Выращивая имбирь, пышное растение с большими пряными корнями в Туенкуанге, вы получите одну мотыгу, и в результате вырастет множество вкусных корешков.

Несколько лет назад в некоторых верхних коммунах уезда Йеншон (провинция Туенкуанг ), таких как Кьентхьет и Чунгчук, начало развиваться движение по выращиванию имбиря на продажу. Клубни имбиря закупаются торговцами в основном для экспорта в Китай.

Имбирь — незаменимая пряность и лекарственное растение для людей, особенно для представителей этнических меньшинств, живущих в высокогорье. Они часто выращивают имбирь вокруг своих садов, а затем распространяют его в горах.

Видя, что имбирь хорошо растёт, люди стали продавать излишки на рынке. Несколько лет назад в некоторых верхних коммунах уезда Йеншон, наиболее яркими из которых являются коммуны Кьентхьет и Чунгчук, начало развиваться движение по выращиванию имбиря на продажу.

Имбирь в основном закупают торговцы для экспорта в Китай. Однако из-за пандемии COVID-19 экспорт имбиря запрещён, поэтому площади выращивания сократились. В последний год имбирь демонстрирует признаки восстановления благодаря росту цен на него.

Г-н Тран Хыу Хунг, председатель Ассоциации фермеров района Йеншон, сообщил, что в настоящее время площадь имбирных плантаций во всем районе составляет более 64 гектаров, из них около 23 гектаров сосредоточены в коммунах Кьентхьет, Чунг Трук — 19,5 гектаров, Чунг Минь — 6,3 гектаров и Куи Куан — 6 гектаров.

Имбирь закупается торговцами по цене 1200–1500 тыс. донгов/кг, что способствует увеличению доходов и улучшению жизни людей.

Чтобы определить направление развития имбиря и обеспечить стабильный выпуск продукции, 5 октября Народный комитет провинции Туенкуанг разрешил Институту биотехнологий и пищевых технологий, Сельскохозяйственному и лесному университету, Университету Тхай Нгуен и компании Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. совместно с Народным комитетом уезда Йеншон и Ассоциацией фермеров уезда Йен провести в коммуне Кьентхьет рабочую встречу для изучения сырьевой базы и качества имбиря. В настоящее время компании Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. необходимо импортировать 5000 тонн качественного имбиря для переработки.

Делегация совершила поездку для обследования и оценки района выращивания имбиря в деревне Нам Бо, коммуне Кьентхиет, уезда Йеншон, провинции Туенкуанг.

Делегация посетила имбирные плантации, простирающиеся вдоль горных склонов коммуны Кьентхьет, где скоро начнётся сбор урожая. Г-н Сон Со Хо, представитель народности монг из деревни Намбо, подтвердил, что 1 гектар имбиря с ожидаемым ежегодным урожаем в 10 тонн клубней помогает его семье вырваться из нищеты и разбогатеть. По его словам, имбирь легко выращивать, ухаживать за ним, собирать и хранить, а также он подходит для местного климата и почвы.

Имбирь всегда даёт хороший урожай и высокое качество. Когда наступает сезон сбора урожая имбиря, торговцы со всего мира приезжают за ним, и цена то растёт, то падает. Производители имбиря в этом регионе очень хотят, чтобы компания закупала, потребляла и стабилизировала цены на их продукцию.

Доктор Фам Банг Фыонг, преподаватель Института биотехнологии и пищевых технологий при Университете сельского и лесного хозяйства им. Тхай Нгуена, господин Ким Иль Хван, директор компании Kim-Sonaki Co., Ltd., Корея, взяли образцы корней имбиря, выращенных в домашних хозяйствах, для анализа и оценки.

Органолептические исследования показали, что куст имбиря крупный, с множеством корней, а также очень острый и пряный. Детальный анализ образцов имбиря, проведенный в Институте биотехнологии и пищевых технологий при Университете сельского и лесного хозяйства имени Тхай Нгуена, показал, что все биохимические компоненты соответствовали и даже превосходили установленные требования.

Делегация пришла к выводу, что Кьентхьет и коммуны района Йеншон могли бы расширить эту территорию до уровня крупного специализированного района, если бы компания закупила продукцию. В ходе полевых осмотров и анализа образцов корейская сторона осталась очень довольна качеством продукции и методами ведения сельского хозяйства, которые соответствовали требованиям компании Kim-Sonaki Co., Ltd.

Г-н Дуонг Ван Хунг из деревни Нам Бо, коммуны Кьентхьет надеется, что его имбирный сад будет давать стабильный урожай.

Товарищ Ма Нгок Тран, секретарь партии, председатель Народного комитета коммуны Кьентхиет (Йен Сон), возлагает большие надежды на результаты поездки по исследованию и оценке сырьевого участка и качества имбиря Института биотехнологии и пищевых технологий - Университета сельского и лесного хозяйства Тхай Нгуен и директора компании Kim-Sonaki Co., Ltd., Корея.

Это заложит основу для разработки конкретных направлений сотрудничества в будущем. В настоящее время коммуна Кьентхьет располагает крупнейшими в округе плантациями имбиря площадью более 23 гектаров и может расширить их.

Чтобы направить выращивание имбиря в нужное русло, местные власти надеются, что провинция и район разработают конкретные инструкции и планы для специализированных зон выращивания. Они будут направлять специалистов по сельскохозяйственному просвещению на места, чтобы помочь фермерам освоить методы посадки, ухода, сбора и хранения имбиря.

Как выбрать сорта имбиря для получения хорошего урожая и качества. Он поблагодарил Институт биотехнологий и пищевых технологий при Университете сельского и лесного хозяйства Тхай Нгуен и Ассоциацию фермеров района Йен Сон за их тесное сотрудничество с корейской компанией Kim-Sonaki Co., Ltd. в духе трёх домов: фермеров, учёных и бизнеса, что способствует устойчивому развитию региона, специализирующегося на выращивании имбиря.

Источник: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm