Уличная еда в Ханое зимой — это не только вкусная еда, но и прекрасные воспоминания, уникальные культурные особенности жителей Ханоя. Давайте вместе с нами рассмотрим горячую, вкусную уличную еду, которую вы обязательно должны попробовать, путешествуя в Ханой этой зимой.
1. Вермишель, фо
Фо Ханой — блюдо, прославившее вьетнамскую кухню (Источник фото: Собрано)
В кулинарной культуре Ханоя фо и вермишель уже давно стали незаменимыми символами. В зимние дни самым популярным блюдом является горячая миска фо с прозрачным бульоном, ароматным кардамоном, жареным луком и нежными кусочками говядины с кровью. Бун тханг с белой вермишелью, переложенный слоями тертых жареных яиц, свиной колбасы, тертой курицы и посыпанный сушеными креветками и древесными грибами, создает красивую и ароматную кулинарную картину.
2. Бань зио
Горячий Бань Джио - интересная закуска ханойцев (Источник фото: Собрано)
Эта уличная еда Ханоя ассоциируется с прохладным утром. Banh gio завернута в зеленые банановые листья, внутри слой мягкой рисовой муки, покрывающий вкусную мясную начинку. Аромат банановых листьев смешивается с запахом перца и жареного лука, создавая уникальный и незабываемый вкус. Горячая banh gio с кисло-сладкими солеными огурцами — идеальный завтрак для зимнего дня.
3. Горячая рисовая лепешка
Горячий рисовый пирог для зимних дней (Источник фото: Собрано)
При поездке в Ханой , горячий бань-дук — это блюдо, которое несет на себе отпечаток старого города. Чаши белого, мягкого бань-дук заливаются ароматным бульоном, украшаются рубленым мясом, древесными грибами и золотистым жареным луком. Это простое блюдо не только согревает желудок, но и напоминает нам о старом, элегантном Ханое.
4. Жареный чунг-кейк
Горячий жареный баньчунг в зимний день в Ханое (Источник фото: Собрано)
Говоря о ханойской кухне, невозможно не упомянуть жареный баньчунг. Кусочки баньчунга обжариваются до золотистой корочки и хрустящей корочки снаружи, сохраняя при этом липкость липкого риса и жирный вкус начинки из маша и свинины. Это блюдо часто подают с соленьями или кимчи, создавая баланс вкуса.
5. Каша из ребрышек
Приехав в Ханой, не забудьте попробовать кашу из ребрышек (Источник фото: Собрано)
В прохладную погоду ханойского туризма миска горячей каши с ребрышками — блюдо, которое выбирают многие люди. Каша готовится из вкусного риса, сладкого бульона из тушеных костей, подается с мягкими молодыми ребрышками, ароматным кориандром и хрустящим жареным луком. Это уличная еда Ханоя, которая приносит теплое, близкое чувство.
6. Бань трой тау
Ароматный и жевательный бань трой тау (Источник фото: Собрано)
Горячий десерт, который нельзя пропустить в ханойской кухне, — бань трои тау. Шарики бань трои начинены черным кунжутом, завернуты в ароматную липкую рисовую лепешку, политы горячим имбирным соком и посыпаны хрустящим жареным арахисом. Сладкий, теплый вкус этого пирога делает его любимой закуской в зимние дни Ханоя.
7. Вареные улитки
Жирные улитки, пахнущие лимонной травой и лимоном (Источник фото: Собрано)
Независимо от сезона, вареные улитки по-прежнему являются любимой уличной едой в Ханое. Зимой небольшие лавки с улитками, ароматным лемонграссом и бульоном чили, горячими тарелками вареных улиток с имбирем и лимонными листьями становятся еще привлекательнее. Сидеть и потягивать улиток на углу улицы в холодную погоду — незабываемый опыт для многих людей.
Уличная еда в Ханое зимой — это не только вкусная еда, но и прекрасные воспоминания, неотъемлемая часть кулинарной культуры ханойцев. Каждое блюдо несет в себе свою историю, свою культуру, способствуя созданию особого Ханоя в сердцах посетителей.
Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/-mon-an-duong-pho-ha-noi-mua-dong-v15980.aspx
Комментарий (0)