Это уникальное растение, которое «благоухает при малейшем прикосновении», помогает жителям коммуны Сон Ла значительно увеличить свой доход.

Клип: Производство продукции OCOP — выход из нищеты для фермеров в горной местности

Продукция OCOP – прорыв в развитии сельского хозяйства

После множества пропущенных встреч, в начале июля, когда прошли сильные дожди, предвещавшие богатый урожай для жителей высокогорья, у нас появилась возможность вернуться в коммуну Фонг Лап, одну из коммун в III регионе, где наблюдается множество трудностей, в уезде Туан Чау провинции Сон Ла .

Нас приветствовал г-н Куанг Ван Чинь, секретарь партийного комитета коммуны Фонг Лап, района Туан Чау, провинции Шон Ла, который только что приступил к работе в коммуне Фонг Лап, полный забот и надежд на то, что у людей будет меньше трудностей и более стабильная и благополучная жизнь.

Секретарь партийной организации коммуны Фонг Лап рассказал: «Коммуна Фонг Лап находится в 19 км от центра уезда Туан Чау. Местность преимущественно горная, население разбросано, не сконцентрировано, транспортное сообщение затруднено, особенно в сезон дождей. В коммуне Фонг Лап 13 деревень, где проживают три основные этнические группы: тайцы, кханги и кхо му. В коммуне насчитывается более 1200 домохозяйств с населением более 600 человек, из которых 423 – бедные, что составляет 34,42%; 195 домохозяйств находятся на грани бедности, что составляет 15,87%. Жизнь людей по-прежнему очень тяжелая».

Thứ cây đặc sản — Фонг Лап — одна из самых неблагополучных общин в регионе III округа Туан Чау провинции Сон Ла. Фото: Ван Нгок

В этих условиях коммуна Фонг Лап пришла к выводу, что развитие сельского хозяйства, основанное на местных преимуществах, — это способ помочь фермерам добиться экономического роста и увеличения доходов. Определив направление, коммуна Фонг Лап теперь сталкивается с проблемой реализации этих задач для достижения поставленных целей.

«Для достижения чётких результатов в области развития сельского хозяйства очень важно подтвердить руководящую роль партии в развитии сельского хозяйства и сельских районов. Наряду с политикой и директивами партийного комитета от центрального до местного уровня, необходимо поддерживать фермеров, политические организации, профсоюзы и членов партии, занимающихся фермерством», — сказал секретарь партийного комитета коммуны Фонг Лап.

В 2024 году партийный комитет коммуны Фонг Лап принял решение о создании модели «стандартного мак-хена OCOP». Это один из прорывов в изучении и следовании идеологии, морали и стилю Хо Ши Мина. Мак-хен, выращиваемый в коммуне Фонг Лап, обладает прекрасным ароматом, подходит для местного климата, хорошо растёт, а его плоды очень урожайны. Таким образом, у коммуны Фонг Лап есть потенциал и преимущество для создания продукта OCOP. И действительно, когда наступает сезон сбора урожая, люди с удовольствием едят этот мак-хен. Цена также очень стабильна. Многие жители других районов и коммун также приезжают за покупками.

Маккхен — это дерево, которое растёт в коммуне Фонг Лап уже давно. Здесь есть древние деревья маккхена, которым сотни лет. Однако, поскольку это естественное дерево, его не нужно сажать или удобрять, и оно не выдерживает воздействия пестицидов и средств защиты растений. Поэтому, несмотря на более высокую экономическую ценность, чем некоторые другие местные культуры, маккхен не получил значительных инвестиций и развития.

Найдите способы создания продуктов OCOP

По словам секретаря партии коммуны Фонг Лап, в последние годы, открывая потенциал и преимущества этого дерева, партийный комитет коммуны Фонг Лап под руководством районного партийного комитета Туан Чау активно исследовал и специально изучал плотность, количество и площадь деревьев. На основе этого были разработаны модели развития, соответствующие местной социально-экономической ситуации. В частности, была внедрена модель «Плоды Мак Кхена достигают OCOP», благодаря чему Мак Кхен стал местным сельскохозяйственным товаром.

Выбор подходящих культур для создания бренда и постепенного увеличения доходов фермеров. Эта политика внедрена в деревнях и ячейках деревенских партий, чтобы люди могли получить к ней доступ и эффективно её применять. Чуть более двух месяцев назад, 26 апреля, был также создан сельскохозяйственный кооператив Фонг Лап.

Г-н Ло Ван Хоан, директор сельскохозяйственного кооператива Phong Lap района Туанчау провинции Сонла, сказал: «Чтобы вывести на рынок продукцию из мак-хена и создать отдельный бренд, мы также включаем продукцию OCOP района. Во-первых, чтобы создать продукт под собственным брендом, конкурентоспособный на рынке. Во-вторых, чтобы принести пользу людям. В будущем необходимо создать сырьевой участок. Затем будут внедрены производственный процесс и упаковка продукции. Продукция будет выводиться на рынок, чтобы войти в контакт с рынком, создавая отдельный бренд для продукции из мак-хена Phong Lap».

Стремясь создать продукт под собственной торговой маркой, конкурентоспособный на рынке и приносящий пользу жителям, партийный комитет коммуны Фонг Лап поручил каждому члену Руководящего комитета по развитию новых сельских районов района конкретные задачи. В рамках этого комитета необходимо было проводить пропаганду и широко распространять программу «Одна коммуна – один продукт» (OCOP). Местные власти совместно с Департаментом сельского хозяйства и развития села выбрали консалтинговую организацию для разработки продуктов OCOP на основе мак-хена. Более 350 членов партии из 19 партийных ячеек активно участвовали в пропаганде, консультировании и поддержке производителей в разработке и совершенствовании продукции, создавая условия для расширения масштабов производства и повышения ценности продукции, что в свою очередь способствовало росту доходов населения. Одновременно с этим фермеры постепенно осваивали принципы товарного хозяйства.

