Это уникальное растение, которое «приятно пахнет при малейшем прикосновении», помогает жителям коммуны в Сон Ла значительно увеличить свой доход.

Клип: Производство продукции OCOP — выход из нищеты для фермеров в горной местности

Продукция OCOP – прорыв в развитии сельского хозяйства

После множества пропущенных встреч, в начале июля, когда прошли сильные дожди, предвещавшие богатый урожай для жителей высокогорья, у нас появилась возможность вернуться в коммуну Фонг Лап, одну из коммун региона III, которая сталкивается с многочисленными трудностями, в уезде Туан Чау провинции Сон Ла .

Нас приветствует г-н Куанг Ван Чинь, секретарь партийного комитета коммуны Фонг Лап, района Туан Чау, провинции Шон Ла, который только что приступил к работе в коммуне Фонг Лап. Он выразил много опасений и надежд на то, что у людей будет меньше трудностей и более стабильная и благополучная жизнь.

Секретарь партийной организации коммуны Фонг Лап рассказал: «Коммуна Фонг Лап расположена в 19 км от центра уезда Туан Чау. Местность преимущественно горная, население разбросано, не сконцентрировано, транспортное сообщение затруднено, особенно в сезон дождей. В коммуне Фонг Лап 13 деревень, где проживают три основные этнические группы: тайцы, кханги и кхо му. В коммуне насчитывается более 1200 домохозяйств с населением более 600 человек, из которых 423 – бедные, что составляет 34,42%; 195 домохозяйств находятся на грани бедности, что составляет 15,87%. Жизнь людей по-прежнему полна трудностей».

Thứ cây đặc sản — Фонг Лап — одна из самых неблагополучных общин в регионе III округа Туан Чау провинции Сон Ла. Фото: Ван Нгок

В этих условиях коммуна Фонг Лап пришла к выводу, что развитие сельского хозяйства, основанное на местных преимуществах, — это способ помочь фермерам добиться экономического роста и увеличения доходов. Определив направление, коммуна Фонг Лап теперь сталкивается с проблемой реализации этих задач для достижения поставленных целей.

«Для достижения чётких результатов в области развития сельского хозяйства очень важно подтвердить руководящую роль партии в развитии сельского хозяйства и сельских районов. Наряду с политикой и директивами партийного комитета от центрального до местного уровня, необходимо поддерживать фермеров, политические организации, профсоюзы и членов партии, занимающихся фермерством», — сказал секретарь партийного комитета коммуны Фонг Лап.

В 2024 году партийный комитет коммуны Фонг Лап принял решение создать модель «стандартного мак-хена OCOP». Это один из прорывов в изучении и следовании идеологии, морали и стилю Хо Ши Мина. Мак-хен, растущий в коммуне Фонг Лап, отличается сильным ароматом, подходит для местного климата, хорошо растёт и даёт очень урожайные плоды. Таким образом, у коммуны Фонг Лап есть потенциал и преимущества для создания продукта OCOP. И действительно, когда наступает сезон сбора урожая, люди с удовольствием едят этот мак-хен. Цена также очень стабильна. Многие жители других районов и коммун также приезжают за покупками.

Маккхен — это дерево, которое растёт в коммуне Фонг Лап уже давно. Здесь есть древние деревья маккхена, которым сотни лет. Однако, поскольку это естественное дерево, его не нужно сажать или удобрять, и оно не выдерживает воздействия пестицидов и средств защиты растений. Поэтому, несмотря на более высокую экономическую ценность, чем некоторые другие местные культуры, маккхен не получил значительных инвестиций и развития.

Найдите способы создания продуктов OCOP

По словам секретаря партийного комитета коммуны Фонг Лап, в последние годы, открывая потенциал и преимущества этого дерева, партийный комитет коммуны Фонг Лап под руководством районного партийного комитета Туан Чау активно исследовал и специально изучал плотность, количество и площадь деревьев. На основе этого были разработаны модели развития, соответствующие местной социально-экономической ситуации. В частности, была внедрена модель «Плоды Мак Кхена достигают OCOP», что сделало Мак Кхен местным сельскохозяйственным товаром.

Выбор подходящих культур для создания бренда и постепенного увеличения доходов фермеров. Эта политика внедрена в деревнях и ячейках деревенских партий, чтобы люди могли получить к ней доступ и эффективно её применять. Чуть более двух месяцев назад, 26 апреля, был также создан сельскохозяйственный кооператив Фонг Лап.

Г-н Ло Ван Хоан, директор сельскохозяйственного кооператива Phong Lap района Туанчау провинции Сонла, сказал: «Чтобы вывести на рынок продукцию из мак-хена и создать отдельный бренд, мы также включаем продукцию OCOP района. Во-первых, чтобы создать продукт под собственным брендом, конкурентоспособный на рынке. Во-вторых, чтобы принести пользу людям. В будущем необходимо создать сырьевой участок. Затем будут внедрены производственный процесс и упаковка продукции. Продукция будет выводиться на рынок, чтобы войти в контакт с рынком, создавая отдельный бренд для продукции из мак-хена Phong Lap».

Стремясь создать продукт под собственной торговой маркой, конкурентоспособный на рынке и приносящий пользу жителям, партийный комитет коммуны Фонг Лап поручил каждому члену Руководящего комитета по развитию новых сельских районов района конкретные задачи. В рамках этого комитета необходимо было проводить пропаганду и широко распространять программу «Одна коммуна – один продукт» (OCOP). Местные власти совместно с Департаментом сельского хозяйства и развития села выбрали консалтинговую организацию для разработки продуктов OCOP на основе мак-хена. Более 350 членов партии из 19 отделений активно участвовали в пропаганде, консультировании и поддержке производителей в разработке и совершенствовании продукции, создавая условия для расширения масштабов производства и повышения ценности продукции, что в свою очередь способствовало росту доходов населения. Одновременно с этим фермеры постепенно осваивали принципы товарного хозяйства.

