уход за рынком до, во время и после Лунного Нового года 2024. В настоящее время цена на питахайю с белой мякотью, продаваемую оптом в садах, составляет от 14 000 до 18 000 донгов/кг в зависимости от сорта. В частности, питахайю с красной мякотью экспортные предприятия закупают по цене от 25 000 до 40 000 донгов/кг в зависимости от сорта. Например, семья г-жи Нгуен Тхи Тхань из коммуны Хамлием, Хамтхуанбак, выращивает более 1000 плодов питахайи. По её словам, в последние месяцы цена на питахайю оставалась относительно стабильной, что по-прежнему обеспечивало прибыль после вычета расходов. По словам г-жи Тхань, имея многолетний опыт выращивания питахайи, её семья производит урожай партиями, разделёнными на несколько этапов, что позволяет снизить рыночные риски.
По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, в провинции в настоящее время выращивается более 27 000 гектаров питахайи. Чтобы обеспечить урожайность и качество питахайи для экспортного рынка в последние месяцы года, сельскохозяйственный сектор провинции Биньтхуан поручил фермерам сосредоточиться на уходе за садом, сбалансированном удобрении, повышении эффективности и усилении борьбы с вредителями, а также использовании органических удобрений для снижения затрат на производство. В то же время сельскохозяйственный сектор рекомендует фермерам и предприятиям соблюдать правила безопасности пищевых продуктов. В частности, в конце года питахайя будет способствовать росту экспорта, особенно на китайский рынок. Поэтому, чтобы предотвратить ситуацию, когда население производит большое количество продукции одновременно, что приводит к переизбытку предложения и низким ценам, сельскохозяйственный сектор провинции координирует свои действия с местными органами власти для укрепления связей и обмена информацией о производстве, сезонах, объёмах производства и сборе урожая, что позволит совместно определять рынки сбыта. Одновременно необходимо усилить руководство для фермеров по выращиванию питахайи в соответствии со стандартами GAP, преодолевая технические барьеры стран-импортёров...
Судя по колебаниям на рынке экспорта сельскохозяйственной продукции в конце года, а также последним тенденциям внутреннего потребления, можно увидеть, что питайя Биньтхуан процветает с каждым днем, чему способствует и продвижение ее имиджа через «тренды» на платформах социальных сетей.
К. ХАНГ
Источник
Комментарий (0)