Г-жа Хонг с моделью выращивания органических грибов в закрытой теплице

Имея страсть к сельскому хозяйству , а также понимая рыночный спрос, в 2009 году г-жа Хонг решила объединить капитал для выращивания различных видов грибов, таких как соломенные грибы, черный гриб, вешенки и лекарственные грибы. После нескольких лет исследований и внедрения модели г-жа Хонг поняла, что соломенные грибы являются наиболее продуктивным и потребляемым видом грибов. После этого она решила инвестировать в 6 комнат общей площадью 60 м2, специализирующихся на выращивании органических соломенных грибов.

Г-жа Хонг сказала, что условия для хорошего роста соломенных грибов заключаются в том, что теплица должна соответствовать правильному процессу и техническим стандартам, обеспечивая такие факторы, как: свет, температура, воздух, влажность и т. д.; если один из вышеперечисленных факторов отсутствует, грибы не могут хорошо расти. Органическая модель выращивания грибов г-жи Хонг выращивается на стальных рамах, разделенных на много слоев, что позволяет экономить площадь производственных земель. Основным сырьем для грибного мицелия являются продукты из хлопковых стеблей, соломы и молотой кукурузы, которые быстро гниют, имеют высокую питательную ценность, являются недорогими, а время от подготовки почвы до сбора урожая составляет около 15-20 дней. Каждая партия производит 20-25 кг готовых грибов.

Особенностью модели органического выращивания грибов в теплицах является то, что она не использует пестициды, производит чистую продукцию и безопасна для пользователей. Благодаря этому выход продукции также гарантирован и пользуется спросом у потребителей. В среднем г-жа Хун собирает более 1 центнера грибов в месяц. Эти грибы продаются мелким торговцам в районе А Лои по цене от 80 000 до 90 000 донгов/кг, а розничным потребителям — по 120 000 донгов/кг.

С июля 2024 года по настоящее время Департамент науки и технологий руководит тем, как выращивать грибы с помощью высоких методов и технологий. После более чем месяца применения модель выращивания грибов г-жи Хун с использованием новой технологии собрала первые 3 партии, каждая партия дала 55 кг грибов, что более чем вдвое больше, чем при предыдущем методе выращивания. «С применением высоких методов и технологий качество готовых грибов стало намного лучше, размер грибов вырос равномернее, они стали больше, а их питательная ценность также выше, чем при старом методе выращивания», — взволнованно сказала г-жа Хун.

«Я продолжаю экспериментировать с высокотехнологичными методами выращивания. Если качество продукции будет стабильным, я расширю производство и бизнес-модель; тем самым расширив рынок потребления до городов Хюэ и Дананг …», — поделилась г-жа Хонг.

Г-жа Хонг использует отходы от соломенного грибного мицелия для производства удобрения для своего сада гуавы. Модель замкнутого цикла экономична и полностью использует отходы от модели выращивания грибов, сад гуавы хорошо растет и дает высокие урожаи.

Г-жа Хун также создает рабочие места для 5 представителей этнических меньшинств в деревне с доходом 4,5–6 миллионов донгов в месяц и более 10 сезонных рабочих с доходом 180 000–200 000 донгов в день.

Г-жа Данг Тхи Хонг — одна из женщин горных районов, которая осмеливается думать, осмеливается делать и смело обогащается в трудных условиях. Она не только хороша в производстве и бизнесе, г-жа Хонг также создает рабочие места для этнических меньшинств, помогая им иметь стабильный источник дохода, способствуя устойчивому сокращению бедности в этой местности.

23 августа г-жа Данг Тхи Хонг вошла в число выдающихся личностей, удостоенных чести от Провинциального этнического комитета и награжденных почетной грамотой за ее выдающуюся экономическую модель и успешный стартап в районах проживания этнических меньшинств в 2024 году.

Статья и фотографии: Бах Чау