Черная слива, особый фрукт в Нгеане, внезапно оказалась на вершине, почему торговцы жалуются на крупные убытки каждый раз, когда открывают рот?

Черная слива, деревенское блюдо, превратилась в деликатес, и цены на нее растут.

Район Тханьчыонг провинции Нгеан считается столицей чёрной сливы. Здесь чёрная слива славится больше, чем в других местах, своим восхитительным, насыщенным и жирным вкусом, который невозможно найти больше нигде.

В настоящее время жители коммун Тхань Нхо, Тхань Дык, Тхань Лам и района Тхань Чыонг провинции Нгеан скупают и собирают плоды чёрного канариума. Фото: NT

Черная слива в основном сосредоточена в таких коммунах, как Тхань Нхо, Кат Ван, Хань Лам, Тхань Дык, Тхань Лам... в районе Тхань Чуонг.

По предварительным данным, в районе Тхань Чыонг произрастает около 1000 древних канариумов. Кроме того, в этом районе произрастает около 5000 привитых чёрных канариумов. Ежегодный объём производства канариума в районе Тхань Чыонг составляет около 350–400 тонн.

Плоды китайского зизифуса имеют ромбовидную форму, при созревании они фиолетово-черные, с желтой мякотью, твердыми заостренными семенами с обоих концов и чисто-белой сердцевиной. Из плодов китайского зизифуса готовят множество деревенских блюд, таких как тушёный со свининой китайский зизифус, китайский зизифус с солью и клейкий рис с зизифусом.

В прошлом китайский зизифус был традиционным деревенским блюдом. Если в семье было слишком много еды, её мариновали или относили на рынок продавать.

Но теперь чёрная слива стала деликатесом, который любят многие. Её покупают и городские жители, чтобы насладиться ею, поэтому цены на чёрную сливу выросли.

Урожай черной сливы провалился, цены достигли пика, но торговцы жалуются на большие потери

Чёрные канариумы приносят значительный доход местному населению. Кроме того, многие торговцы пользуются возможностью приобрести этот уникальный фрукт для поставок на рынок.

Чтобы избежать конкуренции за покупку в период сбора урожая и не допустить роста цен на плоды чёрного канариума, как только канариум цветёт, торговцы «скупают» все плоды на дереве. Это способ покупки, основанный на оценке, а не на взвешивании и измерении.

Покупка канариума считается своего рода «ставкой», поскольку, помимо опыта торговца, она во многом зависит и от погоды. В благоприятные годы канариумы плодоносят обильно, и прибыль высока, но в плохие годы убытки велики.

С начала сезона торговцы привезли сотни миллионов донгов семьям, выращивающим канариумы. В этом году урожай чёрного канариума в уезде Тхань Чыонг, Нгеан, оказался неурожайным. Поэтому все торговцы жалуются на большие убытки.

В этом году цена на плоды чёрного канариума в уезде Тхань Чыонг провинции Нгеан достигла своего пика. Плоды чёрного канариума первого сорта стоят 150 000 донгов за кг. Фото: NT

Местные жители рассказали, что в этом году урожай чёрной карамболы был крайне неудачным из-за неустойчивой погоды. Во время цветения карамболы было много дождей, поэтому плодов было мало.

Из-за плохого урожая цены на плоды чёрного канариума выросли. В настоящее время цена на свежие плоды чёрного канариума колеблется от 120 000 до 130 000 донгов за кг. Плоды чёрного канариума первого сорта могут стоить до 150 000 донгов за кг.

Г-н Лыу Конг Лонг, торговец, специализирующийся на закупке плодов чёрного канариума в уезде Тхань Чыонг провинции Нгеан, рассказал, что в этом году он инвестировал почти 1 миллиард донгов в покупку почти 150 деревьев канариума, разбросанных по коммунам. С начала сезона г-н Лонг рассчитывал собрать около 20 тонн плодов канариума, но в итоге собрал всего 3 тонны.

Помимо вложенных денег, господину Лонгу пришлось нанять рабочих для сбора и сбора плодов чёрной карамболы. По подсчётам господина Лонга, в этом году урожай чёрной карамболы потерял около 600 миллионов донгов.

Г-н Нгуен Ван Хунг (житель коммуны Тхань Линь района Тхань Чыонг) также вложил почти 400 миллионов донгов в покупку плодов чёрного канариума. С тех пор, как канариум начал цвести, г-н Хунг ездит по коммунам района Тхань Чыонг, чтобы внести деньги на покупку плодов канариума. Однако в этом году из-за неурожая, по оценкам г-на Хунга, он потерял около 200 миллионов донгов.

Когда урожай чёрного канариума оказался неурожаем, многие семьи, выращивающие канариум, также разделили риск с торговцами. Некоторые семьи уменьшили оставшуюся сумму на 2/3, в то время как другие обязались предоставить торговцам урожай в следующем сезоне, чтобы компенсировать убытки.

Источник: https://danviet.vn/tram-den-qua-dac-san-o-nghe-an-bat-ngo-leo-len-dinh-sao-thuong-he-mo-mieng-ra-la-keu-lo-nang-20240815152949473.htm