Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Опыт покупки пончиков «получить номер»

Báo Kinh tế và Đô thịBáo Kinh tế và Đô thị21/04/2024


Нетрудно найти переулок 242 по улице Лак Лонг Куан (район Тэй Хо, Ханой ), где находится безымянная пончиковая семья госпожи Май Хоа, где всегда многолюдно от покупателей, выстраивающихся в очередь за пончиками, будь то зима или лето.

Несмотря на то, что магазин расположен в переулке, в нём довольно многолюдно. Владелец выдаёт талончик с номером, чтобы клиенты могли занять очередь, избегая ситуации «первый пришедший должен ждать следующего». Когда владелец называет номер, наступает очередь за тортом.

Посетители выстраиваются в очередь, чтобы получить пончики.
Посетители выстраиваются в очередь, чтобы получить пончики.

По словам госпожи Нгуен Тхи Май Хоа (владелицы магазина солёных жареных лепёшек, ей 50 лет), магазин работает уже более 30 лет, ещё со времён моей мамы, и предлагает всего два вида жареных лепёшек: сладкие и солёные. Хотя у магазина нет вывески или рекламы, на протяжении десятилетий там всегда много покупателей. Главное, что заставляет клиентов возвращаться, – это горячие солёные жареные лепёшки, хрустящие снаружи, ароматные и вкусные внутри, которые подаются с салатом из папайи и фирменным соусом чили: сладким, кисло-острым и солёным.

Золотистые, пышные пончики привлекают множество посетителей.
Золотистые, пышные пончики привлекают множество посетителей.

«Чтобы приготовить пикантный пончик, нужно пройти множество кропотливых этапов, из которых три основных: приготовить начинку, обернуть пончик слоем теста, а затем несколько раз обжарить его на растительном масле до равномерной прожарки, пока корочка не станет хрустящей и масло не стечет. В качестве начинки используется вермишель, постное мясо, которое не рубят, а оставляют тонкими ломтиками, древесные грибы, грибы шиитаке... Кроме того, пончики здесь не подают с кисло-сладким рыбным соусом, как во многих других заведениях, а поливают «божественным» соусом каждую порцию пончиков», — добавила госпожа Май Хоа.

Уголок приготовления и обработки тортов позволяет посетителям наблюдать за многими этапами. Чтобы обслужить десятки клиентов в очереди, в ресторане работают 5-6 человек, не переставая. Кто-то быстро формирует торты, кто-то их быстро жарит, кто-то режет, упаковывает...

Посетители наслаждаются горячими хрустящими лепешками, дуя на них во время еды.
Посетители наслаждаются горячими хрустящими лепешками, дуя на них во время еды.

Придя сюда на полдник, г-жа Куинь Транг (улица Хоанг Куок Вьет, район Кау Гиай, Ханой) сказала: «Это мой любимый магазин жареных пирожных уже почти десять лет. Разница с другими заведениями заключается в том, что соус наливают прямо на пирожные, и, что самое главное, пирожные здесь очень большие, а начинки очень много. Достаточно съесть всего две, чтобы наесться до конца дня».

Г-н Нгуен Хоанг (район Тханьсуан, Ханой) поделился: «Вкус пирожных здесь очень восхитительный и насыщенный. Хотя иногда в час пик мне приходится брать номерок и стоять в очереди от 15 до 30 минут, я считаю это уникальной и интересной особенностью этого магазина».

Здесь покупают люди всех возрастов, от пожилых до детей, но в основном молодёжь. Они считают это место своего рода перекусом. Магазин открыт с 10:00 до 19:00. Пирожные очень вкусные, а цены вполне приемлемые. Всего 10 000 донгов за солёный пончик и 8 000 донгов за сладкий.



Источник

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

Потрясающе красивые террасные поля в долине Люкхон
«Богатые» цветы стоимостью 1 миллион донгов за штуку по-прежнему популярны 20 октября.
Вьетнамские фильмы и путь к «Оскару»
Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт