Новое исследование в США показывает, что красное мясо и сахар могут быть причиной быстрого роста случаев рака толстой кишки среди молодых людей.
Исследование, проведённое клиникой Кливленда, было представлено в июне на ежегодном собрании Американского общества клинической онкологии. В нём приняли участие 170 пациентов с колоректальным раком, у 66 из которых рак был диагностирован в молодом возрасте (до 50 лет).
Учёные исследовали метаболиты, которые вырабатываются в организме после переваривания пищи. Они обнаружили, что у людей младше 50 лет, страдающих раком толстой кишки, уровень цитрата ниже, чем у людей старшего возраста. Цитрат — это соединение, которое вырабатывается организмом при преобразовании пищи в энергию. Он может подавлять рост опухоли и развитие рака толстой кишки в целом.
По словам учёных, организм молодых людей иначе расщепляет белки и углеводы. Количество потребляемого в день красного мяса (говядины, свинины, баранины и т.д.) и сахара связано с этим.
«То, как мы используем углеводы для получения энергии, как мы используем белки и аминокислоты из нашего рациона, имеет тесную связь с раком», — сказал доктор Сунил Камат, гастроэнтеролог из клиники Кливленда.
Исследование 2021 года также показало, что чрезмерное употребление сахара также значительно увеличивает риск развития рака. Учёные обнаружили, что у взрослых женщин, выпивавших два сладких напитка в день, риск развития колоректального рака был в два раза выше, чем у тех, кто выпивал менее одного напитка в неделю.
Красное мясо может вызывать рак толстой кишки. Фото: Pexel
В другом обзоре, опубликованном в Европейском журнале эпидемиологии, было обнаружено, что употребление большого количества красного мяса вызывает различные виды рака, такие как рак толстой кишки, молочной железы и легких. Проанализировав 9 исследований, посвященных раку, Международный фонд исследований рака (МАИР) отметил, что употребление 100 г красного мяса в день увеличивает риск развития рака на 17%. В то же время, употребление 50 г переработанного мяса (бекона, колбас и т.д.) в день увеличивает риск развития колоректального рака на 18%.
Колоректальный рак — третий по распространённости вид рака в Соединённых Штатах и третья по распространённости причина смерти от рака как у мужчин, так и у женщин. Американское онкологическое общество оценивает, что в этом году будет диагностировано около 153 000 новых случаев колоректального рака, в том числе более 19 000 у людей моложе 50 лет. Учёные предупреждают, что в настоящее время национальный показатель заболеваемости колоректальным раком среди людей в возрасте от 50 до 54 лет составляет почти 60 случаев на 100 000 населения.
США — не единственная страна с тревожной статистикой. Согласно оценке 2023 года, частота раннего колоректального рака в Австралии составляла 13,5 на 100 000 человек, в Норвегии — 10,5 на 100 000 человек, а в Великобритании — 9,3 на 100 000 человек. Многие люди ошибочно диагностируют такие заболевания, как геморрой, синдром раздражённого кишечника, анемия и проблемы с психическим здоровьем.
Американское онкологическое общество рекомендует диету, богатую фруктами, овощами и клетчаткой, для снижения риска колоректального рака. Университет Лома-Линда рекомендует растительные диеты, в том числе: веганскую (полный отказ от продуктов животного происхождения); лакто-ово-вегетарианскую (молочные продукты и яйца, но без мяса); песко-вегетарианскую (растения и рыба, но без мяса); и полувегетарианскую (большое количество растительной пищи, но иногда мясо и рыба).
С другой стороны, средиземноморская диета (богатая фруктами, овощами, бобами, полезными жирами, цельнозерновыми продуктами и бедная красным мясом, морепродуктами и молочными продуктами) также может помочь предотвратить колоректальный рак.
Тхук Линь (по данным Daily Mail, Medical Today )
Ссылка на источник
Комментарий (0)