Заработок более 10 миллиардов донгов в год от сада «королевских» кремовых яблонь

Господин Фан Ван Бит построил сад кремовых яблонь площадью 7 гектаров, каждый плод весит в среднем 500-700 граммов, урожайность составляет более 300 тонн, что приносит более 10 миллиардов донгов в год.

В начале февраля 62-летний г-н Бит из района Лонг Хунг, округ О Мон, город Кантхо , был занят с почти 10 рабочими, которые ухаживали за садом площадью 7 гектаров, где выращивали тайские кремовые яблоки (королевские кремовые яблоки), которые находились в плодоносящем возрасте, опыляя, удобряя, опрыскивая, поливая и собирая урожай.

Г-н Фан Ван Бит проверяет королевское заварное яблоко на стадии развития. Фото: Ан Бинь

«В этот праздник Тет на рынок будет поставлено около пяти тонн фруктов, которые будут подаваться людям на подносах по пять фруктов по цене 50 000 донгов за килограмм. Затем, к полнолунию в январе, будет поставлено более 50 тонн по цене 60 000 донгов за килограмм», — сказал г-н Бит, объяснив, что высокая цена до середины апреля по лунному календарю объясняется тем, что поставки кремовых яблок в это время в основном сосредоточены на Западе и не конфликтуют с другими регионами. В дождливые месяцы цены низкие (30 000–35 000 донгов за кг) и начинают расти в сухой сезон.

Вытирая пот с лица, сильный и быстрый фермер сказал, что эта аллювиальная земля вдоль реки Хау очень хороша и подходит для многих видов культур. Однако, как и у многих других фермеров, его семья десятилетиями выращивала арбузы, грейпфруты, лонганы... с доходом, которого хватало только на еду и еще немного оставалось, а выращивание риса тоже приносило прибыль, но ее было недостаточно, чтобы покрыть расходы на хозяйство.

В 2014 году по рекомендации знакомого г-н Бит отправился в западную столицу саженцев в районе Чо Лач провинции Бенче , чтобы купить 250 саженцев кремовых яблонь и посадить их в грейпфрутовом саду своей семьи площадью 7000 м2 (7 гектаров). Он также был первым местным фермером, вырастившим этот новый сорт фруктов, что вызвало скептицизм и любопытство многих других.

Через два года ухода дерево начало плодоносить, но поскольку он не знал, как с ним обращаться, чтобы получить желаемые плоды, он собрал только первые 5 тонн продукции и продал ее по 55 000 донгов за кг.

Яблоки сорта «королевский крем» в саду г-на Фан Ван Бита собирают через 95–110 дней. Фото: Ан Бинь

«Многим другим фруктовым деревьям для стимуляции цветения и плодоношения для высокой эффективности достаточно использовать химикаты. Но для кремового яблока этот метод неприменим. Для определения урожайности и эффективности требуются методы обрезки ветвей, создания полога и поддержки опыления вручную», — сказал он. Владелец сада сам провел исследования и почерпнул знания в Интернете, а также посетил и извлек уроки из опыта выращивания кремовых яблонь на Севере и, основываясь на реальных местных условиях, придумал собственное решение.

«Время сбора урожая и поддержка опыления являются ключевыми факторами успеха или неудачи урожая», - подтвердил г-н Бит, добавив, что каждый год необходимо рассчитывать время созревания кремовых яблок, урожай, собранный примерно с полнолуния января до середины апреля по лунному календарю, будет продаваться по высокой цене.

Используя технику опыления кремовых яблок, этот фермер выбирает цветки для опыления, которые полностью распустились, желтовато-белого цвета, мужские тычинки стали кремово-белыми, а пыльники вот-вот потрескаются. Затем он использовал шприц, чтобы собрать пыльцу и опылить недавно распустившиеся цветы, а лепестки отделил, чтобы получить плоды.

«Нужно вводить пыльцу шприцем и равномерно вращать его, чтобы пыльца прилипла к пестику. Примерно через неделю сформируются молодые плоды», — сказал он, добавив, что благодаря концентрированному опылению плоды получаются круглыми, крупными, сбалансированными и очень красивыми, весом 400–700 граммов каждый. От опыления до сбора урожая у кремовых яблок проходит 95–110 дней. Распространенными вредителями кремовой яблони являются мучнистые червецы и красные паутинные клещи. Он должен регулярно проверять, чтобы своевременно обрабатывать плоды, не допускать их повреждения, что может привести к деформации и снижению качества.

Благодаря этому на второй год урожая владелец сада собрал 12 тонн урожая, продав его по цене 60 000 донгов за кг. Качественные, вкусные продукты, закупаемые торговцами по высоким ценам, поставляются на рынки Ханоя и Хошимина.

После этого его семья решила постепенно расширить площадь выращивания этого высокоэффективного растения до 5 и 7 гектаров земли, ранее использовавшейся для выращивания арбузов и грейпфрутов.

Сад кремовых яблонь г-на Бита находится в стадии плодоношения в районе Лонг Хунг, округ О Мон, город Кантхо. Фото: Ан Бинь

В последующих посевах урожайность и выход продукции постепенно увеличивались до 100, 200 тонн. «В 2024 году, когда все 4500 деревьев кремовых яблонь принесут плоды, моя семья соберет урожай в 250 тонн. При средней цене продажи 40 000–45 000 донгов за кг выручка составит около 10 млрд донгов», — сказал г-н Бит. После вычета инвестиционных затрат (семена, удобрения, пестициды, рабочая сила...) в размере около 400 миллионов донгов на гектар он получил прибыль в размере более 6 миллиардов донгов.

В настоящее время этот фермер арендовал у местных жителей еще два гектара земли, чтобы продолжить выращивать кремовые яблоки, увеличив площадь до 9 гектаров. Он также продает саженцы и предоставляет технические консультации местным фермерам. В ближайшем будущем он намерен применять меры чистого сельскохозяйственного производства, чтобы получать продукцию, соответствующую экспортным стандартам...

Г-н Нгуен Ван Тханг, председатель Ассоциации фермеров округа Лонг Хунг, сообщил, что в округе имеется более 1100 гектаров сельскохозяйственных угодий, на которых в основном выращиваются фруктовые деревья. Из них более 30 гектаров, отведенных под выращивание королевских кремовых яблок, дали очень хорошие результаты, превзойдя манго, лонган, апельсин и в 5-10 раз превзойдя выращивание риса. Каждый гектар земли, на котором выращиваются кремовые яблоки, приносит прибыль в размере 30–40 миллионов донгов в год, тогда как выращивание риса приносит менее 5 миллионов донгов. Среди них г-н Бит является пионером в выращивании сорта яблок «Королева кремового цвета», обеспечивающего максимальную урожайность и эффективность.

По словам г-на Тханга, эта культура приносит фермерам высокую прибыль и имеет стабильный рынок потребления. Благоприятный климат и почвенные условия способствуют созданию кооперативов, мобилизации людей для инвестирования в чистое развитие сельского хозяйства, регистрации площадей выращивания, созданию экспортных брендов, расширению рынков потребления и увеличению прибыли фермеров.

Источник