Согласно Глобальному отчету об исламской экономике за 2022 год (SGIE), прогнозируется, что к 2025 году расходы на халяльные продукты и услуги достигнут 1,67 триллиона долларов США. Это открывает возможности для выхода вьетнамской сельскохозяйственной и рыбной продукции на халяльный рынок при условии осуществления надлежащих и эффективных инвестиций.
Рынок халяльной продукции продолжал расти даже во время пандемии.
Халяль в переводе с арабского означает «законный» или «разрешенный». Согласно исламскому праву, все продукты питания разрешены, за исключением животных или продуктов животного происхождения, которые запрещены (харам). Продукты и производные этих животных также считаются незаконными.
К числу продуктов, соответствующих стандартам халяль, относятся: молоко (коровье, овечье, верблюжье, козье), мед, рыба, свежие или сушеные овощи и фрукты; орехи, такие как арахис, кешью, фундук;… зерновые, такие как пшеница, рис, ячмень;…
Согласно отчету SGIE 2022, расходы на халяльную пищу выросли почти на 7% даже во время пандемии COVID-19, достигнув 1,27 триллиона долларов США в 2022 году и, по прогнозам, достигнув 1,67 триллиона долларов США к 2025 году.
В настоящее время в мире насчитывается более 2 миллиардов мусульман. Многие страны с мусульманским большинством активно участвуют в глобальном рынке халяль – рынке со множеством специфических и строгих требований. Продукты питания повседневного спроса должны быть сертифицированы в соответствии со стандартами халяль.
Г-н Чыонг Суан Чунг, торговый советник Вьетнама в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ), заявил, что масштабы и спрос на рынке халяльной продукции огромны. Анализируя показатели роста потребления ключевых групп товаров на рынке ОАЭ, можно отметить, что Вьетнам обладает значительным преимуществом в таких категориях, как сельскохозяйственная продукция, переработанная сельскохозяйственная продукция и зерновые. Для дальнейшего продвижения экспорта вьетнамских товаров на рынок халяльной продукции вьетнамским предприятиям необходимо получить сертификат халяль, чтобы соответствовать экспортным стандартам стран с мусульманским большинством населения.
В последние годы число вьетнамских предприятий, соответствующих стандартам экспорта халяльной продукции, неуклонно растет, что отражает растущий интерес и инвестиции в этот рынок. Примечательно, что по сравнению с другими экспортными рынками, такими как США или Европа, логистические затраты на мусульманский рынок, как правило, значительно ниже, что способствует повышению конкурентоспособности вьетнамской продукции.
Для систематического освоения мусульманского рынка эксперты считают, что необходимы механизмы и политика, поддерживающие развитие экосистемы и сообщества предприятий, производящих халяльную продукцию во Вьетнаме, избегая фрагментарного, разрозненного и неэффективного внедрения, имеющегося в настоящее время. Это связано с тем, что стандарты халяль распространяются не только на производство, но и на дистрибуцию, обслуживание и потребление.
В настоящее время Вьетнам является одним из ведущих мировых экспортеров (занимая 2-е место в регионе и 23-е место в мире), уделяя особое внимание сельскохозяйственной продукции и переработанным продуктам питания – товарам, пользующимся высоким спросом на мусульманском рынке. Однако мы пока не входим в список 30 крупнейших мировых поставщиков халяльной пищи. По мнению экспертов, основная причина заключается в том, что в настоящее время мы осуществляем экспорт, исходя из спонтанных потребностей отдельных предприятий, а не на основе систематической национальной стратегии по продвижению экспорта халяльной продукции.
Стандарты халяль становятся все более строгими.
По словам заместителя министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тьена, потенциальный объем ежегодного экспорта сельскохозяйственной продукции на сумму более 50 миллиардов долларов США и создание налаженных цепочек поставок открывают возможности для выхода вьетнамской сельскохозяйственной и рыбной продукции на халяльный рынок при условии систематических и эффективных инвестиций, что создаст импульс для развития сельскохозяйственной экономики.
По словам заместителя министра Фунг Дык Тьена, несмотря на экспорт сельскохозяйственной и рыбной продукции на многие рынки и эффективность мер по стимулированию торговли, Вьетнаму необходимо выйти на требовательные и специфические рынки, такие как рынок халяльной продукции. Это позволит вьетнамской сельскохозяйственной продукции охватить больше сегментов рынка и увеличить экспортный оборот.
Г-н Чыонг Суан Чунг, торговый советник Вьетнама в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ), отметил, что Вьетнам проводит политику развития отношений со странами Ближнего Востока и Африки, включая содействие сотрудничеству в производстве, импорте и сертификации халяльной продукции. Это также создает благоприятные условия для экспорта продукции на халяльный рынок для вьетнамских предприятий.
По мнению экспертов, несмотря на то, что вьетнамские товары в целом, и сельскохозяйственная и рыбная продукция в частности, представляют собой большой, перспективный рынок с выгодным географическим положением, они находятся лишь на начальном этапе выхода на рынок халяльной продукции. Однако самой большой проблемой для халяльной индустрии является отсутствие единого, общепризнанного на мировом уровне стандарта халяль.
По словам г-жи Ли Ким Чи, вице-президента Ассоциации предпринимателей Хошимина (HUBA) и президента Ассоциации предприятий общественного питания Хошимина (FFA), стандарты и правила халяльной продукции становятся все более строгими.
Согласно данным Ассоциации предприятий общественного питания города Хошимин (FFA), подавляющее большинство хорошо зарекомендовавших себя предприятий, входящих в ассоциацию, таких как Vinamilk, Bibica и Cholimex, уже получили сертификат халяль и экспортируют свою продукцию на мусульманские рынки в течение многих лет.
Примечательно, что компания Vinamilk успешно завоевала ближневосточных потребителей благодаря высококачественной халяльной продукции, полностью соответствующей критериям и требованиям этого рынка. Начав свою деятельность в 2000-х годах, Ближний Восток стал ключевым рынком, на который приходится более 85% общей экспортной выручки Vinamilk, с такими основными линейками продукции, как сухое молоко, питательные порошки, сгущенное молоко и т.д.
«Однако в целом экспортная стоимость остается скромной по сравнению с потенциалом бизнеса», — признала г-жа Ли Ким Чи. Основные причины такой ситуации связаны прежде всего с различиями в деловой культуре и потребительских предпочтениях. В частности, все мусульмане придерживаются верований и религии ислама, в которой употребление халяльной пищи считается религиозной обязанностью, которую мусульмане должны выполнять, о чем свидетельствует халяльная сертификация продукции.
По словам заместителя министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тьена, потенциал и потребности вьетнамской сельскохозяйственной продукции, особенно животноводческой, для выхода на халяльный рынок четко определены. Поэтому предприятиям необходимо тесно координировать свои действия с государственными органами управления и специализированными подразделениями Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, такими как Департамент животноводства, Департамент ветеринарной медицины и Департамент международного сотрудничества, чтобы получить доступ к процессам и постепенно улучшить их, устранить технические барьеры и в ближайшее время вывести вьетнамскую животноводческую продукцию, особенно куриное мясо, на халяльный рынок.
«Предприятиям необходимо иметь конкретные планы и сроки для каждой задачи и содержания, чтобы специализированные ведомства Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов могли своевременно оказывать поддержку и обеспечивать совершенствование всего производственного процесса, от разведения скота, содержания животных, кормления до убоя и т. д., в соответствии со стандартами халяль», — подчеркнул заместитель министра Фунг Дык Тьен.
Источник
Комментарий (0)