Продукция OCOP помогает фермерам увеличить доход

В деревне Бан Лем около 10 гектаров деревьев мак-хена, выращенных естественным образом. Урожайность достигает более 10 тонн свежих фруктов в год, а цены варьируются от 35 000 до 60 000 донгов за кг. Стремясь превратить мак-хен в продукт, предназначенный для OCOP, жители деревни регулярно получают рекомендации от специалистов всех уровней и партийных комитетов, чтобы внимательно следить за текущей ситуацией, правильно ухаживать за мак-хеном и собирать его, используя правильные методы, чтобы продукты из него были высокого качества и безопасны для здоровья потребителей.

Г-н Ло Ван Ла, секретарь партийной ячейки, глава деревни Бан Лем коммуны Фонг Лап уезда Туан Чау провинции Сон Ла, сказал: «С 2015 года домохозяйства, выращивающие кофе и чай, начали совмещать выращивание мак хена с выращиванием мак хена. Мак хен помогает людям развивать экономику, продаётся по выгодной цене и удобен в употреблении, так как торговцы приезжают в деревню за его продукцией. Мак хен приносит в три раза больше дохода, чем производство чая и кофе. В последнее время партийный комитет, правительство и народный комитет коммуны рекламировали жителям, что продукция OCOP будет стоить дороже и принесёт больше дохода».

По словам секретаря партийной ячейки и главы деревни Бан Лем, реализуя политику партийного комитета коммуны Фонг Лап, чтобы повысить ценность семян мак хена и превратить бренд семян мак хена в продукт OCOP, деревенская партийная ячейка мобилизовала людей на уход за деревьями мак хена, их использование и сохранение при выращивании в дикой природе. Кроме того, фермеры также способствовали посадке новых площадей этой культуры.

Семья Куанг Ван Льена из деревни Бан Лем коммуны Фонг Лап уезда Туан Чау провинции Шон Ла раньше выращивала чай и кофе, как и другие семьи в этом районе. После того, как руководство коммуны и партийный комитет проанализировали экономическую ценность дерева Мак Кхен, он и его семья стали уделять этому дереву больше внимания. С тех пор у его семьи появился ещё один источник дохода.

Г-н Лиен поделился: «Сейчас у моей семьи около 30–35 деревьев мак-хена. По сравнению с другими культурами, мак-хен не требует ухода, поскольку они естественны. По сравнению с чайными и кофейными деревьями, мак-хен легче выращивать и получать прибыль. Не нужно ни удобрений, ни опрыскивания, просто собирайте урожай и продавайте в сезон, и его стоимость выше, чем у других деревьев. Наша семья надеется, что в будущем мы расширим свою ферму, чтобы иметь более стабильный доход и более стабильное производство».

По словам г-на Куанг Ван Чиня, секретаря партийного комитета коммуны Фонг Лап уезда Туан Чау провинции Сон Ла, общая площадь деревьев маккхен в коммуне Фонг Лап в настоящее время составляет более 30 гектаров, на которых произрастает более 5000 деревьев. Многие домохозяйства постепенно изменили структуру посевов, сократив площади малоценных деревьев и постепенно заменив их деревьями с более высокой экономической ценностью, включая маккхен. В некоторых населённых пунктах также начали экспериментировать с выращиванием маккхен, применяя науку и технологии к производству, хранению, переработке и потреблению продукции маккхен.

Партийный комитет и Комитет также должны организовать пропаганду и мобилизовать людей для размножения и посадки большего количества деревьев макхена. Необходимо провести исследования, чтобы деревья макхена давали более высокие и качественные урожаи во время цветения и плодоношения. Становясь продукцией OCOP, они принесут стабильный доход производителям и повысят эффективность борьбы с голодом и нищетой, увеличив доход жителей коммуны Фонг Лап.

Реальность, сложившаяся в партийном комитете коммуны Фонг Лап, показывает, что выбор и тиражирование подходящих образцов для изучения и следования идеологии, морали и стилю Хо Ши Мина способствовали достижению консенсуса и доверия среди населения. Благодаря этому не только постепенно повысилось качество жизни людей, но и способствовали социально-экономическому развитию и строительству новых сельских районов в этом районе.

Маккхен — одна из знаменитых специй гор и лесов Северо-Запада. Он считается «специей номер один Северо-Запада» — основой многих вкуснейших блюд северо-западного региона, таких как чам-чео, вяленое мясо буйволицы...

Мак-кхен обладает мягким ароматом, не таким резким, как перец, и не таким острым, как чили, но при дегустации оставляет лёгкое покалывание на кончике языка. Мак-кхен широко используется в кухне горцев и является незаменимой пряностью в блюдах северо-запада. Его используют для маринования блюд, приготовленных на гриле, таких как рыба, курица, мясо и т.д., чтобы скрыть рыбный запах и сделать блюдо более аппетитным.

Мак-кхен также используется во многих других блюдах, например, для жарки, тушения, маринования вяленого и копченого мяса, а также в качестве добавки к соусам. Мак-кхен также используется для макания клейкого риса. В частности, он является незаменимым ингредиентом фирменного блюда северо-западных народов — чам-чео.

Источник: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm