Пять лучших блюд Мальдив: насыщенные вкусы океана

Мальдивы славятся не только своими райскими островами, но и уникальной кухней, несущей на себе отпечаток океана. Планируя исследовать это островное государство, не забудьте насладиться блюдами Мальдив, где традиционные вкусы гармонично сочетаются с влиянием соседних культур. Эта статья расскажет вам о пяти лучших типичных блюдах Мальдив, которые помогут вам получить незабываемые гастрономические впечатления.

1. Мас Хуни

Мас Хуни — мальдивское блюдо для завтрака (Источник фото: Собрано)

Мас Хуни — одно из самых популярных мальдивских блюд, которое часто подают на завтрак. Это сочетание измельченного тунца, тертого кокоса, лука и перца чили, создающее насыщенный, слегка острый, но невероятно свежий вкус. Все ингредиенты смешиваются и подаются с роши — традиционной мальдивской лепешкой.
Это блюдо — не только привычный завтрак местных жителей, но и излюбленное блюдо туристов. Свежий вкус тунца и кокосовой стружки зарядит энергией на весь день и поможет вам глубже прочувствовать местную кулинарную культуру.

2. Фихуну Мас

Фихуну Мас — блюдо на Мальдивах, приготовленное из свежей рыбы (Источник фото: Собрано)

Фихуну мас — мальдивское блюдо из свежей рыбы, обычно тунца или люциана, маринованной в традиционной смеси специй перед запеканием на углях. Среди фирменных приправ — куркума, порошок чили, лук, чеснок и лимон, которые помогают рыбе оставаться нежной, сладкой и ароматной.
Это блюдо из рыбы на гриле обычно подают с белым рисом, крекерами роши или овощным салатом. Это одно из блюд, которое наглядно демонстрирует изысканность мальдивского кулинарного искусства, где натуральные ингредиенты используются для достижения наилучшего вкуса.

3. Гарудхия

Гарудхия — традиционное блюдо Мальдив (Источник фото: Собрано)

Гарудхия — традиционное мальдивское блюдо из свежего тунца, сваренного в воде и приправленного солью, лимоном, луком и чили. Это простой, но питательный суп, воплощающий минималистичную, но изысканную кухню этого островного государства.
Этот суп обычно подают с белым рисом, тёртым кокосом и другими приправами, такими как рыбный соус или соус чили. Насыщенный вкус гарудхии дарит посетителям ощущение близости к морю, подчёркивая особенности мальдивской кухни.

4. Хедика

Хедикаа — общее название закусок на Мальдивах (Источник фото: Собрано)

Хедикаа — это общее название популярных закусок и лёгких перекусов на Мальдивах. Среди популярных блюд хедикаа — баджия (оладьи из тунца), гулха (жареные во фритюре шарики из тунца) и кимия (рыбные шарики, завёрнутые в банановые листья). Эти блюда обычно жарят во фритюре, что придаёт им восхитительную хрустящую корочку.
Хедикаа часто подают во время послеобеденного чаепития, запивая горячим чаем или фруктовым соком. Это не только любимое блюдо местных жителей, но и отличный способ для туристов познакомиться с мальдивской кулинарной культурой.

5. Кулхи Боакибаа

Кулхи Боакибаа — традиционный рыбный пирог Мальдив (Источник фото: Собрано)

Кулхи Боакибаа — традиционный мальдивский рыбный пирог, обычно приготовленный из свежего тунца, тертого кокоса и молотого риса. Он имеет солоноватый вкус с ярко выраженным ароматом рыбы и кокоса, создавая уникальное сочетание, которое вы вряд ли найдете где-либо еще.
Кулхи Боакиба часто готовят во время фестивалей и семейных торжеств. Насыщенный вкус этого пирога свидетельствует о разнообразии и богатстве мальдивской кухни. Это блюдо, которое обязательно стоит попробовать, посещая это островное государство.
Мальдивская кухня — это не только еда, но и воплощение культуры, истории и гармонии с природой. Блюда на Мальдивах подарят вам незабываемые впечатления, помогая лучше понять людей и жизнь этого островного государства. Уделите время наслаждению и исследованию , чтобы сделать ваше путешествие более полным и запоминающимся, чем когда-либо.

Источник : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-maldives-v16501.aspx