Рынок лунных пряников 2025: множество новых уникальных дизайнов

Рынок лунных пряников начался с появления множества новых дизайнов, изменений во вкусах, значительных инвестиций в дизайн и традиционных культурных цветов.

Уникальные лунные пряники

В этом году коллекция подарочных коробок к празднику середины осени Ý An включает множество вариантов с богатой палитрой. Фото: Ý An

Помимо традиционных лунных пряников таких известных брендов, как KIDO, Huu Nghi, Bibica, Thu Huong… в этом году на Празднике середины осени было представлено множество изысканных тортов, художественных и подтверждающих класс подарков.

Тенденция оформлять коробки для лунных пряников в качестве декоративных элементов стремительно набирает обороты на рынке элитных тортов. Крупные бренды активно используют материалы: дерево, лак, шёлк, позолоченные детали, перламутровую инкрустацию или трёхмерное тиснение, создавая роскошный и изысканный образ.

Потребители, особенно молодежь, очень любят эти продукты, поскольку их можно дарить в качестве подарков, использовать в качестве повторно используемых коробок или в качестве украшений для дома.

Одна из уникальных моделей лунных пряников — «Золотая луна, дракон, рыба и луна» от Kinh Do. Лакированная шкатулка выполнена в королевском стиле и содержит 6 видов изысканных начинок, таких как краб, моллюски, креветки и т.д., по цене до 5 миллионов донгов за коробку.

В том же сегменте люксовых номеров Sofitel Legend Metropole Hanoi представляет VIP-лакированную коробку из 6 пирожных с чаем, роскошно оформленную в стиле фасада отеля, по цене более 6 миллионов донгов за коробку.

Тем временем Hanoi Daewoo Hotel не сильно отстает от них с бокс-сетом «Hoa ca», оформленным в виде модной сумочки, стоимостью от 1,88 до 1,98 млн донгов за коробку.

Помимо роскоши, молодежных творений, уникальных вкусов и роста популярности веганских продуктов, рынок также оживляют упаковка с низким содержанием сахара и экологически чистая упаковка.

Лунные пряники из отеля «Шератон». Фото: Y An

Соответственно, линейка пирожных «Лава и снег» от Kinh Do с тающей начинкой и уникальным холодным вкусом особенно популярна среди молодёжи. Аналогично, многие бренды выпустили лунные пряники с уникальными вкусами, например, с насыщенной ароматной начинкой из дуриана; с расплавленной соленой яичной лавой и нежной начинкой; с холодными моти (снежная корочка) со вкусами матча, юдзу и розы...; с сырно-кремовым кремом из соленых яиц и трюфелем с насыщенным и жирным вкусом; лунные пряники с жемчужным молочным чаем...

Г-н Тран Ле Нгуен, заместитель председателя совета директоров и генеральный директор KIDO Group, отметил: «В этом году дизайн и цены диверсифицированы, чтобы удовлетворить самые разные потребности: от подарков партнёрам и сотрудникам до закупки на пробу. В настоящее время мы заключили заказы с рядом крупных предприятий объёмом более 10 000 коробок и продолжаем сотрудничество с близкими партнёрами».

Г-жа Нгуен Лан Ань, владелица киоска с пирожными на улице Ву Фам Хам (район Кау Гиай), отметила, что цены на лунные пряники в этом году относительно стабильны и не сильно колеблются по сравнению с прошлым годом. Покупатели, как правило, выбирают традиционные пирожные по цене 65 000–90 000 донгов за смешанный пирог и 45 000–80 000 донгов за сладкий пирог. В качестве подарков покупатели выбирают продукты подороже.

Ужесточить управление и защитить потребителей

Помимо культурных факторов, в этом году рынок стал свидетелем явных изменений в потребительском поведении. Тенденция к спонтанному приготовлению «домашних» тортов постепенно идёт на спад, главным образом потому, что потребители всё больше внимания уделяют безопасности пищевых продуктов и отдают предпочтение продуктам известных брендов с чётким происхождением.

Власти проверяют лунные пряники неизвестного происхождения. Фото: Команда 11

Благодаря этому традиционные бренды, производящие торты, такие как KIDO, Bibica, Hanoi Candy Cakes, Huu Nghi, Kinh Do…, доминируют на рынке благодаря строго контролируемым производственным процессам и значительным инвестициям. Многие потребители выбирают именно эти линейки продукции, когда ищут вкусные и безопасные лунные пряники.

С самого начала года Народный комитет Ханоя и Департамент промышленности и торговли Ханоя распорядились разработать план проверки и контроля рынка во время Праздника середины осени с участием представителей всех уровней и секторов. По данным Департамента управления рынком Ханоя, благодаря мероприятиям по проверке и контролю рынка властям удалось оперативно выявить, предотвратить и урегулировать множество случаев нарушения правил безопасности пищевых продуктов, особенно контрафактной и контрабандной продукции.

Контрабандные лунные пряники неизвестного происхождения подлежат уничтожению, а производственные и коммерческие предприятия, нарушающие правила безопасности пищевых продуктов, сурово наказываются.

Ожидается, что благодаря решительному и синхронному участию всех сторон рынок лунных пряников в этом году будет безопасным и прозрачным, без проникновения поддельных, контрабандных или некачественных товаров, которые могли бы повлиять на здоровье и права людей, особенно детей.

Источник: https://hanoimoi.vn/thi-truong-banh-trung-thu-2025-nhieu-mau-moi-doc-la-715964.html