Этап производства торта My Huong. Фото: ТРИЕ НХАН
«My Huong Cake» — это торговая марка традиционного предприятия по производству тортов My Huong, основанного почти 7 лет назад в коммуне Бинь Ту, Тханг Бинь. Теперь торт My Huong Cake доступен в магазинах, мини-супермаркетах, продуктовых магазинах и на традиционных рынках, отвечая вкусам и предпочтениям покупателей.
Помимо создания рабочих мест для пары, предприятие г-жи Хюэ также создает постоянные рабочие места для 3 работников с зарплатой 4–6 миллионов донгов на человека в месяц, а также создает сезонные рабочие места для работников во время праздников и Тэта.
«В ближайшее время мы продолжим инвестировать в машины и оборудование, повышать производительность и объемы производства, чтобы повысить конкурентоспособность, снизить себестоимость продукции и продолжить расширять рынок», — поделилась г-жа Хью.
Один из этапов приготовления торта. Фото: TRIEU NHAN
Г-жа Хью сказала, что с опытом ее семьи в приготовлении тортов пара продолжила искать более крупное заведение, чтобы узнать больше, решив остаться в профессии. Используя полученные знания и собственный опыт, они сами приготовили торты из зеленой фасоли, торты из красной фасоли, кунжутные торты и лунные торты.
Ингредиентами для приготовления тортов являются клейкая рисовая мука, мука из зеленой фасоли, кунжут, яйца, мука из красной фасоли, мука из белой фасоли, коричневый сахар и т. д., которые в изобилии имеются в сельской местности. В настоящее время предприятие г-жи Хью производит десятки видов тортов с более разнообразным дизайном, чтобы удовлетворить потребности клиентов.
Когда она только начинала свой бизнес, г-жа Хью в основном делала торты вручную. Но позже она поняла, что для того, чтобы пойти дальше и стать более устойчивой, ей нужно купить машины и оборудование для обслуживания производства, чтобы торты были вкуснее, равномернее и обеспечивали гигиену и безопасность пищевых продуктов. Г-жа Хью купила мукомольные машины, тестомесильные машины, фритюрницы, паровые машины для тортов, сушилки, упаковочные машины...
Упаковка продукта. Фото: TRIEU NHAN
«Благодаря поддержке машин этапы производства становятся менее трудоемкими, более быстрыми, что экономит время, усилия, сокращает затраты и снижает цены на продукцию», — отметила г-жа Хью.
Г-жа Хью сказала, что предприятие постоянно стремится «обновляться», будет продолжать закупать больше машин и оборудования для улучшения производственных мощностей, повышения конкурентоспособности, продолжать исследования, чтобы делать более привлекательные и вкусные торты. В то же время исследования для участия в программе One Commune One Product (OCOP), чтобы бренд тортов My Huong мог развиваться дальше.
«Фактор, который помогает нам оставаться в этом бизнесе, — это постоянное улучшение качества, диверсификация дизайна продукции и создание разумных цен, подходящих для потребителей. Даже если прибыль небольшая, если количество проданных тортов большое, бизнес все равно имеет хорошую прибыль», — сказала г-жа Хью.
Источник: https://baoquangnam.vn/thom-ngon-banh-co-truyen-my-huong-3152063.html
Комментарий (0)