Продукция OCOP помогает фермерам увеличить доход

В деревне Бан Лем около 10 гектаров деревьев мак-хена, растущих естественным образом. Урожайность достигает более 10 тонн свежих фруктов в год, а цены варьируются от 35 000 до 60 000 донгов за кг. Стремясь превратить мак-хен в продукт, предназначенный для OCOP, жители деревни регулярно получают рекомендации от специалистов всех уровней и партийных комитетов, чтобы внимательно следить за текущей ситуацией, правильно ухаживать за мак-хеном и собирать его, используя правильные методы, чтобы продукты из него были высокого качества и безопасны для здоровья потребителей.

Г-н Ло Ван Ла, секретарь партийной ячейки, глава деревни Бан Лем коммуны Фонг Лап уезда Туан Чау провинции Сон Ла, сказал: «С 2015 года домохозяйства, выращивающие кофе и чайные деревья, начали совмещать их с мак-хеном. Мак-хен помогает людям развивать экономику, продаётся по выгодной цене и удобен в употреблении, так как торговцы приезжают в деревню за его продукцией. Мак-хен приносит в три раза больше дохода, чем производство чая и кофе. В прошлом партийный комитет, правительство и народный комитет коммуны пропагандировали среди населения идею о том, что продукция OCOP будет стоить дороже и принесёт больше дохода».

По словам секретаря партии, главы деревни Бан Лем, реализуя политику партийного комитета коммуны Фонг Лап, направленную на повышение ценности семян мак-хена и превращение бренда семян мак-хена в продукт OCOP, ячейка деревенской партии мобилизовала людей на заботу о диких деревьях мак-хена, их использование и охрану. Кроме того, фермеры способствовали расширению площадей под посадку этой культуры.

Семья Куанг Ван Льена из деревни Бан Лем коммуны Фонг Лап уезда Туан Чау провинции Шон Ла раньше выращивала чай и кофе, как и другие местные семьи. После того, как руководство коммуны и партийный комитет проанализировали экономическую ценность дерева Мак Кхен, он и его семья стали уделять этому дереву больше внимания. С тех пор у его семьи появился ещё один источник дохода.

Г-н Лиен рассказал: «Сейчас у моей семьи около 30–35 деревьев мак-хена. По сравнению с другими культурами, мак-хен не требует ухода, поскольку они естественны. По сравнению с чайными и кофейными деревьями, мак-хен легче выращивать и получать прибыль. Никаких удобрений, никаких пестицидов, урожай можно собирать и продавать в сезон, что повышает его стоимость по сравнению с другими деревьями. Наша семья надеется, что в будущем мы расширим плантацию, чтобы иметь более стабильный доход и урожайность».

По словам г-на Куанг Ван Чиня, секретаря партийного комитета коммуны Фонг Лап уезда Туан Чау провинции Сон Ла, общая площадь деревьев маккхен в коммуне Фонг Лап в настоящее время составляет более 30 гектаров, а их количество превышает 5000. Многие домохозяйства постепенно изменили структуру посевов, сократив площади малоценных деревьев и постепенно заменив их деревьями с более высокой экономической ценностью, включая маккхен. В некоторых населённых пунктах также начали экспериментировать с выращиванием маккхен, применяя науку и технологии к производству, хранению, переработке и потреблению продукции маккхен.

Партийный комитет и Комитет также должны организовать пропаганду и мобилизовать людей для размножения и посадки большего количества деревьев макхена. Необходимо проводить исследования, чтобы деревья макхена давали более высокие и качественные урожаи во время цветения и плодоношения. Когда они станут продукцией OCOP, они принесут стабильный доход производителям, повысят эффективность борьбы с голодом и нищетой, а также увеличат доход жителей коммуны Фонг Лап.

Реальность, сложившаяся в партийном комитете коммуны Фонг Лап, показывает, что выбор и тиражирование подходящих образцов для изучения и следования идеологии, морали и стилю Хо Ши Мина способствовали достижению консенсуса и доверия среди населения. Благодаря этому не только постепенно повысилось качество жизни людей, но и способствовали социально-экономическому развитию и строительству новых сельских районов в этом районе.

Маккхен — одна из знаменитых специй гор и лесов Северо-Запада. Он считается «специей номер один Северо-Запада» — основой многих вкуснейших блюд северо-западного региона, таких как чам-чео, вяленое мясо буйволицы...

Мак-кхен обладает мягким ароматом, не таким резким, как перец, и не таким острым, как чили, но при дегустации оставляет лёгкое покалывание на кончике языка. Мак-кхен широко используется в кухне горцев и является насыщенной пряностью, незаменимой в блюдах северо-запада. Его используют для маринования блюд, приготовленных на гриле: рыбы, курицы, мяса и т.д., чтобы скрыть рыбный запах и сделать блюдо более аппетитным.

Мак-кхен также используется во многих других блюдах, например, для жарки, тушения, маринования вяленого и копченого мяса, а также в качестве добавки к соусам. Мак-кхен также используется для макания клейкого риса. В частности, он является незаменимым ингредиентом фирменного блюда северо-западных народов — чам-чео.

Источник: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm